26/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (21/12/07)
Para manter o seu marido fiel e apaixonado: em qualquer dia de Lua Crescente, pegue uma cueca usada dele e use-a o dia inteiro. Deixe a cueca ficar no sereno por uma noite. No dia seguinte, lave a cueca e enxágüe com água e açúcar. Depois de secar à sombra, faça o marido usar a cueca. Para manter seu homem apaixonado, repita a simpatia uma vez por mês na lua crescente ou na cheia.
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26/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (21/12/07)
Receita: Bolo Natalino
Ouvinte: Nelly da Cunha
Ingredientes:
3 xícaras de açúcar, meio litro de iogurte natural, 2 xícaras de leite frio, 2 xícaras de fubá peneirado, 1 xícara de óleo de milho ou canola, 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó, 1 colher de queijo parmesão ralado e 50 gramas de uvas passas pretas sem caroços.
Como fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador (menos as passas), acrescente as passas sem bater, coloque a massa num tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno por 40 minutos.
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26/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (22/12/07)
Para que seu vizinho seja sempre seu amigo: No Dia do Vizinho, num lenço branco virgem, escreva com tinta azul o nome do vizinho e o seu por cima. Dê sete nós no lenço, mentalizando amizade e paz. No dia seguinte, desfaça apenas um dos nós mentalizando amizade; no outro nó, paz. Repita isso nos outros dias, deixando apenas o primeiro nó que foi dado. Guarde o lenço.
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26/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (22/12/07)
Receita: Frango na Cerveja
Ouvinte: Mila Ferreira
Ingredientes:
2 quilos de coxa e contra-coxa de frango, 2 latas de cerveja, 1 cabeça de alho, 1 molho de coentro, 2 cebolas e tempero (Sazon).
Como fazer:
Frite o frango no alho e na cebola, acrescente cerveja e deixe cozinhar até secar. Leve ao forno com o tempero (Sazon) até dourar e salpique coentro.
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26/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (25/12/07)
Receita: Chester Com Farofa de Bananas-Passas
Ingredientes:
- 01 chester
Para a marinada
- 1 ½ copo de vinho branco seco
- suco de 02 limões
- ¼ de xícara de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de alecrim
- 3 ramos de salsa
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de café de noz-moscada ralada
- pimenta do reino
- molho de pimenta
Para a farofa
- 200g de manteiga
- 2 cebolas picadas
- pimenta malagueta
- pimenta do reino
- 3 xícaras de farinha de milho (peneirada)
- 2 latas de milho verde
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 150g de bananas-passas
Preparo:
Faça o chester temperando com os ingredientes acima (marinada). Em seguida, coloque em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado por 40 minutos por kg. Faça a farofa, derretendo a manteiga em fogo brando e refogando a cebola até ficar macia e transparente. Então, acrescente o milho escorrido, o cheiro verde e tempere com sal, pimenta do reino e pimenta malagueta a gosto. Adicione as bananas picadas e a farinha de milho, mexendo sempre até obter uma farofa solta, porém úmida. Depois de 40 minutos, tire o chester já coradinho do forno, coloque num tabuleiro e sirva acompanhado da farofa. No mais, um Feliz Natal!
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26/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (24/12/07)
Para obter uma graça do Menino Jesus: antes da Ceia de Natal, coloque uma guirlanda no centro da mesa, acenda uma vela branca e diga: “O Anjo do Senhor anunciou a Maria e o Verbo Divino se encarnou (reze uma Ave-Maria). Eis aqui a escrava do Senhor. Faça-se em mim conforme Sua vontade (reze a segunda Ave-Maria). Minha alma se engrandece no Senhor, e o meu espírito se rejubila em Deus, meu Salvador, por olhar para esta humilde escrava. Amém”. Reze a terceira Ave-Maria e faça o pedido da graça ao Menino Jesus.
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26/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (25/12/07)
Para ter a vida protegida pelo Menino Jesus: vista-se de branco, faça um círculo de rosas brancas no chão, se posicione no meio do círculo, estenda as mãos na direção da Lua Cheia e diga: “Lua, ó lua, que tua paz me cubra! Estrela que iluminou o Menino Jesus, me guie em todos os momentos e ações da minha vida. Amém”. Repita isso sete vezes e reze um Pai-Nosso. Ao sair do círculo, deixe um punhado de arroz com casca e um punhado de trigo.
