19/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (19/02/08)
Receita: Bolinho de bacalhau
Ouvinte: Maria Ivone Machado
Ingredientes:
- 300 gramas de batatas cozidas
- meio quilo de bacalhau
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 6 ovos
- cebola, cheiro verde, pimenta
Modo de Fazer:
Junte o bacalhau e batatas, junte a manteiga, queijo e temperos e as gemas batidas. Coloque claras batidas e frite os bolinhos no óleo quente.
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19/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (19/02/08)
Receita: Salada de Repolho
Ingredientes:
- 1 repolho pequeno fatiado bem fino
- 7 a 08 cebolinhas picadas
- 3/4 de xícara de salsinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- meia xícara de chá de gergelim cru
- 3/4 de xícara de amêndoa fatia ou picadas
- 1 pacote de macarrão de instantâneo
Molho:
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/4 de xícara de óleo milho
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 1/4 de xícara de açúcar
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes do molho e tempere o repolho. Em uma panela tampada no fogo baixo, torre a manteiga com o gergelim. Ainda quente, jogue por cima do repolho temperado. Por último, quebre todo o macarrão cru e acrescente na salada com a cebolinha e salsinha picadas.
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19/02/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (19/02/08)
Para acabar com os piolhos: ponha no liquidificador um molho de agrião, três copos de água mineral com gás e deixe bater bem até virar suco. Passe o líquido nos cabelos, junto ao couro cabeludo. Amarre a cabeça com um lenço e deixe assim por meia hora. Depois, enxágue bem.
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19/02/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (19/02/08)
Receita: Broa de Fubá
Ouvinte: Maria Lúcia Baeça
Ingredientes da massa:
2 ovos, 1 de óleo, 1 pitada de sal, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de coalhada ou soro de leite, 3 xícaras de fubá, 1 colher de fermento diluído em meio copo d’água com 6 gotas de limão e meia colher de erva-doce.
Como fazer:
Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, coloque a massa numa vasilha, acrescente o fermento já diluído e erva-doce, cubra e deixe crescer. Ponha a massa num tabuleiro e leve ao forno para assar.
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19/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (19/02/08)
Receita: Torta de Suco de Laranja
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 6 ovos
- 1 ½ xícara de caldo de laranja
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco (pequeno)
- 1 lata de Leite Condensado
- 2 xícaras de coco ralado (fresco)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Numa batedeira, bata as claras em neve e reserve. Numa vasilha maior, coloque o açúcar, as gemas e bata na batedeira até ficar bem cremoso. Então acrescente o caldo de laranja, a farinha, batendo bem. A seguir, acrescente as claras reservadas e o fermento; misture com delicadeza e despeje num tabuleiro untado e esfarinhado, levando ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até ficar coradinho e assado. Depois disso, fure a torta bem furadinha com um garfo, jogando por cima o leite condensado misturado com o leite de coco. Então jogue o coco ralado por cima, leve à geladeira por 03 horas e coma gelado! Fica uma delícia!
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20/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (20/02/08)
Receita: Asa de frango assada com cobertura
Ouvinte: Corina Rezende
Ingredientes:
- 12 asas de frango temperadas com :
- sal
- caldo de galinha
- alho
- pimenta
- cebola
Modo de Fazer:
Colocar numa assadeira as asas temperadas e cobrir com filme plástico e papel alumínio. Levar ao forno por meia hora, retire os papéis e reserve por 2 horas. Volte a levar ao forno baixo regando com caldo do assado.
Cobertura:
Ingredientes:
- Meio quilo de mandioca
- 300 gramas de bacon frito
- 350 gramas de queijo parmesão ralado
- pimenta do reino
- azeite a gosto
Modo de Fazer:
Mistura o purê de mandioca com os outros ingredientes. Jogar a mistura por cima das asas.
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20/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (20/02/08)
Receita: Macarrão Frito
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo talharim
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 2 caldos de galinha
- 6 colheres de maisena
- 1 litro de leite
Recheio:
- meio quilo de mussarela
- meio quilo de presento
Para empanar:
- farinha de trigo
- farinha de rosca
- leite comum
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão normalmente e reserve. Refogue alho e a cebola. Após, acrescente a maisena dissolvida no leite, o caldo de galinha dissolvido. Deixe ferver até virar um creme. Adicione sobre o macarrão. Em um refratário untado com margarina, coloque metade do macarrão. Por cima, acrescente as fatias de mussarela e presunto e despeje a outra parte do macarrão e espalhe. Leve à geladeira coberto com plástico filme por 12 horas. Corte-os em quadradinhos e passe na farinha de trigo, no leite e na farinha de rosca. Frite em óleo.
