08/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (08/01/08)
Receita: Panqueca
Ouvinte: Conceição aparecida Castro
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 copo de leite
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- queijo ralado
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador, faça as panquecas e recheie ao seu gosto.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
08/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (07/01/08)
Para trazer de volta a pessoa amada: compre sete marias-moles. Parta uma ao meio e coloque um papel azul ou rosa escrito com o nome da pessoa que ama. Feche o doce e coloque num prato de louça branca junto com as outras seis marias-moles. Depois, deixe num jardim e ofereça a São Cosme e São Damião, pedindo que eles intercedam junto a Santo Antônio para que mande a pessoa amada fazer as pazes com você.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
08/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (07/01/08)
Receita: Batata Calabresa
Ouvinte: Angélica de Castro
Ingredientes do molho:
2 quilos de batata calabresa cortadas ao meio, 1 tablete de caldo de carne, folhas de louro, 1 colher e meia de sal, vinagre e 1 cebola cortada em 4 pedaços, 6 dentes-de-alho, 1 xícara de azeite, 2 colheres de salsa fresca e 1 colher de pimenta calabresa.
Como fazer:
Lave bem as batatas e ponha de molho com água e vinagre; leve ao fogo para cozinhar com o caldo, o louro, o sal e a cebola. Escorra o caldo. Doure o alho na metade do azeite, acrescente a salsa e a pimenta calabres, ponha por cima das batatas e regue com o resto do azeite.
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08/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (08/01/08)
Para a mulher dominar o marido: hoje, primeiro dia de Lua Nova, compre um par de palmilhas, escreva o nome dele e o seu por cima. Depois, coloque nos seus sapatos e calce. À meia-noite, ponha as palmilhas debaixo do colchão, do lado em que ele dorme. No dia seguinte, coloque as palmilhas dentro dos sapatos que ele usa sempre. E seu marido estará dominado por você.
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08/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (08/01/08)
Receita: Pão de Mel Light
Ouvinte: Maria das Dores Lopes
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo, ¾ de xícara de mel, 1 colher de margarina, 1 xícara e meia de farinha de trigo especial, 1 xícara de farinha de trigo integral, 2 colheres (café) de bicarbonato, 1 xícara de leite, 1 colher (café) de canela-em-pó e 1 colher (café) de cravo moído.
Como fazer:
Misture o mel com o açúcar e a margarina, peneire as farinhas com o bicarbonato, junte o leite e por último o cravo e a canela. Mexa. Unte e enfarinhe uma forma para pão, coloque a massa e leve ao forno por 20 minutos.
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08/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (08/01/08)
Receita: Pavê Salgado
Ingredientes:
Para o creme
- ½ litro de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 tablete de caldo de galinha
- noz-moscada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
Para o recheio
- 500g de peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 lata de milho verde
- azeitonas verdes (picadas)
- 1 cenoura média (picada)
- 1 vidro de palmito médio (picado)
- 1 copo de cogumelo (picado)
- cheiro verde ( a gosto)
Para a cobertura
- 1 pacote de batata palha
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote de orégano
Preparo:
Faça o creme, batendo no liquidificador o leite, a maisena, o tablete de caldo de galinha e reserve. Numa panela, derreta a manteiga, refogue a cebola picada, acrescente a noz-moscada, o creme do liquidificador, misture tudo e reserve. Faça o recheio, levando o peito de frango desfiado e a cebola picadinha na manteiga. Então acrescente o restante dos ingredientes, misturando tudo ao fogo e reserve. Numa fôrma untada, coloque o creme e alterne com o recheio, fazendo as camadas, finalizando com o requeijão cremoso e o orégano. Leve para gratinar, tire do forno e acrescente a batata palha, servindo quente! Fica uma delícia!
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08/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (08/01/08)
Receita: Tortinha de limão
Ingredientes massa:
- 150 gramas de margarina
- uma gema
- uma colher de sopa de açúcar
- uma pitada de sal
- meio quilo de farinha de trigo
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes colocando a farinha aos poucos para que não endureça;
Recheio:
- uma lata de leite condensado
- suco de dois limões pequenos
Modo de preparo recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão \, observe para não ficar muito azedo. Abra a massa com a mão em uma forma de fundo removível, com um garfo faça pequenos furos(para que não crie bolhas na massa), leve para assar em forno pré-aquecido á 170º.C, quando estiver dourada retire do forno, deixe esfriar, acrescente o recheio e coloque na geladeira por no mínimo 1 hora.
Obs:
Decore com raspas de limão, rale com o ralador.
