22/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (21/01/08)
Receita: Nhoque Fácil
Ingredientes:
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- sal a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de fazer:
Dissolva os dois caldos de galinha no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retirar do fogo e colocar a farinha de trigo de uma só vez, misturando rápido para não empelotar. Voltar a massa no fogo baixo mexendo por um ou dois minutos (até soltar do fundo). Desligar o fogo e deixar a massa amornar. Sobre a mesa enfarinhada colocar a massa e fazer rolinhos, Cortar no formato de nhoque. Em uma panela com água e sal cozinhar os nhoques. Tirar assim que subir pois estará no ponto.
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22/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (22/01/08)
Receita: Bife enrolado tropical
Ouvinte: Elzimar marques
Ingredientes:
- 6 bifes contra filé
- 2 pessegos frescos cortados
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola picada
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- sal, pimenta e cheiro verde picado
Modo de Fazer:
Tempere os bifes com sal e pimenta, disponha em cada bife 2 pedaços de pêssego e polvilhe cheiro verde. Enrole cada bife como rocambole, prenda com palmito. Reserve. Refogue a cebola com margarina, frite os bifes, adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo.
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22/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (22/01/08)
Receita: Pudim de pão econômico
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
- 6 pães
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a assadeira
Modo de fazer:
Para caramelizar a assadeira: colocá-la no fogo até derreter o açúcar. Unte toda a assadeira com o caramelo. Corte os pães em rodelas de 3 a 4 cm e ajeite no fundo da assadeira, até cobri-la toda. No liquidificador bata os demais ingredientes. Coloque a massa em cima do pão e leve ao forno pré-aquecido á 180ºC, por 30 a 40 minutos.
Dica:
Caso goste poderá acrescentar 1 colher de café canela em pó e 4 unidades de cravo da índia em pau.
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22/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (22/01/08)
Receita: Arroz da Conceição
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de arroz (cozido)
- 2 peitos de frango (desfiados e cozidos com apenas um pouco de sal)
- 2 latas grandes de extrato de tomate
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1kg de presunto (fatiado)
- 1kg de mussarela (fatiada)
- tempero (a gosto)
Preparo:
Com o arroz já preparado, façamos o molho, refogando os dois peitos com o tablete de galinha e tempero a gosto. Acrescente as 02 latas de extrato de tomate e deixe ferver. Logo após, acrescente a lata de milho e a ervilha, tirando a panela do fogo. Reserve uma xícara desse molho feito e o restante, misture no arroz cozido. Em uma fôrma, coloque uma camada do arroz temperado, uma de presunto e outra de mussarela até finalizar na mussarela, acrescentando o molho reservado. Leve ao forno por 10 minutos aproximadamente e pronto, é só servir! Fica uma delícia!
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23/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (23/01/08)
Receita: Torta de cebola
Ouvinte: Maria Celia
Ingredientes:
- 1 quilo de farinha de trigo
- 2 tabletes de manteiga
- sal
Modo de Fazer:
Misture bem até soltar das mãos.
Recheio:
- Meio quilo de cebolas fritas com azeite
- 1 lata de creme de leite
Modo de Fazer:
Num pirex coloque a massa, as cebolas fritas com azeite, cubra com creme de leite a massa. Leve para assar.
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23/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (23/01/08)
Receita: Rocambole Italiano
Ingredientes:
Para a massa
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de chá de sal
- água (até dar consistência)
Para o Recheio
- 2 peitos de frango (cozidos e desfiados) ou carne moída (a gosto)
Para o molho
- 1 cebola
- 1 lata de pomorola
- pimenta (a gosto)
Para untar
- manteiga
Preparo:
Faça a massa misturando a água na farinha de trigo com sal e coco, até dar consistência. Logo após, abra a massa com o rolo e divida em 03 partes. Unte um refratário com manteiga, coloque a primeira massa, depois o recheio e o molho; acrescente a segunda parte da massa, mais o recheio o molho e a última parte, que é só a massa. Depois disso, leve ao forno por meia hora e pronto, é só experimentar! Fica uma delícia!
