05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (05/05/08)
Receita: Bolo de Limão Caipira
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 limão (espremido e coado)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Preparo:
Bata bem os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar, o leite e o limão no liquidificador. Então acrescente a farinha de trigo, o fermento e reserve. Numa forma redonda e untada, vire a mistura e leve para assar por 40 minutos no forno pré-aquecido. Obs: não precisa se preocupar: a massa fica mais durinha. Depois disso, tire do forno, deixe esfriar um pouquinho e é só saborear! Fica uma delícia.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (05/05/08)
Receita: Suflê de Cenoura Especial
Ingredientes:
- 2 1/2 copo de leite
- 1 colher de sobremesa de Maizena
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 gramas de talharim cozido cortado
- 1 xícara de queijo fresco ou prato picadinho
- 4 colheres de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- 1 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de chá de cenoura cozida e picada
Modo de Fazer:
Misture o leite, a maizena e as gemas, leve ao forno até cozinhar. Acrescente a manteiga, o queijo parmesão e reserve. Em uma forma untada com manteiga misture a cenoura, o queijo picado, o macarrão, as claras batidas em neve e sal a gosto. Depois de misturados, acrescente o mingau e salpique com queijo ralado. Leve ao forno e deixe dourar.
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05/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (05/05/08)
Para fazer caloteiro pagar o que deve: hoje primeiro dia de Lua Nova, pegue uma espiga de milho bem bonita, afaste as palhas e coloque um papel escrito com o nome da pessoa que lhe deve dinheiro. Feche as palhas, amarre a espiga, pendure acima da porta de entrada de sua casa e diga: “Vem fulano (diga o nome), vem trazer o meu dinheiro! Vem que eu preciso dele inteiro”. Reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda da pessoa.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (05/05/08)
Receita: Flan de coco
Ouvinte: Luisa Sodré
Ingredientes:
- 6 folhas de gelatina branca
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
Modo de Fazer:
Coloque as folhas de gelatina de molho na água fria, escorra e dissolva na água fervente. Misture bem o leite condensado, a mesma medida de água, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Despeje numa forma untada com óleo e leve a geladeira.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (05/05/08)
Receita: Bolo de mandioca com calda
Ingredientes:
- 2 pratos fundos de mandioca ralada e crua
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 2 colheres de margarina bem cheia
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher sopa de fermento em pó
Calda:
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de açúcar
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture a mandioca, o leite condensado, os ovos, a margarina e o coco ralado.
Mexa bem e acrescente o fermento, por último. Leve para assar por 30 minutos. Enquanto isso faça uma calda com a água e o açúcar. Jogue por cima ainda quente e leve novamente ao forno.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (03/05/08)
Receita: Berinjela da Sogra
Ouvinte: Carla Rodrigues
Ingredientes:
3 berinjelas cortadas em cubos, 3 tomates, 3 pimentões e 3 cebolas (tudo picado), passas e azeitonas, 1 colher de vinagre e sal a gosto.
Como fazer:
Cozinhe as berinjelas com sal, água e vinagre; escorra e reserve. Misture os outros ingredientes e ponha nas berinjelas, mexendo levemente.
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05/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (03/05/08)
Para levantar seios caídos: hoje, Dia do Sol, assim que acordar, em jejum e sem falar com ninguém, abra a janela do seu quarto, olhe na direção do sol, levante os braços, bata palmas três vezes e diga: “Rei Sol que a todos anima, dê forças aos meus seios e bote-os para cima”. Faça a simpatia durante 21 dias nas luas nova, crescente e cheia.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (02/05/08)
Receita: Falsa Mouse de Pêssego
Ouvinte: Adicelma Dias
Ingredientes:
2 caixas de gelatina (sabor de pêssego), meio litro de 1eite quente e meio litro de leite gelado (medida da caixa).
Como fazer:
Dissolva as gelatinas no leite quente, acrescente o leite gelado e leve à geladeira.