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09/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (09/01/08)
Receita: Torta de ricota
Ouvinte: Maria Ivone Machado
Ingredientes:
- 1 ricota fresca
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- meia xícara de chá de passas
Modo de Fazer:
Bata as claras em neve e reserve. Adicione os outros ingredientes no liquidificador e bata bem, acrescente as claras sem bater, coloque as passas no fundo da forma untada e despeje a massa e leve ao forno para assar.
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09/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (09/01/08)
Receita: Torta de Pão de Forma
Ingredientes:
- 2 pacotes de 400g de camarão limpo e miúdo
- 1 pacote de pão de forma (s/ casca)
- 5 colheres de sopa de azeite-de-dendê
- 1 vidro de leite de coco
- 500g de molho de tomate
- 1 litro de leite ( + ou - )
- 300g de mussarela
- tempero (a gosto)
Preparo:
Refogue o camarão no azeite-de-dendê com os temperos e acrescente o leite de coco e o molho de tomate, deixando ferver por alguns minutos. Logo após, desligue e reserve. Coloque o leite numa vasilha grande, umedeça o pão de fôrma e forre o fundo do pirex. Com uma espumadeira, tire o camarão e cubra todo o pão. Faça então outra camada com o pão umedecido no leite e acrescente o camarão com um pouco de caldo. Depois, acrescente a mussarela e o restante do molho (sem camarão). Então leve ao forno até gratinar e ficar bem sequinho, e pronto é só servir! Fica uma delícia!
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09/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (09/01/08)
Receita: Molho Agridoce
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de maizena
- meia xícara de chá de uvas passas brancas
- meia xícara de chá de damasco
- uvas verdes sem caroço
- sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o vinho, o vinagre, a manteiga, o mel, as uvas passas, o damasco e os temperos. Quando ferver, dissolva a maisena na água e acrescente com os demais ingredientes que já estavam na panela, mexendo para não empelotar. Quando engrossar pode desligar. Acrescente a uva e está pronto para servir.
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10/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (10/01/08)
Receita: Pão doce
Ouvinte: Rosalia Guilhermon
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento para pão diluído em um copo grande de leite morno reserve
- 600 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- meia colher de sopa de sal
Modo de Fazer:
Misture o fermento com os ingredientes até formar uma bola, deixe descansar, molde os pães no tabuleiro, pincele com gema e polvilhe açúcar e leve ao forno.
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10/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/01/08)
Receita: Pavê de Abacaxi
Ingredientes:
- 2 abacaxis
- 2 xícaras pequenas de açúcar
- ½ kg de biscoito Champagne
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca (medida do condensado)
- 4 ovos
- 4 colheres de açúcar refinado
- guaraná (para umedecer)
- coco (para polvilhar)
Preparo:
Faça o doce de abacaxi, colocando em fogo alto, o abacaxi picadinho na panela, com 02 xícaras pequenas de açúcar, misturando até virar um doce e reserve. Então, pegue o biscoito, umedeça no guaraná e coloque no fundo do pirex. Cubra-o então com o doce de abacaxi, depois com outra camada de biscoito (umedecido no guaraná) e reserve. Numa outra panela, faça um creme levando ao fogo, as 02 latas de leite condensado, mais a mesma medida de leite de vaca e as 04 gemas passadas na peneira. Assim que virar um mingau, desligue o fogo e vire sobre a camada de biscoito, reservando. Numa batedeira, bata bem as claras em neve, acrescente o creme de leite com 04 colheres de açúcar refinado, jogando depois sobre o creme do pirex. Então polvilhe com coco ralado, leve à geladeira por um dia e sirva frio! Fica uma delícia!
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10/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (10/01/08)
Receita: Pé de Moleque
Ingredientes:
- 500 gramas de amendoim torrado sem casca
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
Modo de fazer:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar com a cor marrom, acrescente o amendoim mexendo bem. Tire a panela do fogo, acrescente o leite condensado e continue mexendo. Se ficar muito grosso acrescente um pouquinho de leite. Volte ao fogo até que o açúcar derreta e misture o amendoim já com o açúcar totalmente derretido. Unte a pia ou uma tábua de madeira e coloque a mistura da panela ainda quente, para que possa ser cortado. Corte em quadradinhos quando estiver morno.
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10/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (09/01/08)
Para conseguir vender um imóvel ou um carro: pegue um lenço de tecido branco. Coloque uma cópia da chave de seu imóvel ou de seu carro no meio desse lenço. Cubra a chave com folhas de hortelã, galhinhos de arruda, de alecrim e folhas de erva-cidreira. Pegue duas pontas do lenço e amarre, depois amarre as outras duas. Guarde o lenço no seu guarda-roupa. Só retire a chave quando concretizar o negócio.