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23/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (23/01/08)
Receita: Bolo de Quipolenta
Ingredientes:
- 2 xícaras de quipolenta
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1/3 de xícara de óleo
- 1 xícara de coco ralado
- 4 ovos
- 1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo o leite, a quipolenta, o açúcar e o óleo até engrossar. Deixe esfriar e misture bem os ovos, o coco, e o fermento. Em uma forma redonda de buraco, leve para assar em forno pré-aquecido á 180º.C, por 40 minutos, mais ou menos, ou até assar.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
24/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (22/01/08)
Para conquistar um homem bom de cama e de grana: hoje, primeiro dia de Lua Cheia, numa jarra virgem, coloque 10 gotas do seu perfume preferido e água. Lave o seu órgão genital com esta água perfumada e vista uma calcinha vermelha. Depois da transa, guarde a calcinha por sete dias com o cheiro (esperma) dele também. No oitavo dia, enterre a calcinha num vaso de planta dentro de casa. Faça com fé que dá pé.
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24/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (22/01/08)
Receita: Doce de Chuchu
Ouvinte: Nadir Azevedo
Ingredientes:
4 chuchus duros, 1 quilo de açúcar, 1 colher de cravo e 200 gramas de coco ralado.
Como fazer:
Rale ou pique os chuchus e cozinhe ao dente, acrescente o açúcar, o coco e os cravos. Mexa até ficar no ponto de doce.
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24/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (23/01/08)
Para a mulher engravidar: em qualquer dia de Lua Cheia, vá à Igreja d e Nossa Senhora do Bom Parto ou que tenha a imagem da santa com uma fita de cetim branca virgem e peça a alguém para medir a imagem. Corte a fita naquele tamanho, amarre na sua cintura e só retire quando engravidar e a barriga começar a aumentar. Depois que o bebê nascer, deixe a fita ao pé da imagem da santa e agradeça.
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24/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (23/01/08)
Receita: Pudim de Cenoura
Ouvinte: Yoná dos Santos
Ingredientes:
1 lata de leite condensado, 2 xícaras de cenoura ralada, 2 colheres de queijo ralado e 3 ovos. Calda: 1 copo de açúcar e 2 copos com água.
Como fazer:
Bata no liquidificador o leite com a cenoura ralada e o queijo. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata mais. Numa forma (com buraco no meio), faça a calda (água e açúcar), acrescente os ingredientes do liquidificador e os ovos batidos. Misture um pouco e leve ao forno para assar.
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24/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (24/01/08)
Receita: Rocambole dourado
Ouvinte: Andréa muniz
Ingredientes:
- 7 ovos
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de queijo ralado
Recheio:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de coco ralado
Modo de Fazer:
Bata os ovos com açúcar até dobrar. Adicone a água, o amido de milho, o coco e o queijo. Despeja numa assadeira untada e polvilhada, asse, enrole e deixe esfriar.
Recheio
Leve ao fogo o açúcar e o coco, desenrole a massa, cubra com recheio e torne a enrolar.
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24/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (24/01/08)
Receita: Bolinhos de Arroz
Ingredientes:
- 1/2 panela de arroz cozido
- 2 ovos
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1 xícara de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 cebola pequena (ralada)
- salsinha, cebolinha e pimenta (a gosto)
Preparo:
Numa tigela, junte todos os ingredientes, amasse-os bem e reserve. Coloque uma panela com óleo (limpo) no fogo e assim que esquentar, faça os bolinhos com uma colher, colocando aos poucos na gordura, sem mexer muito. Assim que fritar e ficar crocante, deixe escorrer num papel toalha e é só saborear! Fica uma delícia!
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24/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (24/01/08)
Receita: Pastelzinho de Guaraná
Ingredientes:
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 lata de guaraná sem gelo
- 1 pacote de banha hidrogenada (em temperatura ambiente)
- sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse, misturando muito bem. Abra a massa na pia de mármore ou na mesa, com rolo. Com um copo de requeijão, corte a massa para fazer os pastéis. Coloque o recheio e feche com a mão ou com o garfo. Na hora de assar, pincel e uma gema com um pouquinho de óleo, pra ficar dourado.
Dicas:
Na massa, você pode acrescentar uma colher de chá de fermento em pó químico.