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20/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (20/02/08)
Receita: Omelete de Morango
Ingredientes:
Para o recheio
- 6 xícaras de chá de morango
- 2 colheres de sopa de Rum
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- ¾ de xícara de chá de açúcar
Para a omelete
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- manteiga (para pincelar)
Para polvilhar
- 2 colheres de sopa de açúcar confeiteiro
Preparo:
Para o recheio, corte o morango em 04 partes, até obter 02 xícaras de chá. Ponha em uma tigela e junte o Rum com a casca de laranja e ½ xícara de açúcar, reservando. Numa panela média, junte o morango e o açúcar restante. Leve ao fogo, mexendo, às vezes, até ferver, cozinhando por 05 minutos até o morando ficar macio. Então retire do fogo e passe por uma peneira para obter um purê, deixando esfriar. Para a omelete, bata os ovos com açúcar na batedeira até obter uma mistura cremosa. Junte o fermento em pó e bata até misturar. Unte uma frigideira com 21cm de diâmetro com manteiga e leve ao fogo baixo até aquecer. Junte ¼ da mistura de ovos, tampe e deixe esfriar por 06 minutos ou até dourar a parte interior. Ponha por cima ¼ dos morangos cortados, reservados e dobre a omelete ao meio. Então, transfira num prato e reserve. Depois disso, repita a operação com o restante dos ovos e do morango cortado. No momento de servir, distribua o purê de morango em pratos individuais e arrume por cima a omelete, polvilhando com açúcar de confeiteiro e servindo a seguir. Fica uma delícia!
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21/02/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (20/02/08)
Para casar com o homem que você deseja: compre um metro de fita azul e escreva nela o nome completo do homem amado. Amanhã, primeira noite de Lua Cheia, conte 7 estrelas no céu, sem apontar, e peça a Santo Antonio para que ele ajude você a conquistar o coração dessa pessoa. No dia seguinte, amarre a fita na imagem do santo e deixe lá, até conseguir conquistar o homem e com ele se casar.
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21/02/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (20/02/08)
Receita: Pão de Batata com Queijo
Ouvinte: Carmosina de Moraes
Ingredientes:
meio quilo de farinha de trigo, 45 gramas de fermento de pão, 2 ovos, 100 gramas de margarina, ¼ de xícara de açúcar, ¼ de xícara de pó para sopa sabor queijo, 150ml de leite, 1 pacote de queijo parmesão ralado, 250 gramas de batata cozida e espremida e 1 gema para pincelar.
Como fazer:
Bata (batedeira) o fermento com o açúcar, acrescente os outros ingredientes e por último farinha aos poucos, sempre batendo. Sobe bem a massa e deixe crescer numa bacia polvilhada com farinha de trigo. Modele a massa em bolinhas, pincele gema, salpique queijo ralado e leve ao forno para assar.
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21/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (21/02/08)
Receita: Caçarola Italiana
Ouvinte: Maria de Fátima Sampaio
Ingredientes:
- 6 ovos
- meio litro de leite
- 50 gramas de manteiga
- 1 xícara e meia de chá de açúcar
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo ralado
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina para untar e açúcar para polvilhar
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador e leve ao forno por meia hora.
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21/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (21/02/08)
Receita: Doce de sírio de macarrão
Ingredientes:
- Meio quilo de macarrão cabelo de anjo
- 100 gramas de margarina
- 700 gramas de ricota fresca
- 1 lata de condensado
Calda:
- 4 xícaras de água
- 5 xícaras de açúcar
- Suco de 01 limão
Modo de preparo:
Frite o macarrão na manteiga. Coloque metade da massa em uma forma untada.
A parte, no liquidificador, misture o leite condensado com a ricota. Despeje no refratário. Em seguida, acrescente a outra metade do macarrão. Corte-o em pedaços quadrados.
Leve os ingredientes da calda no fogo por 25 minutos.
Jogue por cima dos quadradinhos e leve ao forno 20 minutos.
