03/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (03/06/08)
Receita: Arroz romano
Ouvinte: Celina da Silva
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 150 gramas de presunto
- 1 xícara de chá de arroz
- Meia xícara de chá de vinho branco
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 100 gramas de ervilha
- Cenoura ralada
- 100 gramas de queijo parmesão
- Salsa
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Fazer:
Refogue azeite, cebola e presunto. Acrescente o arroz. Junte o vinho e o caldo de legumes e deixe cozinhar. Por último coloque ervilha, cenoura, queijo e salsa.
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03/06/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (03/06/08)
Para ser pedida em casamento: em sete pedacinhos de papel sem linhas, escreva o nome da pessoa amada e coloque dentro de sete maçãs vermelhas. Às 18 horas, hora da Ave-Maria, deixe as maçãs num jardim bem florido e diga sete vezes: “Vai maçã, vem fulano (fale o nome), vem me pedir em casamento. Vem que, de tanto te esperar, meu coração já não agüenta”.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
03/06/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (03/06/08)
Receita: Torta salgada de atum e queijo
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 ½ xícaras de leite frio
- 1 xícara de óleo
- 2 colheres de requeijão
- 1 colher rasa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
Recheio:
- 1 lata de atum
- 3 tomates maduros em rodelas
- 1 cebola média picada
- 250 gramas de mussarela ou queijo prato ralado
Modo de Fazer:
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despejar metade dessa massa em forma untada e enfarinhada. Colocar por cima dessa massa os tomates, a cebola, o atum e o queijo. Cobrir com o restante da massa e polvilhar com queijo ralado. Assar em forno pré-aquecido por 45 minutos.
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03/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (03/06/08)
Receita: Frango Chinês
Ingredientes:
- 1 frango (tamanho médio)
- Tempero (a gosto) (alho e sal)
- 2 cebolas (grandes)
- 1 garrafa de cerveja preta (600ml)
- 1 pacote de sopa de cebola
Preparo:
Doure 1 cebola picada no óleo e refogue o frango picado. Então, deixe cozinhar e quando estiver cozido, acrescente a cerveja preta e a sopa de cebola. Deixe ferver por mais um tempo e assim que o caldo engrossar, acrescente a cebola picada em cruz. Deixe ferver mais um pouco e pronto, é só servir com aquele arrozinho branco e um purê de batata bem gostoso, que fica tudo uma delícia!
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03/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (03/06/08)
Receita: Sopa creme de ervilha com bacon
Ingredientes:
- 200 gramas de bacon magro em cubos
- 1 lingüiça calabresa seca sem pele em rodelas
- 250 gramas de ervilha
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 xícara de café de azeite
- 1 litro e meio de água
Modo de Preparo:
Deixe a ervilha de molho por 4 horas. Após, em uma panela de pressão, frite o azeite, o alho, a cebola, o bacon e a calabresa. Em seguida, acrescente a ervilha e refogue. Adicione a água e o sal. Leve ao fogo e deixe na pressão por 15 minutos. Dica: Caso queira fazer um creme de ervilha, poderá cozinhar a ervilha na panela de pressão com água, assim que cozinhar bata a ervilha com a água do cozimento no liquidificador e em uma panela a parte refogar o bacon no azeite, e os demais ingredientes e em seguida coloque o creme de ervilha e acerte o sal e sirva num pão italiano (tire a tampa e o miolo e sirva o creme dentro do pão).
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04/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (04/06/08)
Receita: Costela de porco ao forno
Ouvinte: Wilma Cipriana
Ingredientes:
- Meia xícara de chá de vinho branco
- 3 cubos de caldo de carne
- Suco de 1 limão
- Pimenta do reino
- 1 quilo e meio de costela de porco
Modo de Fazer:
Dissolva o caldo de carne no vinho aquecido. Junte limão e pimenta. Passe este tempero na carne e deixe descansar por 1 hora. Leve ao forno a costela em uma assadeira com papel alumínio, depois retire e leve mais ao forno.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
04/06/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (04/06/08)
Para proteger a sua criança: hoje, Dia Mundial Contra a Agressão Infantil, desenhe um coração numa cartolina vermelha e escreva o nome do filho (a) e este pedido: “São Cosme e São Damião que por amor a Deus e ao próximo dedicaram-se à cura do corpo e da alma dos semelhantes, eu imploro saúde e proteção para minha criança... (diga o nome). Que assim seja. Amém”. Reze um Pai-Nosso e três Ave-Marias e deixe o coração debaixo da imagem dos santos médicos.
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04/06/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (04/06/08)
Receita: Polenta Recheada
Ouvinte: Vanilda Pereira
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
Recheio:
- 1 kilo de filé de frango cortado em tiras
- 1 cebola picada, 3 dentes-de-alho amassado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 5 tomates picados
- Sal
- Pimenta- do-reino
- Cheiro verde a gosto
- 200 gramas de mussarela ralada (ralo grosso)
- Queijo ralado para polvilhar.