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05/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (02/05/08)
Para que seu homem jamais te esqueça: pegue um pedaço de carvão que tenha a forma de um coração e deixe em um lugar que bata o primeiro raio de sol da manhã. Escreva o nome do seu amor e o seu no carvão, embrulhe em papel transparente (celofane), bata com o pé esquerdo por cima e diga: “fulano (diga o nome do homem), você jamais me esquecerá e nunca me deixará". Guarde esse carvão junto com suas roupas íntimas.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (01/05/08)
Receita: Carne Moída á Parmegiana
Ouvinte: Nilda Alves
Ingredientes:
400 gramas de carne moída, 1 xícara de batatas cozidas e espremidas (purê), 1 cebola picada, sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto, meia lata de molho de tomate e mussarela.
Como fazer:
Misture a carne com o purê, a cebola, os temperos e ponha num pirex. Cubra com o molho de tomate, mussarela e leve ao forno para assar.
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05/05/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (01/05/08)
Para conseguir um bom emprego: escreva esta oração: Ó, São José Operário, que em vida fizeste a vontade de Deus, sustentando com o pão honesto o teu filho adotivo Jesus, abra as portas de um trabalho digno e honesto, para que eu possa conseguir um emprego e ganhar o pão de cada dia para minha família. Dá-me forças e coragem para não desistir ao primeiro "não", em nome do teu Filho Jesus. Amém”. Reze um Pai-Nosso e tenha sempre um santinho de São José na sua Carteira de Trabalho.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (03/05/08)
Receita: Sopa Cremosa de Inhame
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo (bem cheias)
- 2 ½ copos americano de água
- ½ colher de chá de alho com sal
- 1 tablete de caldo de galinha
- 6 Inhames (descascados e cortados na água em cubos)
- ½ colher de chá de corante
- 1 pitadinha de pimenta do reino
- cebolinha e salsinha (a gosto)
À parte
- ½ kg de carne moída cozida com molho ou
- ½ kg de torresmo
Preparo:
Numa panela, esquente o óleo com alho e sal e mais o corante, sem deixar com que o corante frite muito. Então, acrescente o caldo de galinha, adicionando depois o inhame. Coloque a água até que cubra tudo, acrescente a pimenta do reino e pronto, é só deixar cozinhar. Assim que cozinhar, acrescente a cebolinha, a salsinha, mais a carne moída com molho ou se quiser, o torresminho. Fica uma delícia!
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (02/05/08)
Receita: Bolinho de Vagem
Ingredientes:
- 2/3 de xícara de chá de vagem (em rodelas)
- 500g de batatas cozidas e espremidas
- 2 cubos de caldo de legumes
- ¼ de xícara de chá de água (quente)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- óleo para fritar
Preparo:
Numa panela, cozinhe a vagem com a água quente até amaciar. Então deixe escorrer e reserve tanto a água quanto a vagem separadamente. Numa tigela, misture a batata e o caldo de legumes dissolvido na água da vagem. Então, acrescente o parmesão, as 2 gemas, a farinha e o fermento. Misture bem e acrescente a vagem. Frite à colheradas até dourar em óleo quente, deixe escorrer num papel toalha e sirva à vontade com salada de alface, fica uma delícia! Esta receita é saudável, rende 25 bolinhos e gasta em média 35 minutos para fazer.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (02/05/08)
Receita: Frango aos 4 copos
Ouvinte: Neuza Teixeira Ramos
Ingredientes:
- 1 quilo e meio de frango em pedaços
- 1 copo de óleo
- 1 copo de cerveja branca
- 1 copo de caldo de laranja
- 1 copo de cheiro verde picado
- sal a gosto
Modo de Fazer:
Coloque os frangos numa forma. Misture o sal, suco de laranja e despeje sobre os pedaços de frango, a cerveja, o óleo e o cheiro verde. Leve ao forno até dourar.