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21/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (21/02/08)
Receita: Bacalhau Grelhado com Creme de Pimentão Vermelho
Ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite 200ml
- 800g de bacalhau desfiado
- 1/2 litro de leite
- 1/2 litro de água
- 1 pimentão vermelho (picado)
- 1 maço de salsa (picado)
- 5 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho (picados)
- 200g de queijo ralado
Preparo:
Cozinhe o bacalhau no leite por 15 minutos e reserve. Cozinhe então o pimentão em 1/2 litro d’água por mais ou menos 05 minutos e bata no liquidificador juntamente com o creme de leite, o leite, o sal e a salsinha. Coloque o azeite em uma panela ao fogo junto com os dentes de alho picados, misture tudo e vire num pirex, colocando o queijo ralado por cima. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar e pronto. Depois disso, é só servir! Fica uma delícia!
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22/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (22/02/08)
Receita: lombo assado
Ouvinte: Vivaldo José de Araújo
Ingredientes:
- 1 quilo de lombo temperado com sal ,pimenta e suco de limão
- 150 gramas de presunto picado
- azeitonas
- 150 gramas de mussarela
- meio pote de requeijão
- salsa picada a gosto
- 1 xícara de chá de vinho branco
Modo de Fazer:
Numa assadeira recheie o lombo com presunto, mussarela, requeijão, azeitona e salsa. Amarre com barbante, regue com vinho e forre com papel alumínio. Leve para assar. Retire o papel e leve para assar novamente.
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22/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (22/02/08)
Receita: Bolo de iogurte
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural
- 2 da mesma medida de farinha de trigo
- 2 da mesma medida de açúcar
- meio copo mesma medida de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, iogurte, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó, por 5 minutos.
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno de 20 a 25 minutos.
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22/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (22/02/08)
Receita: Bambá de Milho Verde c/ Costelinha
Ingredientes:
- 1kg de costela magra
- 2 latas de milho verde
- 2 latas de água (medida da latinha de milho verde)
- 100g de bacon
- sal e alho
- tempero a gosto
Preparo:
Tempere a costelinha e coloque pra fritar numa panela com óleo, juntamente com o bacon até ficar douradinho. Então, retire o excesso de óleo e coloque os temperos, deixando fritar um pouquinho mais, até o alho ficar tostadinho. Logo após, bata num liquidificador o milho com a água própria, adicionando 02 latas de água. Depois de batido, vire na panela da costelinha em fogo brando e misture até cozinhar e virar um mingau. Para finalizar, é só comer com couve, que fica uma delícia!
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (23/02/08)
Receita: Taça Moça de Frutas
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de sagu
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 Kiwis picados ou frutas disponíveis da região
- 1 manga pequena (picada)
- 2 goiabas vermelhas (picadas)
- folhinhas de hortelã (para decorar)
Preparo:
Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente; então, escorra e passe pela água fria. Junte o leite condensado e o leite de coco ao sagu. Misture bem e leve para gelar. No momento de servir, misture as frutas, distribua em taças e cubra com o sagu gelado. Decore com folhinhas de hortelã e pronto, é só servir! Esta sobremesa rende 08 porções e é uma delícia!
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (25/02/08)
Receita: Sorvete de Maçã
Ingredientes:
- 2 maçãs “red” picadas
- 7 colheres de leite em pó
- 8 colheres de açúcar ou 15 gotas de adoçantes
- Meio copo de coco ralado
- 3 xícaras de água gelada
Calda:
- 1 copo de leite comum
- 6 morangos inteiros
- Meio copo de leite condensado
Modo de preparo do sorvete:
No liquidificador, bata todos os ingredientes. Leve ao congelador em uma vasilha por 1 hora e meia ou mais.
Modo de preparo da calda:
No liquidificador, leve todos os ingredientes e depois ao fogo até ficar uma calda.
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (25/02/08)
Receita: Lagarto recheado
Ouvinte: Corina Rezende
Ingredientes:
- 1 quilo de lagarto
- 1 lingüiça
- 1 cenoura
- meio pimentão verde
- meio pimentão vermelho
- meio pimentão amarelo
- 200 gramas de bacon
- salsa e cebolinha picados
- cebola picada
- orégano e cominho
Modo de Fazer:
Abra o lagarto como um bife. Coloque o restante dos ingredientes triturados e o tempero processado, espalhe sobre a carne e amarre com barbante. Leve ao forno envolvido com papel alumínio.
