04/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (04/03/08)
Receita: Macarrão com camarão e brocólis
Ouvinte: Rita Soares
Ingredientes:
- 2 molhos de brócolis
- 1 quilo de camarão
- alho,pimentão , cebola ,azeitonas ,tomates salsinha e 4 ovos (tudo picado)
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- meio quilo de macarrão penne cozido (reserve)
- 1 caixa de molho de tomate
Modo de Fazer:
Refogue o camarão com azeite e alho e deixe cozinhar. Acrescente os temperos, o molho de tomate e o brócolis já cozido e deixe cozinhar. Despeje num pirex grande o macarrão o molho e enfeite com azeitonas e ovos. Salpique queijo ralado.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
04/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (04/03/08)
Receita: Quiche de Palmito
Ingredientes da massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- 3 colheres de sopa água
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a farinha, a manteiga. Adicone a água aos poucos, sem amassar muito. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Numa forma forma de aro removível espalhe a massa e fure com um garfo.
Ingredientes do recheio:
- ½ cebola picada
- 1 dente dealho amassado
- 2 colheres (sopa) margarina
- 3 tomates maduros picados (s/ pele e s/ semente)
- ½ lata de palmito picado
- ½ lada de ervilha
- ½ xícara de azeitonas picadas
- Sal, pimenta do reino, orégano e cheiro verde a gosto
- 200 ml de leite
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 xícara de requeijão ou 01 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola na margarina, acrescente os temperos (orégano, sal, pimenta), o leite e a farinha.; Mexa até virar um creme. Misture o restante dos ingredientes . Retire do fogo e deixe esfriar.
Ingredientes da cobertura:
- 250 gramas de queijo prato
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de leite
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Preparo:
Coloque o recheio sobre a massa e a cobertura sobre o recheio e leve ao forno por 30 minutos.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
05/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (05/03/08)
Receita: Bolo de carne com 4 queijos
Ouvinte: Maria de Fátima
Ingredientes:
- Meio quilo de carne moída
- 3 fatias de pão de forma
- meia xícara de chá de leite
- meia xícara de chá de salsa cebolinha picada
- 1 colher de sopa de hortelã
- cebola picada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 100 gramas de queijo prato fatiado
- 50 gramas de queijo provolone
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- sal e pimenta do reino a gosto
- queijo ralado para polvilhar
Modo de Fazer:
Numa tigela misture a carne, o pão dissolvido no leite, os temperos. Junte o ovo e amasse. Em um refratário espalhe metade da massa, os queijos, cubra com a massa e polvilhe queijo ralado e regue molho de tomate. leve ao forno.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
05/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (05/03/08)
Receita: Pão de Lingüiça
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 cebola média (picada)
- 200g de lingüiça (picada)
- 1 colher de chá de orégano
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de água
- 3 tabletes de fermento biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 xícaras de chá de fubá mimoso
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Preparo:
Numa panela, coloque o óleo e refogue a cebola. Acrescente a lingüiça, o orégano, frite por alguns minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos com a água, o fermento, o açúcar e o sal. Então, numa tigela, coloque o fubá, a farinha de trigo, acrescente o refogado e a mistura do liquidificador. Misture tudo e coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, deixando a massa crescer por meia hora. Logo após, asse em forno médio pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 30 minutos. Depois disso, é só saborear acompanhado com aquele refrigerante que você mais gosta, que fica uma delícia! Esta receita rende 01 pão grande e 02 pequenos.
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05/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (05/03/08)
Receita: Frango com Mandioca
Ingredientes:
- 1 quilo de frango (coxa e ante-coxa )
- 1 limão
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 quilo de mandioca
- 1 colher óleo
- colorau
- sal a gosto
Modo de preparo:
Lave o frango e coloque em água quente com limão. Deixe escorrer e tempere com sal. Em uma panela coloque uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola picada até dourar. Coloque o frango e refogue bem. Quando estiver bem fritinho, adicione uma colher de sobremesa de colorau. Refogue mais um pouco e coloque um copo de água e o caldo de galinha e deixe cozinhar. Sirva quente com a mandioca cozida no sal.
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06/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (06/03/08)
Receita: Arroz com frango e banana
Ouvinte: Soledade dos santos
Ingredientes:
- Cebola e alho picados
- Meia xícara de chá de azeite
- 2 sobre coxas de frango sem pele e sem osso
- 1 lingüiça picada
- Miúdos de frango em pedaços a gosto
- 1 xícara de chá de arroz cru
- 3 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1 lata de seleta de legumes
- 6 bananas da terra cortadas em tiras
Modo de Fazer:
Refogue no azeite cebola e alho. Ponha o frango, a lingüiça, os miúdos de frango e cozinhe. Adicione o caldo de galinha. Acrescente o arroz, junte a seleta de legumes e misture. A parte frite as bananas. Depois de pronto coloque o arroz num refratário com as bananas em volta.
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06/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (06/03/08)
Receita: Falsa Pizza
Ingredientes:
- ½ quilo filé de frango ou bifes (alcatra / coxão mole / patinho)
- 2 batatas grandes (cortadas em rodelas finas)
- 2 tomates (cortados em rodelas finas)
- 1 cebola grande
- orégano, sal, azeite (a gosto)
- 200 gramas de mussarela fatiada
Modo de preparo:
Unte com óleo uma assadeira redonda, espalhes a carne, depois as batatas e por cima o tomate. Cubra tudo com a muzzarela e a cebola. Salpique com orégano. Tampe a forma e leve ao fogo baixo por 20 minutos.