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (01/05/08)
Receita: Língua ao Molho de Café
Ingredientes:
- 1 língua de boi
- 1 tomate médio (picado em cubos)
- 1 cebola grande (fatiada)
- ½ cabeça de alho (amassada)
- ½ copo americano de café (forte e coado)
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- tempero (a gosto)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo americano de água
Preparo:
Cozinhe a língua na panela de pressão por 1 hora. Logo após, com uma faca de ponta fina, tire a pele, corte-a em fatias e reserve. Enquanto isso, pique as cebolas, o tomate em cubinhos, amasse o alho e refogue com um pouco de óleo. Adicione a água, o café e o noz-moscada, o tempero a gosto e a farinha de trigo. Deixe ferver até engrossar um pouquinho e acrescente então as fatias da língua, deixando cozinhar em fogo brando por mais 20 minutos. Depois disso, é só servir com aquele arroz branquinho, que fica tudo uma delícia!
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05/05/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (01/05/08)
Receita: Pudim de banana d'água
Ouvinte: Maria Edna dos Santos
Ingredientes:
- 2 dúzias de banana d’água
- 250 gramas de passas
- 250 gramas de ameixa
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- açúcar a gosto
Modo de Fazer:
Cozinhe as bananas, vá amassando até desmanchar, coloque açúcar, manteiga, deixe esfriar. Coloque os ovos, a farinha de trigo, mexendo na mesma panela, coloque passas e ameixas. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar. Leve ao forno para assar. Retire do forno e coloque por cima a canela misturada com açúcar e leve a geladeira.
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30/04/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (30/04/08)
Receita: Bolinho de Chuva (salgado)
Ouvinte: Ana Cristina Parente
Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó, 1 xícara de leite, 2 colheres de margarina, 4 colheres de queijo parmezão e 2 ovos.
Recheio:
200 gramas de peito de frango, 50 gramas de azeitona e cheiro verde picado.
Como fazer:
Misture os ingredientes da massa (menos o queijo), acrescente o recheio e misture mais. Faça bolinhas, frite em óleo quente e passe no queijo.
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30/04/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (30/04/08)
Para afastar quem está dando em cima da pessoa que você ama: num ovo branco de galinha, escreva com tinta vermelha, no sentido horizontal, o nome da pessoa que você ama. Cruze estas letras, escrevendo na vertical, com tinta preta, o nome da rival. Enterre o ovo em terra preta. Sete dias depois, desenterre o e quebre o ovo com pisões bem fortes.
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30/04/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (30/04/08)
Receita: Pastel de Forno
Ingredientes:
Para a massa
- 1 lata de creme de leite
- 1 ovo
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de Parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio
- 1 peito (grande) de frango (cozido e desfiado)
- alho e sal (a gosto)
- 1 cebola (batidinha)
- 1 extrato de tomate
- 1 copo americano de água
- 2 colheres de sopa de milho verde
- 1 xícara de chá de azeitona (picada)
- cheiro verde (a gosto)
Preparo:
Coloque o creme numa vasilha, junte o ovo e vá colocando a farinha misturada com queijo e sal, aos poucos, amassando bem. Assim que terminar a farinha, bata bem a massa com as mãos e estenda depois com um rolo. Então corte-a em quadrados e reserve. Faça o recheio, desfiando o frango e refogando no alho, sal, cebola e no extrato de tomate. Deixe fritar um pouco e acrescente um copo d’água. Quando começar a ferver, acrescente a azeitona, o milho e o cheiro verde. Deixe ferver até secar um pouco e reserve. Assim que esfriar um pouquinho, recheie generosamente a massa quadrada, feche os pasteizinhos, pincele com uma gema de ovo e leve ao forno moderado por 20 minutos. Depois disso, é só servir, que fica uma delícia! Obs: este pastel pode ser congelado e aquecido na hora de servir e esta receita rende 20 pastéis! Uma delícia!
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30/04/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (30/04/08)
Receita: Pudim Alemão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de leite
- 3 gemas
- 50 ml de vinho branco
- 120 gramas de gelatina sem sabor e incolor
- 2 colheres de água
Calda:
- 2 copos de vinho tinto
- Meio copo de açúcar
- Meio copo de água
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- Canela ou cravo a gosto
Decorar:
- Uvas passas
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina com a água. No liquidificador, leve todos os ingredientes, incluindo a gelatina. Bata bem e distribua o pudim em taças.