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (25/02/08)
Receita: Bolo de Chocolate com Banana
Ingredientes:
Para a massa
- 3 bananas nanicas
- 1 copo americano de óleo
- 3 ovos
- 3 copos de farinha de rosca (ou mais)
- 6 a 10 colheres de sopa de chocolate
- 1 copo de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
Para a cobertura
- 10 colheres de sopa de chocolate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de açúcar
Preparo:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o copo de óleo. Enquanto isso, reserve num recipiente, a farinha de rosca, o chocolate e o fermento, misturando bem. Então despeje o conteúdo do liquidificador, mexa bem, despeje numa fôrma untada e leve para assar no microondas por meia hora ou no forno, por 40 minutos. Enquanto isso, faça a cobertura, misturando em fogo baixo, todos ingredientes. Quando a cobertura começar a desprender da panela, desligue do fogo, misture um pouco e assim que o bolo assar, cubra-o com essa cobertura! Depois disso, é só saborear! Fica uma delícia!
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25/02/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (21/02/08)
Para sua esposa ser mais amorosa: compre uma corrente de ouro e dê de presente a ela no dia do aniversário. Ponha a corrente no pescoço da esposa mentalizando o seu desejo: “fulana (diga o nome), você voltará a ser tão amorosa quanto foi na nossa lua-de-mel, de noite e de dia. Peço em nome da Virgem Maria”. Faça isso às seis horas da tarde, quando o sino de uma igreja estiver tocando.
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (21/02/08)
Receita: Gelatina de Abacaxi
Ouvinte: Maria Júlia Ruy
Ingredientes:
1 abacaxi cortado em cubos, 4 coposa d’água, 2 caixas de gelatina sabor de abacaxi, 6 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite.
Como fazer:
Cozinhe o abacaxi com água, junte a gelatina, deixe esfriar e leve à geladeira. Bata (batedeira) o creme de leite com uma colher de açúcar e espalhe por cima da gelatina.
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25/02/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (22/02/08)
Para amarrar seu marido: à meia-noite de Lua Cheia, quando seu marido estiver dormindo, pegue um pano virgem e uma agulha com linha vermelha, chegue perto dele, faça de conta que está costurando e diga: "Estou costurando seu coração, fulano (diga o nome) para que jamais se interesse por outra mulher, só por mim até o nosso fim". Repita 7 vezes e enterre o pano num vaso de planta dentro de casa.
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (22/02/08)
Receita: Bolinho de Peixe
Ouvinte: Marilene dos Santos
Ingredientes:
1 quilo de aipim cozido e amassado, 1 colher de manteiga, cebolinha e cheiro verde picados, 2 ovos batidos, meio quilo de filé de pescada temperada e 2 copos de farinha de rosca.
Como fazer:
Misture os 4 primeiros ingredientes e faça bolinhos. Frite os filés, corte em pedaços pequenos, recheie os bolinhos passe nos ovos e na farinha e frite em óleo quente.
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25/02/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (23/02/08)
Para acabar com a insônia: à noite, antes de ir pra cama, beba um chá quente feito com camomila. Depois, coloque três pedrinhas de sal grosso em um copo de água. Deixe o copo debaixo de sua cama, na altura da cabeceira. No dia seguinte, jogue tudo em água corrente. Faça a simpatia três noites seguidas.
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (23/02/08)
Receita: Salada Tropical
Ouvinte: Simone Sierra
Ingredientes:
1 molho de rúcula, 100 gramas de tomate seco, metade de 1 manga fatiada e iogurte.
Como fazer:
Misture os 3 primeiros ingredientes e cubra com iogurte.
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25/02/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (25/02/08)
Para conseguir um bom emprego: copie (com lápis) na contracapa de sua Carteira Profissional este trecho da Bíblia: "Do suor do rosto comerás o teu pão, até que tornes à terra, porque dela foste formado: porque és pó e ao pó retornarás." Quando for procurar emprego, antes de preencher uma ficha ou ser entrevistado, leia o texto acima três vezes, com muita fé em Deus. Depois, faça o Sinal da Cruz três vezes.
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25/02/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (25/02/08)
Receita: Carne com Berinjela
Ouvinte: Tânia Pereira
Ingredientes:
2 xícaras e meia de água quente, 2 tabletes de caldo de carne, meio quilo de coxão mole cortado em cubos, 1 berinjela e meio pimentão vermelho (cortados em cubos), 1 lata de milho e 1 colher de salsinha picada.
Como fazer:
Dissolva o tabletes de carne na água quente, acrescente a carne e leve ao fogo para cozinhar. Quando a carne estive macia, ponha a berinjela, o pimentão e o milho. Antes de servir, cubra com a salsinha.
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