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06/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (06/03/08)
Receita: Pão Indiano
Ingredientes:
Para o Recheio
- 150g de mussarela
- 100g de presunto
- 50g de azeitona
- orégano (a gosto)
Para a massa
- 300g de farinha de trigo
- 150ml de leite
- 2 colheres de café de fermento biológico ou 01 tablete de 15g
- 6 colheres de sopa de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- clara de ovo (para pincelar)
Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa, deixe-a crescer e faça 06 bolinhas. Abra as bolas com um plástico por cima e passe a clara de ovo nas beiradas. Então preencha com o recheio e feche a borda; pincele a frigideira com o óleo e coloque o pão, deixando dourar de um lado e do outro. Depois disso, é só comer quente, que fica uma delícia!
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07/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (07/03/08)
Receita: Goiabada deliciosa
Ouvinte: Fátima de Souza
Ingredientes:
- Meio quilo de goiabada picada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- A mesma medida de leite
- 200 gramas de queijo prato cortada em cubos
- 2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvidas em 1 copo d’ água
Modo de Fazer:
Na batedeira bata o creme de leite, o leite condensado, o queijo e a gelatina dissolvida. Coloque tudo numa forma untada com um pouco de óleo. Coloque goiabada derretida no fundo e o creme por cima. Leve a geladeira. Se quiser pode enfeitar com raspas de chocolate branco.
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07/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (07/03/08)
Receita: Bombom de Ameixa c/ Bacon
Ingredientes:
- 24 ameixas (pretas)
- 1 lata de patê de presunto
- 1 pacotinho de bacon (fatiado)
- sal (a gosto)
- cebolinha (picadinha)
- 1 colher de sopa de cebola (ralada)
Preparo:
Misture o patê com a cebola ralada, a salsa, cebolinha e reserve. Tire os caroços das ameixas e recheie-as com patê. Então enrole as ameixas com as tiras de bacon e leve ao forno por 15 a 20 minutos. Depois disso, é só comer! Fica uma delícia! Esta receita rende 24 bombons salgado.
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07/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (07/03/08)
Receita: Pudim de quatro leites
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite comum
- 1 vidro de leite de coco
- 1 envelope de gelatina (sem sabor)
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em água morna e reserve. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite comum, leite de coco e bata um pouco. Adicione a gelatina e misture mais um pouco. Coloque numa forma redonda e leve a geladeira até endurecer (de um dia para o outro).
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10/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (08/03/08)
Receita: Creme de Milho
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola média (picadinha)
- 3 copos de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal (a gosto)
Preparo:
Derreta as 02 colheres de margarina, doure nela a cebola picadinha e reserve. Junte 03 copos de leite mais 04 colheres de farinha de trigo e bata no liquidificador. Depois, junte à cebola dourada, acrescente o milho verde, o creme de leite e leve ao fogo baixo por mais 03 minutos. Feito isso, é só servir acompanhado com carne, que fica uma delícia!
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10/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (10/03/08)
Receita: Pudim Mousse com calda de morango
Ouvinte: Sonia Maria
Ingredientes:
- 1 caixa de pudim sabor chocolate
- 1 xícara de chá de leite
- meia xícara de chá de creme de leite
- 2 claras
- 6 colheres de sopa de geléia de morango
- água
Modo de Fazer:
Prepare o pudim com leite. Na batedeira bata o pudim e o creme de leite até ficar uma mistura lisa. BatA as claras em neve e misture a massa do pudim. Numa panela junte a geléia de morango com água e ferva, desligue o fogo e passe numa peneira. Distribua o pudim entre as taças e despeje a calda. Leve a geladeira.
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10/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (10/03/08)
Receita: Bolo de maracujá
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- meio copo de óleo
- 1 copinho de iogurte natural
- 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
- 1 copo de massa pronta para bolo maracujá
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de suco de maracujá natural
- semente para enfeitar
Modo de preparo:
Massa:
Em um liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o óleo, o iogurte e a gelatina. Bata por 5 minutos e acrescente a massa pronta. Misture e leve para assar em uma forma untada em forno pré-aquecido á 180º. Retire e deixe esfriar.
Cobertura:
No liquidificador, bata o leite condensado com o maracujá até ficar em ponto de mouse. Coloque em cima do bolo depois de frio. Está pronto.
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10/03/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/03/08)
Receita: Torta Capixaba
Ingredientes:
- 6 pães de forma (sem casca)
- 2 frangos (inteiros)
- 2 ½ kg de batata (cozida e espremida)
- 2 vidros grandes de maionese
- ½ litro de água
- tempero (a gosto)
- 1 vidro de azeitona
- 2 latas de milho verde
- 2 cabeças de cebola
- 1 pimentão
- cebolinha e salsinha (a gosto)
- ½ kg de margarina
- coloral
Preparo:
Pique os frangos já temperados e coloque numa panela de pressão com coloral. Acrescente então ½ litro de água, tampe a panela, deixe cozinhar por 20 minutos e reserve. Num recipiente, misture a margarina na batata cozida e espremida, até virar um purê e reserve. Então tire os ossos do frango ensopado, acrescente o milho verde, a azeitona picadinha, as duas cebolas, o pimentão, a salsinha e a cebolinha verde. Cozinhe mais um pouco sem a tampa e reserve. Unte um tabuleiro com a maionese e faça uma fileira com o pão de forma sem casca. Então passe a maionese na primeira fileira e acrescente com o frango ensopado, alternando com o pão de forma com maionese, o ensopado de frango até terminar no pão de forma. Faça então a cobertura cobrindo com o purê de batata e leve à geladeira por 15 minutos. Depois disso, é só servir, que fica uma delícia!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br