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10/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (09/01/08)
Receita: Torta de Carne Seca
Ouvinte: Dalva Câmara
Ingredientes do molho:
500 gramas de carne seca cozida e desfiada, 2 xícaras de aipim (mandioca/macaxeira), 1 xícara de leite, 2 ovos, 4 colheres de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto, 400 gramas de massa para pastel (rolo), 2 tomates e 2 cebolas picadas.
Como fazer:
Bata no liquidificador o aipim com leite, ovos, tomates, cebolas, acrescente sal e pimenta até virar uma massa consistente. Estique a massa de pastel num pirex e alterne carne com a massa consistente. Termine com a massa de pastel, lambuze com gema, salpique queijo ralado e leve ao forno.
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10/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (10/01/08)
Para ganhar no jogo: pegue um copo com água limpa, coloque num prato, acenda uma vela branca e vá pingando a cera dentro do prato com água. Anote os números que vão se formar, procure interpretar o formato dos números feito pela cera). Beba a água, peça ao seu anjo da guarda para ser bem sucedido e faça sua aposta. Assim que ganhar no jogo, vá a uma igreja e dê o dízimo do prêmio, ou seja, dez por cento.
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10/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (10/01/08)
Receita: Panqueca do Chile
Ouvinte: Marina Ferreira
Ingredientes da massa:
2 ovos, 1 xícara de leite, 3 colheres de farinha de trigo e 1 pitada de sal. Recheio: 1 vidro de maionese, 2 tomates em rodelas, 200 gramas de presunto picado, 2 colheres de picles, 1 vidro de azeitonas picadas, 1 lata (pequena) de azeite e tempero verde.
Como fazer:
Bata os ingredientes da massa liquidificador e faça panquecas. Passe maionese nas panquecas, ponha o recheio, coloque as panquecas num pirex, alternando com azeite e tempero verde. Leve à geladeira.
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11/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (11/01/08)
Receita: Suflê de cenoura
Ouvinte: Sonia Maria da Costa
Ingredientes:
- Meio quilo de cenoura
- 2 colheres de sopa de arroz cru
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- parmesão para polvilhar
- sal a gosto
Modo de Fazer:
Em uma panela coloque as cenouras, o arroz e a água. Cozinhe até secar a água e bata no liquidificador, misture com o restante dos ingredientes. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca, polvilhe com parmesão.
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11/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (11/01/08)
Receita: Rosquinhas assadas
Ingredientes:
- meio kilo de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 2 ovos
- uma xícara de chá de açúcar
- um copo americano de água
- uma colher de chá de sal
- um envelope de fermento biológico seco para pão
Modo de fazer:
Em uma tigela grande, penere a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e reserve. Bata no liquidificador a margarina derretida, os ovos e a água. Acrescente aos poucos aos ingredientes peneirados na tigela, misturando com a colher de pau. Quando a massa ficar mais pesada, use as mãos para amassar. Polvilhe farinha para enxugar a massa. Fazer rolinhos na espessura de um dedo e cortar, fazendo rosquinhas. Unte a forma e leve ao forno pré-aquecido á 180º.C por 20 à 25 minutos, ou até dourar.
Modo de preparo da massa:
Misture os ingredientes até soltar da mão e abra a massa na forma de quiche e faça furinhos na massa. Coloque o recheio e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno aquecido a 180º, por 15 minutos.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
11/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (11/01/08)
Receita: Bolo de Manga
Ingredientes:
Para a massa
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo (para untar)
Para a cobertura
- 1 manga madura (s/ casca e s/ caroço)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
Preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e asse por 30 minutos numa fôrma untada e esfarinhada. Para a cobertura, ferva a manga e o açúcar até amaciar. Então bata no liquidificador com os demais ingredientes, espalhe sobre o bolo e leve para a geladeira por 02 horas. Depois disso, é só servir! Este bolo dá em média 10 porções e é uma delícia!
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14/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (11/01/08)
Para trazer de volta a pessoa amada: compre sete marias-moles. Parta uma ao meio e coloque um papel azul ou rosa escrito com o nome da pessoa que ama. Feche o doce e coloque num prato de louça branca junto com as outras seis marias-moles. Depois, deixe num jardim e ofereça a São Cosme e São Damião, pedindo que eles intercedam junto a Santo Antônio para que mande a pessoa amada fazer as pazes com você.
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14/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (11/01/08)
Receita: Peito Bovino ao Queijo
Ouvinte: Mônica Koss Brailko
Ingredientes do assado:
1 quilo de peito bovino, 250 gramas de mussarela e 250 gramas de presunto (cortados em cubos), 3 dentes-de-alho, sal e pimenta a gosto e suco de 1 laranja.