Calda:
Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver. Acrescente o cravo e canela a gosto. Deixa a calda esfriar. Adicione as uvas passas sobre cada taça e a calda. Leve para gelar.
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30/04/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (30/04/08)
Receita: Croquete de carne de sol e mandioca
Ouvinte: Maria de Fátima Sampaio
Ingredientes:
- 1 quilo de mandioca cozida e amassada
- sal
- 1 quilo de carne de sol cozida e desfiada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- alho
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- salsa picada
- meia colher de chá de molho de pimenta vermelha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 2 xícaras de chá de água
- 200 ramas de farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de Fazer:
Refogue a carne de sol na cebola, alho e óleo. Adicione o molho de tomate, a salsa e o molho de pimenta, reserve. Misture a farinha ao purê de mandioca e misture até desgrudar das mãos. Modele os croquetes, recheie com carne de sol, passe no ovo misturado com água e farinha de rosca. Frite no óleo bem quente.
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30/04/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (29/04/08)
Receita: Pavê de Abacaxi
Ouvinte: Emília Caldareli
Ingredientes:
1 lata de creme de leite (sem soro), 200 gramas de manteiga, 4 gemas, 6 colheres de açúcar, 1 abacaxi maduro (picado) e 1 pacote de biscoito champagne esfarelado.
Como fazer:
Bata na batedeira a manteiga com as gemas e o açúcar, acrescente o creme de leite e bata mais. Num pirex, alterne camadas desse creme com biscoito; termine com creme e leve à geladeira por duas horas.
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30/04/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (29/04/08)
Para acabar com dor na coluna: pegue uma cana caiana, que tenha o mesmo tamanho de sua altura, e coloque debaixo do seu colchão, do lado que você dorme. Quando a cana murchar, troque por outra. Repita a simpatia até acabar com o problema de coluna. Faça a simpatia na Lua Minguante.
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29/04/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (29/04/08)
Receita: Geladão
Ingredientes:
- 1 abacaxi (reserve algumas rodelas para enfeitar)
- 1 litro de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de gelatina de abacaxi
- 1 lata de creme de leite
Preparo:
Descasque o abacaxi, pique bem picadinho e leve ao fogo juntamente com o açúcar para cozinhar por 10 minutos. Depois de cozido, desligue o fogo, deixando esfriar e faça a gelatina conforme embalagem. Assim que terminar, misture no abacaxi cozido. Leve ao congelador por 10 minutos, tire e bata no liquidificador com o creme de leite. Coloque numa tigela bem bonita e leve ao congelador por mais 10 minutos e depois na geladeira. Na hora de servir, enfeite com as rodelas de abacaxi e é só elogios! Fica uma delícia!
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29/04/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (29/04/08)
Receita: Pão Salgado para lanche
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
Recheio:
- 2 a 3 tomates bem maduros picados
- 1 cebola grande em rodela
- Orégano a gosto
- 300 a 400 gramas de mussarela ralada
- 350 gramas de presunto ralado
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e aos poucos o leite comum. Sovar bem.
Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa e por cima acrescente os tomates, a cebola, orégano, mussarela e o presunto. Cubra o recheio com o restante da massa e pincele com a gema. Leve para assar em forno pré-aquecido.
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29/04/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (29/04/08)
Receita: Salpicão de bacalhau
Ouvinte: Marlene da silva
Ingredientes:
- 1 quilo de bacalhau desfiado em lascas
- Meio quilo de batata palha
- Pimentão amarelo, verde e vermelho
- 200 gramas de azeitonas pretas e verdes
- Salsa, ervilha e cebola
- Azeite para refogar
- Alface crespo, brócolis cozido al dente
Modo de Fazer:
Refogue o bacalhau em lascas com azeite e temperos a gosto. Misture tudo e coloque numa travessa. Decore com alface.
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