Como fazer:
Tempere o frango com o alho, pimenta, cheiro verde, sal e cebola. Frite no óleo até ficar dourado. Acrescentar o tomate e deixar cozinhar até formar um molho e reserve. Cozinhe o fubá no caldo de galinha por 30 minutos. Unte uma forma, coloque metade da polenta ainda quente, recheie com o frango e cobra com a mussarela. Acrescente o restante da polenta, salpique o queijo ralado e leve ao forno médio para o queijo derreter.
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04/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (04/06/08)
Receita: Bolo construção
Ingredientes:
- 1 copo de leite morno
- 2 tabletes de fermento de pão
- 6 colheres de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 200 gramas de margarina
- 800 gramas de trigo
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido
Farofa:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50 gramas de coco
- 1 colher de canela em pó
Calda:
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de água
- 2 colheres de margarina derretida
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar e acrescente a margarina, os ovos, a farinha de trigo e o sal. Amasse bem e deixe crescer até dobrar de volume. Misture todos os ingredientes da farofa e reserve. Com a massa, faça bolas médias e recheie com o leite condensado cozido (que se transforma em doce de leite). Pincele-as com margarina e empane na farofa. Arrume em uma forma de buraco. Misture a água e açúcar e jogue metade sobre os pãezinhos. Leve para assar. Retire do forno e acrescente o restante da calda.
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04/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (04/06/08)
Receita: Caldo de Mandioca
Ingredientes:
- 2kg de mandioca cacau (descascadas e cozidas)
- 1 litro de água
- 1kg de peito de frango (cozido e desfiado)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola de cabeça (batidinha)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 molho de cebola
- 1 molho de salsinha
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal (a gosto)
- Pimenta de cheiro (a gosto)
- 1 colher de sobremesa de coloral ou açafrão
- 3 colheres de sopa de óleo (para refogar)
Preparo:
Bata no liquidificador a mandioca com a água e reserve. Leve ao fogo uma panela grande e frite bem o alho, a cebola de cabeça e o coloral. Em seguida, acrescente todos os ingredientes, exceto o cheiro verde. Então acrescente a mandioca batida e deixe ferver por 15 a 20 minutos. Se necessário e a gosto, acrescente mais água, caso o caldo fique grosso. Deixe ferver e acrescente o cheiro verde. Depois disso, é só servir acompanhado com aquele pãozinho fatiado, que fica tudo uma delícia!
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05/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (05/06/08)
Receita: Falsa pizza
Ouvinte: Neuza Ramos
Ingredientes:
- 2 batatas grandes cozidas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de atum
- 200 gramas de mussarela ralada
- 2 tomates fatiados
- Margarina para untar
- Orégano
Modo de Fazer:
Corte cada batata em 6 pedaços desprezando as pontas. Pincele azeite, espalhe mussarela, atum, mussarela e tomate. Polvilhe orégano e leve ao forno.
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05/06/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (05/06/08)
Para acabar com o cecê: num litro de álcool, coloque três colheres de chá de bicarbonato de sódio. Deixe em infusão durante três dias. Passe a usar essa mistura nas axilas diariamente, sempre depois que sair do banho.
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05/06/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (05/06/08)
Receita: Casquinha de côco
Ouvinte: Odete Aquino Moronari
Ingredientes:
- 10 círculos de massa para pastel
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1 xícara de chá de coco ralado seco
- 2 ovos
Modo de Fazer:
Misture o leite condensado, o coco e os ovos e reserve. Coloque a massa de pastel dentro de forminhas de empada untadas com óleo. Recheie com 1 colher da mistura de coco. Leve ao forno para assar por 20 minutos ou até o coco dourar.
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05/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (05/06/08)
Receita: Creme de limão com merengue
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Na batedeira, misture o leite condensado, o suco e as cascas de limão até obter uma consistência cremosa. Divida o creme em seis forminhas refratárias. Á parte, bata as claras em neve com o açúcar até ficar como suspiro. Distribua sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido por 3 minutos ou até dourar. Leve para a geladeira.
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05/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (05/06/08)
Receita: Coquetel Sangria Light
Ingredientes:
- ½ litro de suco de uva
- 2 copos americano de água mineral
- 1 xícara de chá de abacaxi (picado)
- 1 xícara de chá de laranja (picada)
- 1 xícara de chá de manga (picada)
- 6 rodelas de limão
Preparo:
Misture tudo numa jarra e deixe na geladeira até ficar bem gelado. Depois disso, é só servir num copo alto e com uma colher de cabo longo para pegar as frutas. Fica uma delícia!
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06/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (06/06/08)
Receita: Delicia de chocolate
Ouvinte: Adélia de Almeida
Ingredientes:
- Meio quilo de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 100 gramas de biscoito maisena
- Canela em pó
- 1 xícara de chá de amendoim torrado
- 1xicara de chá de passas
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate em banho Maria e acrescente o creme de leite. Pique o biscoito e junte o restante dos ingredientes. Coloque num refratário embalado com papel alumínio e filme plástico e leve a geladeira por 2 horas.
