27/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (27/05/08)
Receita: Pavê de pêssego
Ouvinte: Edir cândida
Ingredientes:
- 4 gemas
- 8 colheres de sopa de margarina
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de pêssego
- 1 pacote de biscoito champagne
Modo de Fazer:
Bate as gemas, margarina e açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite, escorra o pêssego e reserve a calda. Em um refratário monte o pavê com camadas de creme, biscoito umedecido na calda e por ultimo creme, por cima coloque os pêssegos cortados em cubos. Leve a geladeira por 2 horas.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
27/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (27/05/08)
Para a pessoa parar de fumar: primeiro dia de Lua Minguante, ao fumar o primeiro cigarro logo de manhã, guarde a guimba dentro de uma garrafinha transparente. Faça isso por sete dias seguidos. No oitavo dia, leve a garrafa a uma praia deserta, enterre e diga: “Que o meu desejo de fumar vá pra as profundezas do mar”. Se não tiver mar na sua cidade, enterre a garrafa longe de casa e diga: “O meu desejo de fumar, aqui na terra vai ficar”. Depois, reze um Pai-Nosso para o seu anjo da guarda.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
27/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (27/05/08)
Receita: Kibe
Ingredientes:
- ½ kilo de trigo para quibe
- 1 kilo de carne moída
- 1 molho de hortelã
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 litro de água
- Temperos a gosto (alho, cebola, sal)
Modo de Fazer:
Colocar a água para ferver com os cubos de caldo de carne. Cobrir todo o trigo com essa água e deixar de molho por 2 horas. Guardar o restante da água que sobrar. Se o trigo ainda não estiver macio, acrescentar a água que sobrou e deixar por mais 30 minutos. Secar o trigo e misturar com ½ quilo da carne moída, os temperos a gosto e a hortelã bem picada. Refogar a outra parte da carne moída, deixando bem seca e reservar. Fazer bolinhas com a massa do trigo, rechear com a carne moída refogada e fritar em óleo bem quente.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
27/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (27/05/08)
Receita: Torta de Banana
Ingredientes:
- 6 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 e meia de xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de erva doce
- Meia colher de chá de noz moscada em pó
- Meia colher de chá de sal
- 200 gramas de manteiga/margarina sem sal (em temperatura ambiente)
- 5 ovos inteiros batidos como omelete
Recheio:
- 12 a 15 bananas nanicas quase maduras cortadas em rodelas
- 250 gramas de goiabada picadas em cubo
- Meio xícara de chá de vinho branco doce ou de rum
Polvilhar:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Meia colher de sopa de canela
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a erva doce, a canela, a noz e o sal. Misture bem e faça um buraco no meio e acrescente a margarina e aos poucos, os ovos. Sove a massa. Leve para geladeira em um saco plástico, por uma hora. Depois, abra 2/3 da massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e acrescente as bananas e a goiabada. Regue com o vinho e polvilhe com a canela e o açúcar. Com o restante da massa, corte em tiras e faça xadrez para decorar a torta. Pincele com ovo e um pouco de óleo.
Leve para assar de 45 a 50 minutos em forno pré-aquecido á 180º.C.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
27/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (27/05/08)
Receita: Rocambole de Frango
Ingredientes:
- 700g de peito de frango desossado, temperado a gosto e moído
- 6 fatias de presunto
- 9 fatias de mussarela
- 300g de bacon sem pele e fatiado em tiras finas
Preparo:
Abra o peito de frango sobre um filme plástico e faça camadas colocando o presunto e em seguida a mussarela. Então enrole no formato de rocambole e por fora, cubra-o com o bacon. Após enrolado revista-o com papel alumínio e asse por mais ou menos 40 minutos. Se estiver congelado, deixe no forno por mais ou menos uma hora e pronto. Depois disso, é só saborear, que é uma delícia!