Cobertura:
2 tomates, 1 cebola e 1 pimentão (cortados em rodelas) e 1 pacote de queijo ralado parmesão.
Como fazer:
Ao peito ao meio, esfregue os temperos, recheie com o presunto e a mussarela, feche, cubra com o suco de laranja e leve ao forno para assar. Cubra com tomate, cebola e pimentão. Salpique queijo ralado e leve de volta ao forno para gratinar.
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14/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (12/01/08)
Para segurar seu homem ou sua mulher: antes de transar, escreva com tinta azul o nome do seu homem ou mulher na sola do seu pé esquerdo e aperte com força seu pé contra o chão, dizendo: “Fulano (diga o nome), debaixo do meu pé eu te prendo; debaixo do meu pé eu te amarro; eu te mantenho debaixo do meu pé pelo poder de Santo Antônio e das treze Almas Benditas”.
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14/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (12/01/08)
Receita: Doce Engana Marido
Ouvinte: Maria da Silva
Ingredientes:
2 caixas de manjar de coco, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, 2 caixas de gelatina, 400 ml de água fervendo e 400 ml de água gelada.
Como fazer:
Bata no liquidificador o manjar, metade do leite, o leite condensado e o coco ralado por 5 minutos. Leve ao fogo, acrescente o resto do leite e deixe ferver por 3 minutos. Despeje num pirex e deixe esfriar. Faça a gelatina com a água fervendo, acrescente a água gelada e, quando esfriar, coloque sobre o manjar. Leve à geladeira e sirva gelado.
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14/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (12/01/08)
Receita: Broa de Fubá
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 copos americano de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de fubá
- 1 copo de óleo
- 2 copos de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- óleo e farinha de trigo para untar e polvilhar
Preparo:
Bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador. Enquanto isso, coloque numa tigela a farinha de trigo, o fubá e o fermento misturando bem. Então acrescente aos poucos o conteúdo do liquidificador, misturando, até ficar homogêneo. Unte uma fôrma com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno quente por meia hora. Depois disso, é só experimentar, que fica uma delícia!
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14/01/2008
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (14/01/08)
Para dar andamento a um processo parado na Justiça: Junto ao tronco de uma árvore frondosa, faça um buraco no chão e enterre um papel com o número do processo. Feche o buraco com a terra e coloque por cima uma vela acesa. Quando o processo começar a andar, volte ao mesmo lugar, desenterre o papel e acenda uma vela para almas benditas. Guarde o papel.
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14/01/2008
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (14/01/08)
Receita: Profiterólis
Ouvinte: Sueli Moreira
Ingredientes da massa:
1 copo e meio de água, 2 colheres de açúcar, 1 colher de manteiga ou margarina, 1 copo e meio de farinha de trigo, 4 ovos e 250 gramas de sorvete.
Cobertura:
Calda de morango / creme chantilly e castanha triturada a gosto.
Como fazer:
Leve ao fogo a água com o açúcar e a manteiga, deixe ferver, acrescente a farinha e mexa até virar uma bola. Deixe esfriar. Junte os ovos (um a um) e mexa mais. Faça bolinhas e frite em óleo quente. Abra, recheie com sorvete, cubra com calda (a gosto) e castanha triturada.
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14/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (14/01/08)
Receita: Biscoito Quebra-Quebra
Ingredientes:
- 2 caixas (médias) de maisena
- 2 latas de leite condensado
- ½ dúzia de ovos
- 250g de manteiga
Preparo:
Num recipiente grande, coloque a maisena, as latas de leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem até dar uma consistência para enrolar, enrole-os e corte-os com a faca, fazendo desenhos depois, com um garfo. Leve para assar por meia hora no forno quente e pronto. É só degustar! Esta receita rende 300 biscoitos fofinhos, desmanchando na boca e é uma delícia!
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14/01/2008
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (14/01/08)
Receita: Gelatina Surpresa
Ingredientes:
- 3 caixas de gelatina: uma de cereja, uma de abacaxi e uma de morango
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 morangos maduros
- Morangos e chantily para decorar
Modo de fazer:
Preparar a gelatina de cereja e colocar na geladeira até endurecer. Preparar a gelatina de abacaxi e, ainda quente, batê-la no liquidificador com o creme leite. Colocar o creme em cima da gelatina de cereja e voltar para a geladeira até endurecer. Preparar a gelatina de morango só com água quente (não colocar água fria). Espere esfriar e bata no liquidificador com o leite condensado e os morangos. Coloque o creme sobre as demais camadas e volte para a geladeira até endurecer. Decore com chantily e morangos.
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