Coloque o recheio de sua preferência, frango com azeitonas verdes, palmito, Bauru, carne moída, etc.
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24/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (24/01/08)
Para que o idoso tenha muita saúde: todo dia ao acordar, faça o sinal da cruz e reze: “Ó, Virgem Puríssima, que és a saúde dos enfermos, atenda-me em minha prece, dê-me a saúde do corpo, ânimo, alegria e disposição para servir a teu Filho Jesus e te agradecer minha saúde e todos os meus anos de vida, ó Maria”. Reze três Ave-Marias e diga: “Nossa Senhora da Saúde, rogai por nós. Amém”.
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24/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (24/01/08)
Receita: Torta de Arroz
Ouvinte: Saraí Dantas
Ingredientes do creme:
2 copos de arroz cozido, 2 ovos, 1 tablete de caldo de carne/galinha, 1 copo de leite, 3 colheres de farinha de trigo e 1 colher de fermento. Recheio: 6 fatias de presunto e 6 de mussarela, 1 lata de milho verde e 1 de ervilha, meio quilo de carne moída refogada e temperada a gosto e 1 pacote de queijo ralado.
Como fazer:
Bata no liquidificador os ingredientes do creme até ficar consistente, acrescente o milho e a ervilha sem bater. Numa forma untada com óleo, coloque metade do creme e alterne carne com mussarela e presunto. Cubra com o resto do creme e queijo ralado. Leve ao forno.
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25/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (25/01/08)
Receita: Bolo cremoso de abacaxi
Ouvinte: Alice Moreira de Souza
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara e meia de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 copo de leite
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata o açúcar, as gemas, a manteiga. Adicione os outros ingredientes. Por último as claras em neve e o fermento. Asse.
Recheio:
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 copos de leite
- meia xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de abacaxi em calada escorrido e picado
Modo de Fazer:
Dissolva o amido de milho com leite e junte o açúcar. Cozinhe sem parar de mexer, acrescente o abacaxi e reserve.
Cobertura:
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 copos de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Fazer:
Misture os ingredientes e leve ao fogo. Acrescente o creme de leite. Corte o bolo ao meio, recheie, espalhe a cobertura sobre a superfiecie.
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25/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (25/01/08)
Receita: Camarão Gratinado c/ Requeijão
Ingredientes:
- 400g de camarão descascado
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 100g de champion
- 100g de palmito
- 1 copo de requeijão (light)
- 1 pacote de batata palha
- azeite e sal (a gosto)
Preparo:
Refogue o camarão no azeite, alho e cebola. Deixe ferver por 15 minutos e quando estiver cozido, acrescente o palmito e o champion. Deixe por mais 03 minutos e espalhe depois, no fundo de um pirex. Por cima, despeje o requeijão e na última camada, batata palha e leve ao forno quente para gratinar por 05 minutos. Se quiser variar, como opção, troque o camarão por frango desfiado ou picadinho de carne e sirva acompanhado de arroz e salada verde, que dá até água na boca!
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28/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (26/01/08)
Receita: Bife a Rolê
Ingredientes:
- 8 bifes de patinho (ou a gosto)
- 5 pães francês (dormido e sem casca)
- 8 fatias de bacon
- 8 fatias de cenoura
- 1 tablete de caldo de carne
- tempero (a gosto) (alho e cebola)
- ½ xícara de água com uma pitada de sal)
- 1 xícara de vinho seco (tinto ou branco)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de água
Preparo:
Pegue os bifes, passe um pouco de tempero (alho e cebola), pegue os pãezinhos, pique bem picadinho e salpique um pouquinho de sal e água. Então coloque as porções do miolo de pão dentro de cada bife com uma fatia de bacon cru e uma fatia mais grossa de cenoura. Enrole bem enroladinho e coloque palito nas pontas. Pegue uma panela, coloque um pouquinho de óleo, coloque o bife um em cima do outro e deixe, no princípio, fritar até dar uma evaporada, até secar a salmoura. Então coloque 01 xícara de vinho seco tinto ou branco, deixando secar por 05 minutos. Acrescente 01 litro de água com o caldo de carne, tampe a panela, deixe cozinhar e vá provando o caldo para sentir o tempero. Quando o caldo estiver quase seco, desligue o fogão, coloque uma colher de creme de leite para cada bife e sirva acompanhado de arroz branco e salada. Fica uma delícia!