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26/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (26/12/07)
Para conseguir um bom casamento: numa noite de Lua Cheia, coloque um copo com água filtrada no centro de um prato virgem e diga, olhando o céu: “Três estrelas eu vejo, uma delas é de Santo Antônio casamenteiro, que faz o casamento durar a vida inteira. Ó, meu santo, me dê um marido verdadeiro. Prometo casar na sua Igreja”. Beba a água e guarde o prato e o copo. No dia do seu casamento, deixe o prato e o copo na Igreja de Santo Antonio.
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26/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (26/12/07)
Receita: Sorvete de Batata Doce
Ouvinte: Maria Liduína
Ingredientes:
1 quilo de batata-doce cozida e sem casca, 1 coco ralado, 1 lata de leite condensado, meio litro de leite e 1 copo de açúcar.
Como fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque num pirex com tampa e leve ao freezer.
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26/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (26/12/07)
Receita: Rocambole de Ricota
Ingredientes da massa:
- 200 gramas de ricota fresca
- 150 gramas margarina
- 1 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio:
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres de azeite
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pires de cheiro verde
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de chá ajinomoto
Modo de preparo da massa:
Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem até ficar uma homogênea. Abra a massa com um rolo e farinha.
Recheio:
Refogue o alho e a cebola e junte o frango com os demais temperos. Em seguida, acrescente o molho de tomate.
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e deixe engrossar. Retire do fogo e misture a manteiga.
Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como rocambole. Pincele com gema e óleo e leve ao forno médio, por 30 minutos.O prato pode ser enfeitado com tomates e folhas de agrião.
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26/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (26/12/07)
Receita: Fígado ao Conhaque
Ingredientes:
- 4 bifes de fígado
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de conhaque
- sal (a gosto)
- pimenta do reino (a gosto)
- 6 colheres de sopa de creme de leite (fresco)
- salsinha (a gosto)
- pimenta do reino ( a gosto)
Preparo:
Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, a metade da mostarda e reserve por meia hora. Frite então os bifes no óleo até dourar e reserve aquecido na mesma frigideira. Despeje o conhaque e mexa raspando o fundo da frigideira. Coloque então o restante da mostarda, o sal, a pimenta e o creme de leite, mexa bem e sirva como filé, enfeitado com salsinha. Fica uma delícia!
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27/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (27/12/07)
Receita: Pudim de Nozes
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 copo de nozes picadas
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, leite comum e o chocolate/cacau, até ficar bem espumante.
Desligue o liquidificador e adicione as nozes picadas grosseiramente. Misture bem.
Caramelize uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e coloque a mistura.
Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido.
Desenforme o pudim ainda morno e decore com nozes cortadas, cereja e folhas de hortelã.
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27/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (27/12/07)
Receita: Arroz Especial
Ingredientes:
- 200g de bacon picadinho (frito)
- 1 cebola média (picadinha frita)
- ½ pacotinho de alho frito (crocante)
- 200g de castanha de caju (triturada)
- 100g de passas escuras (s/ sementes)
- 100g de passas brancas (s/ sementes)
- 1 maçã verde (picadinha em água com limão para não escurecer)
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 3 xícaras de água fervente
- 1 xícara de vinho branco chef izidro
Preparo:
Faça o arroz meio duro, utilizando as 02 xícaras de arroz e as 03 de água fervente. Quando secar, acrescente todos os outros ingredientes, inclusive o vinho. Mexa com o garfo, misture bem, abaixe o fogo e deixe secar com a panela tampada. Depois disso, é só degustar acompanhado com uma farofa ou salada verde, se desejar e Boas Festas!
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27/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (24/12/07)
Receita: Rabanada de Natal
Ouvinte: Maria Ivone
Ingredientes:
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de leite
- 1 colher de nata
- baunilha em pó
- 12 fatias de pão dormido
- óleo
- açúcar e canela para polvilhar
- frutas frescas
Modo de Fazer:
Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte com açúcar, adicione aos poucos o leite e a nata e coloque a baunilha, molhe os Paes com esta mistura, frite no óleo, polvilhe e sirva com frutas frescas.
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27/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (25/12/07)
Receita: Salada natalina
Ouvinte: Corina Rezende
Ingredientes:
- meio quilo de frango defumado
- 6 maças verdes picadas em cubos
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de milho sem água
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de maioneses
Modo de Fazer:
Numa travessa junte o frango desfiado com os demais ingredientes, leve a geladeira.