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28/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (28/05/08)
Receita: Baião de dois
Ouvinte: Juvenita Fonseca
Ingredientes:
- Meio quilo de feijão mulatinho
- 250 gramas de bacon
- 2 cebolas picadas
- Alho,sal e pimenta
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 xícara e meia de chá de queijo coalho picado
- Coentro
Modo de Fazer:
Cozinhe o feijão. A parte frite o bacon. Junte alho, cebola e pimentão, junte o arroz, junte o feijão com 3 xícaras do caldo do cozimento e deixe o arroz cozinhar. Coloque sal, pimenta, queijo e coentro. Misture e sirva.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
28/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (28/05/08)
Para acabar com o ciúme exagerado da pessoa amada: noite de Lua Minguante, pegue uma foto da pessoa amada e diga em voz alta: “Lua minguante, lua minha, faça com que fulano (diga o nome) possa me compreender e o ciúme exagerado deixar de ter”. Repita sete vezes. Depois, coloque a foto debaixo da palmilha do pé esquerdo do seu sapato. Deixe lá até o ciúme exagerado acabar.
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28/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (28/05/08)
Receita: Risoto de Banana
Ingredientes:
- ½ xícara de arroz cozido
- 2 bananas picadas
- ½ cebola picada
- Alho picado a gosto
- Brócolis picado a gosto
- 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de água
Modo de Fazer:
Em uma panela anti-aderente, dourar a cebola e o alho. Acrescentar o caldo de galinha, o brócolis e o arroz. Deixar cozinhar por 25 minutos e depois acrescentar a banana. Deixar no fogo por mais 5 minutos e sirvir quente.
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28/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (28/05/08)
Receita: Casadinho com Creme de Licor de Cacau
Ingredientes:
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de chá de licor de cacau
- 3 colheres de sopa de suco de limão
Para o casadinho
- 5 ovos
- 6 colheres de sopa (cheia) de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa (cheia) de farinha de trigo
À parte
- Açúcar refinado (o suficiente)
Preparo:
Faça o recheio, misturando bem o leite condensado, as gemas e a manteiga. Então leve ao fogo baixo por 10 minutos aproximadamente, mexendo sempre até obter uma consistência. Logo após, retire do fogo, juntando o licor de cacau e o suco de limão; misture bem e reserve. Prepare então o casadinho, batendo bem as gemas e juntando o açúcar, batendo sempre até obter um creme claro. Por último, misture levemente a farinha de trigo, o fermento peneirado e as claras bem batidas em neve. Com uma colher de sobremesa, vá pingando pequenas porções da massa em uma distância da outra, numa assadeira untada e asse imediatamente em forno médio por 10 minutos aproximadamente. Então retire do forno e solte os casadinhos da forma. Depois de frios, passe o recheio num casadinho, juntando um com outro. Se quiser, passe o casadinho no açúcar refinado, que fica tudo de bom! Esta receita rende 25 a 30 porções e é uma delícia!
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29/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (29/05/08)
Receita: Torta de bacalhau
Ouvinte: Sulamita queiroz
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 copo de requeijão
- 1 quilo de batata
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- Meio quilo de bacalhau
Modo de Fazer:
Cozinhe o bacalhau com todos os temperos. A parte cozinhe a batata, acrescente a farinha, manteiga, o leite de coco e as gemas. Forre um pirex com a massa de batata, o bacalhau, o requeijão e por cima claras em neve batida. Leve ao forno para gratinar.
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29/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (29/05/08)
Receita: Bolo de chocolate sem farinha de trigo
Ingredientes:
- 8 colheres de sopa de achocolatado
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovos
- 100 gramas de coco ralado
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa achocolatado
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ingredientes da massa. Unte uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, o achocolatado, a margarina e por último o creme de leite. Faça um creme e coloque por cima da massa fria.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
29/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (29/05/08)
Para a criança largar a chupeta: Lua Minguante, coloque a chupeta num copo com água filtrada, ao lado da cama da criança e reze um Pai-Nosso, pedindo ao anjo da guarda que a criança pare de chupar a chupeta. No dia seguinte, antes da primeira refeição da criança, dê um gole dessa água para ela beber.