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28/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (28/01/08)
Receita: Filé de Peixe com Molho Cremoso
Ingredientes:
- ½ kg de filé de pescada branca
- 1 cubinho de caldo de peixe
- ½ suco de limão
- 3 colheres de sopa de maisena
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de maionese light
- 1 colher de sopa de queijo ralado
Preparo:
Tempere os filés com o cubinho de peixe e o suco de limão, deixando por meia hora neste tempero. À parte, dissolva a maisena no leite, leve ao fogo para ferver durante 10 minutos, adicione a maionese e retire do fogo. Arrume os filés em uma fôrma refratária intercalados com o molho, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno quente durante meia hora. Depois disso, é só servir com um arrozinho branco e saladinha, que fica tudo uma delícia!
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28/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (25/01/08)
Para conquistar um homem ou uma mulher difícil: Em qualquer noite de Lua Cheia, pegue uma foto do homem/mulher que você quer conquistar, mostre para a lua e diga: “Que São Manso te amanse, fulano (diga o nome), para que, enquanto não fores meu/minha, não descanses”. Repita o pedido sete vezes.
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28/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (25/01/08)
Receita: Mousse de Pêssego
Ouvinte: Vanda Rabello
Ingredientes do doce:
1 lata de pêssego em calda, 1 lata de leite conden-sado e 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em meia xícara de água. Calda: 1 copo de açúcar, 1 copo de água e 1 caixa de morangos.
Como fazer:
Bata no liquidificador o leite com o pêssego e a gelatina já pronta. Ponha numa forma untada com óleo e leve à geladeira. Faça a calda, acrescente os morangos, ponha por cima do doce e sirva gelado.
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28/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (26/01/08)
Para afastar doenças contagiosas: pegue 12 velas brancas virgens e coloque-as em círculo num prato branco. No meio do círculo, ponha um pouco de incenso, acenda as velas e com uma delas queime o incenso. Defume a casa inteira, dizendo: “Pelo amor dos mensageiros de Deus – Anjos e Serafins, pela luz dos Arcanjos e Querubins, que eu e minha família sejamos protegi-dos e salvos de todas as doenças contagiosas. Amém”. Reze um Pai-Nosso. Jogue fora o que sobrar do incenso longe de casa.
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28/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (26/01/08)
Receita: Almôndega de Arroz
Ouvinte: Tânia Aleixo
Ingredientes:
Meio quilo de carne moída temperada com hortelã, limão e noz moscada, meia xícara de arroz cru e 2 ovos. Temperos: meia lata de massa de tomate, 4 cebolas picadas, 1 envelope de sazon, 1 pitada de açúcar e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer:
Faça um molho com os temperos. Misture a carne com o arroz e acrescente os ovos. Mexa bem, faça bolinhas, coloque no molho e deixe cozinhar.
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28/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (28/01/08)
Para que nada de mal aconteça com você no Carnaval: antes de sair para brincar ou viajar, acenda uma vela de sete dias e escreva num papel branco, sem linhas, seu nome completo. Ponha o papel ao lado da vela e reze um Pai-Nosso. Depois, faça um breve (saquinho de morim), coloque o papel, uma folhinha da planta comigo-ninguém-pode e um galhinho de arruda. Use o breve até Quarta-Feira de Cinzas. Faça com fé e nada de mal acontecerá com você no Carnaval.
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28/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (28/01/08)
Receita: Gelatina Recheada
Ouvinte: Elis Regina Marques
Ingredientes:
1 pacote de pó de maria-mole, 2 pacotes de gelatina de morango, duas xícaras de água e meia xícara de coco ralado.
Como fazer:
Bata na batedeira o pó com meia xícara de água morna até dobrar de volume. Dissolva a gelatina na água restante, deixe esfriar, ponha na geladeira até endurecer e corte em cubos. Num pirex untado com óleo, alterne camadas de maria-mole com gelatina, salpique o coco e leve de volta à geladeira.
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