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06/06/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (06/06/08)
Para dar mais prazer ao seu homem: antes de ter a relação, coloque num copo virgem leite de cabra e mel de abelha. Tome seu banho normal, pegue o copo com a mão direita e derrame a mistura lentamente entre os seios, deixando que escorra pela barriga até o seu órgão genital. Jogue um pouco de água por cima, sem esfregar. Depois, enxugue, suavemente, com uma toalha vermelha.
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06/06/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (06/06/08)
Receita: Doce de leite caseiro
Ouvinte: Marli Ximenes Maia
Ingredientes:
- ½ litro de leite
- 250 gramas de açúcar
- Suco de 1 limão.
Modo de Fazer:
Junte todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, mexa até começar a dourar. Deixe esfriar e sirva.
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06/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (06/06/08)
Receita: Suflê de Cenoura
Ingredientes:
- 1kg de cenoura (descascada e cozida)
- ½ litro de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras de maisena
- 1 pitada de sal
- Pimenta do reino (a gosto)
- Tempero (a gosto)
- ½ copo de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500g de queijo ralado ou
- 200g de mussarela (em fatias)
- 1 lata de creme de leite
Preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, o leite, os ovos, a maisena, a pimenta do reino, a pitada de sal, o tempero (a gosto), o copo de óleo e o caldo de galinha. Depois de batido, pegue um pirex, unte com óleo e vire a mistura. Coloque o queijo ralado ou a mussarela fatiada por cima, cobrindo depois com o creme de leite e leve ao forno para assar por 20 a 25 minutos. Depois disso, é só comer quentinho, acompanhado daquele arroz branquinho, que fica tudo uma delícia!
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06/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (06/06/08)
Receita: Bauru cremoso
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite
- 50 gramas de queijo ralado
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 100 gramas de presunto em fatias
- 100 gramas de mussarela em fatias
- 2 tomates em rodelas temperadas com azeite
- Sal e orégano a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador, bata ao leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até ficar homogêneo. Reserve. Em refratário untado com margarina, coloque uma camada de pão, metade do creme, o presunto, a mussarela, os tomates e finaliza com o pão. Cubra com o restante do creme e salpique o orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.
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09/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (09/06/08)
Receita: Pernil com vinho
Ouvinte: Ana Moreira
Ingredientes:
- 1 pernil
- Alho
- Cebola
- 1 xícara de chá de vinagre
- Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de sal
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de vinho branco
- Limão
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o alho, cebola, vinagre, pimenta, sal, vinho, óleo e limão. Faça furos no pernil e regue com os temperos batidos e deixe descansar na geladeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Retire o papel e asse um pouco mais.
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09/06/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (09/06/08)
Para ganhar no jogo: ponha 7 volantes (com as dezenas marcadas) debaixo de uma imagem de São Francisco de Assis e deixe lá por 3 dias. Depois, retire os volantes e jogue apenas um por semana, seguindo sua inspiração. Assim que ganhar no jogo, dê dez por cento do prêmio a uma instituição de caridade.
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09/06/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (09/06/08)
Receita: Pudim de Padaria
Ouvinte: Romilda Vacari
Ingredientes:
- 3 ovos
- 8 colheres de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo
- ½ litro de leite quente
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água.
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os ovos e o açúcar até que fiquem uma massa fofa e clara. junte a farinha (colher por colher) e continue batendo. Acrescente aos poucos o leite quente e bata por mais 5 minutos. Caramelize a forma com o açúcar e água. Jogue a massa por cima da calda. Leve ao forno em banho-maria com a água já fervendo e deixe por 50 minutos.
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09/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (09/06/08)
Receita: Pizza enrolada
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de leite morno
- Meia xícara de chá de óleo
- 2 ovos levemente batidos
- 2 tabletes de fermento de pão
- 1 colher de sobremesa de sal ou sal a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- Farinha de trigo até dar o ponto de massa
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar e acrescente os ovos batidos, o óleo. Misture bem e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até obter o ponto de massa.
Divida-a em três parte e abra com rolo. Recheie a gosto e enrole como rocambole. Com os dedos, aperte as pontas para segurar o recheio. Misture uma gema com água, óleo e sal e pincele a massa. Leve para assar em forma nº 4 enfarinhada.
Sugestão de recheio:
frango desfiado com milho verde, mussarela, catupiry, presunto com mussarela tomate e orégano, escarola refogada com mussarela, camarão refogado com catupiry ou calabresa com cebola ou mortadela.
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09/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (09/06/08)
Receita: Creme de Limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite s/ soro
- ½ copo americano de suco de limão (= 02 a 03 limões)
Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e por último, o suco de limão. Então, vire num pirex redondo (o menor que tiver) e leve à geladeira por 20 minutos, só para gelar. Depois disso, é só experimentar, que fica uma delícia!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br