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29/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (29/05/08)
Receita: Bolo de Inhame
Ingredientes:
- 4 inhames pequenos descascados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de coco ralado
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- Linhaça, castanha do Pará e uva passa a gosto
- 1 xícara de leite
Modo de Fazer:
Bater no liquidificador o leite, o inhame, a manteiga, os ovos, o açúcar e o mel. Acrescentar o restante dos ingredientes, mexer com colher de pau. Colocar em forma untada e assar em forno médio por 30 minutos.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
29/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (29/05/08)
Receita: Sorvete Caseiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (mesma medida do condensado)
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa (rasa) de maisena
- 4 colheres de sopa de chocolate
- 6 ovos
- Suco de maracujá ou (a gosto)
- ½ copo americano de água
Preparo:
Faça um creme misturando o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena, deixando esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve, acrescentando depois o creme de leite, as 8 colheres de açúcar e o suco em pó de maracujá ou a gosto, misturando bem. Então acrescente o primeiro creme e vá misturando até ficar homogêneo. Numa forma de pudim, despeje essa mistura e leve ao congelador por 06 horas. Enquanto isso, faça a calda, esquentando 04 colheres de chocolate em ½ copo de água. Depois de tudo pronto, na hora de servir, é só cobrir o sorvete com essa calda, que fica tudo uma delícia!
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30/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (30/05/08)
Receita: Camarão com queijo
Ouvinte: Rossane Maria
Ingredientes:
- Meio quilo de camarão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Alho picado
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- Cebola
- 1 tomate sem pele
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Palmito cortados ,coentro
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 potes de requeijão
- Parmesão ralado
Modo de Fazer:
Tempere os camarões com limão, alho e sal. Refogue a margarina, cebola e camarão. Acrescente o tomate, extrato de tomate, palmito, coentro e farinha de trigo. Misture bem. Cubra o fundo e as laterais de uma forma com requeijão. Coloque o camarão e salpique queijo ralado e leve ao forno.
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30/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (30/05/08)
Para trazer seu amor de volta: escreva três vezes o nome da pessoa amada em papel branco e desenhe em volta um coração. Olhe para a lua e diga: “Lua Minguante, ó lua minha, mingua a raiva no coração de fulano (diga o nome) e o traga de volta para mim”. Repita o pedido três vezes e vá dobrando o papel. Depois, coloque dentro da fronha do seu travesseiro e durma mentalizando o seu amor voltando para você. E pronto.
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30/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (30/05/08)
Receita: Torta Grega
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 4 colheres de queijo ralado
- Sal a gosto
- 12 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
- 2 tomates maduros sem semente e picados
- 100 gramas de mussarela ou queijo prato
- ½ xícara de azeitonas picadas
- 1 cebola cortada em rodelas
Modo de Fazer:
Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea. Acrescentar o fermento, mexer e colocar em forma untada e enfarinhada. Colocar por cima da massa o tomate, o queijo, as azeitonas e cebola. Polvilhar orégano e levar ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos.