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27/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (26/12/07)
Receita: Peru recheado
Ouvinte: Wilma Cipriana
Ingredientes:
- 1 peru temperado
- 1 xícara de manteiga
- ameixas e pêssegos para decorar
- recheio
- 250 gramas de aveia em flocos
- 250 gramas de chantilly de abacaxi
- 1 xícara de chá de água
- sal e pimenta agosto
Modo de Fazer:
Misture tudo e adicione água e reserve. Coloque o recheio dentro do peru temperado, amarre com barbante as coxas, espalhe manteiga por fora do peru, leve ao forno com papel alumínio, depois retire e deixe mais no forno. Enfeite com as frutas.
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27/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (27/12/07)
Receita: Bolo de bacalhau
Ouvinte: Delma Gonçalves Lima
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha de trigo
- 6 xícaras de leite
- meio quilo de bacalhau desfiado
- 2 colheres de manteiga
- sal
- 100 gramas de queijo ralado
- 8 ovos
Modo de Fazer:
Doure o alho na manteiga, junte a farinha dissolvida no leite, o sal e leve ao fogo para engrossar, fora do fogo junte o queijo, as gemas e o bacalhau, misture suavemente as claras batidas em neve, leve ao forno para assar numa forma untada com manteiga durante meia hora.
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28/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (28/12/07)
Receita: Bolo Bicolor
Ingredientes da massa:
- 3 copos americanos de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 1 copo americano de amido de milho
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 copo americano de leite fervido
- 1 colher de chá de fermento
- 1 e meio copo de achocolatado
Cobertura e Recheio:
- 1 litro de creme de leite fresco
- 5 colheres de sopa de açúcar
Ingredientes da calda:
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de chocolate em pó
- 2 colheres de café de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- meio copo americano de açúcar
- Cerejas para enfeitar
Umedecer a massa:
meio copo americano de rum
meio copo americano de água
Modo de preparo Massa:
Peneire a farinha, com o amido e o fermento. Bata as claras em neve com a metade do açúcar e reserve.
Bata as seis gemas com o açúcar restante. Em seguida, acrescente a manteiga, o leite e o achocolatado. Adicione as poucos a farinha e acrescente a claras em neve e misture tudo devagar. Asse em duas formas redondas.
Modo de preparo da cobertura/recheio:
Faça um chantilly com o creme de leite e açúcar e coloque na geladeira.
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28/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (28/12/07)
Receita: Biscoito Russo
Ingredientes:
- 200g de manteiga
- ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de chá de castanha de caju (triturado ou amendoim triturado)
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
Preparo:
Bata bem com uma colher a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Acrescente o amendoim ou a castanha, mais a baunilha e 02 xícaras de farinha de trigo. Mexa bastante e acrescente 01 xícara, menos 01 dedo de farinha de trigo. Amasse bem, enrole bolas pequenininhas e asse em um tabuleiro sem untar. Depois de frio, passe no açúcar de confeiteiro e é só deliciar! É gostosinho e baratinho!
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28/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (28/12/07)
Receita: Pudim de nozes
Ouvinte: Edir de Moraes
Ingredientes:
- 3 xicaras de nozes
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma com manteiga. Asse em banho maria.
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (24/12/07)
Receita: Rosca de Natal
Ouvinte: Rejane Silva
Ingredientes da massa:
1 xícara de uvas passas (sem sementes) embebidas em 3 colheres de rum; 2 xícaras de frutas cristalizadas, 4 ovos inteiros, 1 quilo de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga, 2 tabletes de 30 gramas de fermento biológico e 1 lata de leite moça. Glacê: 2 colheres de leite quente, 3 colheres de nozes picadas, 2 colheres de suco de limão e 2 xícaras de açúcar de confeiteiro.
Como fazer:
Misturar os ingredientes (menos as passas e as frutas cristalizadas) até formar uma massa homogênea. Divida a massa em 4 partes formando cordões. Abra cada cordão no sentido do comprimento, recheie com as passas e frutas e feche. Una os cordões (de 2 em 2) em formato de rosca. Leve ao forno (200 graus) por 20 minutos. Misture os ingredientes do glacê e ponha por cima das roscas ainda quentes.
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (25/12/07)
Receita: Arroz Tropical
Ouvinte: Mércia Lourenço
Ingredientes:
3 copos de arroz cru, cebolinha picada, 2 pimentões (verde e amarelo) uvas passas sem sementes, azeitonas sem caroços, peru, pernil e frango defumado desfiados, alho, cebola e queijo parmesão a gosto.