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30/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (30/05/08)
Receita: Quibe Recheado Assado
Ingredientes:
- 2 xícaras de trigo para quibe
- Meio quilo de carne moída
- 1 cebola média picada
- Meia xícara de hortelã
- 1 ovo
- Pimenta e sal a gosto
Recheio:
- 1 cebola pequena picada
- 100 gramas de mussarela em cubinhos
- 100 gramas de presunto picado em cubos
- 1/2 xícara de azeitona verde
- 2 tomates picados sem pele e semente
- Orégano e azeite
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho durante uma noite. No dia seguinte, escorra bem e seque com pano de prato. Em uma tigela, misture o trigo, a carne moída, a cebola, o hortelã, o sal, a pimenta e o ovo batido. Misture bem com as mãos e reserve por 30 minutos. Unte uma forma com azeite e coloque a metade da massa. Por cima acrescente os ingredientes do recheio: presunto, mussarela, cebola, azeitonas e tomates. Polvilhe com orégano e regue com azeite. Acrescente o restante da massa. Faça furinhos e coloque mais um pouco de azeite. Leve ao forno á 180º.C por 30 minutos.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
30/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (30/05/08)
Receita: Biscoito de Pipoca
Ingredientes:
- 3 copos de polvilho azedo
- 1 copo de óleo
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- Sal (a gosto)
- 2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado
Preparo:
Ferva o leite com óleo e sal e misture depois no polvilho. Misture bem e deixe esfriar. Logo após, quebre os ovos, misture mais um pouco e coloque o queijo ralado por cima. Então unte uma forma e coloque os biscoitos a colheradas. Leve para assar por 15 a 20 minutos e então é só servir acompanhado daquele cafezinho, que fica tudo uma delícia!
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02/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (31/05/08)
Receita: Pizza de Carne Moída
Ingredientes:
- 750g de carne moída
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 tabletes de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de leite (fervente)
- 1 colher de sopa de salsa (picadinha)
- 1 colher de sopa de cebolinha (picadinha)
- 1 colher de sopa de manjericão fresco(picado)
- 2 tomates s/ pele e s/ sementes (picados)
- 200g de mussarela ralada (grossa)
- Folhas de manjericão
- 1 fio de azeite
Preparo:
Misture bem a carne moída crua, os ovos, a farinha de rosca, (os tabletes dissolvidos no leite fervente), a salsa, a cebolinha e o manjericão. Então unte uma forma própria para pizza de 28cm de diâmetro, abra a massa na forma, regue com óleo e leve ao forno quente 200ºC pré-aquecido por meia hora. Depois disso, tire do forno, cubra com os tomates e a mussarela, voltando ao forno por mais 20 minutos. Então, tire novamente do forno, enfeite com as folhas de manjericão e regue o azeite. Esta pizza rende 4 a 5 porções e fica uma delícia!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
02/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (02/06/08)
Receita: Macarrão ao alho e óleo com brócolis
Ouvinte: Taynara Almeida
Ingredientes:
- 250 gramas de macarrão
- 2 xícaras de brócolis cozido
- Alho e cebola
- Azeite
- Queijo ralado
Modo de Fazer:
Refogue o alho, cebola e azeite. Junte o macarrão e brócolis, salpique queijo ralado.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
02/06/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (02/06/08)
Para que seu dinheiro renda muito mais: amanhã, Dia de Lua Nova, sempre que receber seu pagamento (salário ou qualquer dinheiro), guarde uma moedinha dentro de um pote de barro. Quando completar 13 meses, dê as moedas a uma instituição de caridade ou deixe na sacola de uma igreja ou dê ao primeiro mendigo que encontrar na rua.
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02/06/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (02/06/08)
Receita: Pastel de Mandioca
Ingredientes:
- 1 kilo de mandioca
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
Recheio a Gosto
- Carne, queijo, camarão, carne-seca
Modo de Fazer:
Cozinhar e amassar a mandioca. Juntar o restante dos ingredientes até formar uma massa homogênea. Abrir a massa, rechear a gosto e fechar em forma de pastel. Fritar em óleo quente ou assar em forno médio.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
02/06/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (02/06/08)
Receita: Bolo fofo de coco
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos inteiros (claras batidas em neve)
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 vidro de leite de coco
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Na batedeira, bata todos o açúcar, farinha e o leite. Acrescente as claras em neve e o fermento. Leve para assar em uma forma untada. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura. Depois de assar, deixe esfriar a massa e perfure com o garfo. Coloque a calda e salpique o coco ralado. A ouvinte recomenda não levar o bolo à geladeira, para que a massa ficar mais molhada.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br