Como fazer:
Refogue os temperos, junte o arroz, acrescente água quente e deixe cozinhar. Depois, misture com as carnes desfiadas, cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (27/12/07)
Receita: Pão de Queijo
Ouvinte: Cleusa Eusébio
Ingredientes:
3 ovos, meio copo de óleo, 1 copo de leite, sal a gosto, 3 copos de polvilho doce e 100 gramas de queijo parmesão ralado.
Como fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador, coloque em formas untadas para empadas e leve ao forno quente.
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31/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (27/12/07)
Para garantir uma viagem segura de ida e volta: num papel branco sem linhas, escreva: “Senhor, acompanha-me nesta viagem (ônibus, trem, automóvel ou avião), eu te peço do fundo do meu coração. Livra-me de todo perigo e traga-me de volta à minha família, são e salvo. Amém”. Faça um breve (saquinho de morim) com o papel e prenda na roupa que vai usar na viagem. Reze um Pai-Nosso e vá com Deus.
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (28/12/07)
Receita: Lentilha da Sorte
Ouvinte: Soraia Lessa
Ingredientes:
Meio quilo de lentilha, 2 colheres de arroz cru, sal a gosto, 1 xícara de lingüiça calabresa picada, meia cebola e 2 colheres de salsinha (tudo picado) e 2 colheres de azeite.
Como fazer:
Refogue a lingüiça, acrescente os outros ingredientes, cubra com 3 copos d’água e deixe cozinhar até secar.
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31/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (28/12/07)
Para que o amor do seu homem seja eterno: à meia-noite do dia 31, escreva em 7 pedaços de fita vermelha o seu nome e o do seu amor. Depois amarre os 7 pedaços de fita dando 7 nós, dizendo a cada nó: “Que o nosso amor seja eterno, como eterno é o mar de Iemanjá”. Em seguida, jogue as fitas no mar, num rio ou numa cachoeira. Se estiver em casa, deixe as fitas junto à uma imagem do seu santo (a) de devoção.
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (29/12/07)
Receita: Bolo de Banna
Ouvinte: Diana Reis
Ingredientes:
9 bananas amassadas, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo, 5 ovos, 2 xícaras de farinha de rosca peneirada, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal, noz moscada e canela a gosto e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Como fazer:
Misture os ovos com o açúcar, acrescente as farinhas (mexendo sempre), os outros ingredientes e o fermento por último. Coloque a massa num tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno por 40 minutos.
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31/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (29/12/07)
Para não faltar comida o ano inteiro: à meia-noite do dia 31, coma lentilhas com arroz. Procure fazer mais de um prato, para dividir com seu vizinho ou seu melhor amigo. Mentalize São Benedito, protetor dos pobres, e peça ajuda ao santo para não faltar comida em sua casa no ano de 2008.
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (29/12/07)
Receita: Tortilha Espanhola
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 2 cebolas
- 2 pimentões
- ½ kg de lingüiça defumada
- 5 ovos batidos
- azeite (para fritar)
- 1 pitada de sal
Preparo:
Corte bem fininhos, a batata, os pimentões e as cebolas. Depois, leve para fritar numa frigideira com um pouco de azeite e uma pitada de sal. Assim que a batata ficar crocante, pegue a lingüiça defumada, corte-as em rodelas e jogue-a na batata, deixando dourar. Quando dourar, pegue os 05 ovos batidos e jogue por cima até gratinar. Logo após, pegue um prato fundo, vire o conteúdo, voltando novamente para a frigideira, deixando gratinar por mais um pouco. Então, tire da frigideira, volte para o prato e sirva-se à vontade, acompanhado com um bife bem delicioso e com um arroz branco e Feliz Ano Novo!
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31/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (31/12/07)
Receita: Lombo de Porco Recheado
Ingredientes:
- 1kg de lombo
- sal (a gosto)
- pimenta do reino ( a gosto)
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim fresco
- 100g de alho poró
- 100g de cebola
- 3 dentes de alho (amassados)
- 100ml de óleo de milho
Para o recheio
- 200g de lombo (moído na hora)
- 50g de bacon cortado em cubos pequenos
- 100g de banana seca
- 50g de ameixa seca
- sal e pimenta do reino (a gosto)
Preparo:
Abra a peça do lombo, faça um rocambole, tempere e deixe descansar por 12 horas para pegar o sabor dos temperos. No momento de assar, faça o recheio: moa o lombo e tempere com o sal, a pimenta e acrescente os outros ingredientes. Envolva a manta do lombo com recheio e leve ao forno para assar a 180 graus. Depois disso, feliz ano novo!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br