11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (05/12/07)
Bolo de Abacaxi
Ingredientes:
- 1 abacaxi médio cortado em rodelas
Para a massa
- 1xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de pó Royal
- 2 ovos
- 100g de ameixa preta
Para a calda branca
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Preparo:
Bata no liquidificador a manteiga com o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos, a farinha de trigo, o leite, o pó Royal e reserve. Faça a calda branca, fervendo as duas xícaras de açúcar com a água e reserve para esfriar. Então, pegue um tabuleiro, forre com um pouco da calda e coloque as rodelas de abacaxi sem o miolo, cobrindo todo o tabuleiro. Tampe os buracos das rodelas com as ameixas sem caroços, vire a massa e leve para assar no forno moderado até ficar corado. Depois disso, tire do forno, vire ao contrário num pirex e despeje o restante da calda. Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva gelado! Fica uma delícia!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (05/12/07)
RECEITA: Torta de Atum
Ingredientes:
- 2 pacotes de pão de forma
- 3 latas de atum (ou peito de frango)
- 1 lata de molho de tomate
- cebola
- alho e orégano a gosto
- 400 gramas de mussarela
- 1 copo de queijo cheddar
Opcional:
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Unte a assadeira com um pouco de manteiga e forre com pão de forma e reserve. Refogue os temperos com o atum. Coloque-o por cima do pão de forma e forre com uma camada de mussarela, outra camada de pão, uma de cheddar, outra de mussarela. Leve ao forno e salpique com pedaços de queijo provolone, ou queijo parmesão ralado, assim que o queijo gratinar estará pronto.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
11/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (05/12/07)
Para a pessoa largar o vício da bebida:
pegue o copo em que a pessoa viciada bebeu, tampe com um pedaço de plástico, amarre bem e enterre num local bem distante de sua casa, dizendo: “Assim como enterro este copo com bebida alcóolica, enterro também o vício de fulano (diga o nome) para que a bebida alcoólica não venha a querer e nunca mais volte a beber”. Reze três Pai-Nossos para o anjo da guarda da pessoa.
Ingredientes:
1 quilo e meio de lagarto redondo, meio vidro de ketchup picante, meio vidro de mostarda, 3 colheres de molho inglês, sal a gosto e 100 grama de margarina.
Como fazer:
misture os ingredientes picantes, passe no carne e deixe nos temperos por 24 horas. Coloque a carne num tabuleiro, unte com margarina e leve ao forno por 30 minutos.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (06/12/07)
Feijão Rico
Ingredientes:
- ½ kg de feijão cozido
- ½ kg de lingüiça defumada
- ½ kg de bacon
- 6 ovos cozidos e em rodelas
- ½ kg de cebola média (01 cabeça reservada)
- 4 tomates picadinhos e s/ sementes
- 1 pimentão verde picadinho
- cebolinha e salsinha a gosto
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 pacote médio 300g de batata palha
- alho, sal, vinagre a gosto
- óleo a gosto
Preparo:
Cozinhe o feijão com pouca água, frite o bacon, frite a lingüiça e reserve-os. Pique a cebola em rodelas, refogue e reserve. A cabeça reservada, pique-a bem batidinha com o tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, reservando no vinagrete. Refogue o feijão com o tempero e espalhe depois no tabuleiro. Por cima do feijão, espalhe a farinha de mandioca e sobre a farinha, a lingüiça e o bacon fritos. Em cima do bacon, jogue a cebola em rodelas e por cima, os ovos. Sobre os ovos, espalhe o vinagrete e logo após, a batata palha. Depois disso, é só servir com arroz branco e uma saladinha, que fica tudo uma delícia!
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (06/12/07)
RECEITA: Torta de Tomate
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- 1 pires de queijo ralado
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Recheio
- 6 tomates sem sementes picados
- Meio maço de salsinha
- orégano
- sal
- 1 cebola grande
Modo de Preparo recheio
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
Modo de Preparo da massa
No liquidificador bata todos os ingredientes e por último, o queijo e o fermento.
Coloque a massa dentro da tigela do recheio e misture bastante. Coloque em uma forma média e leve para assar em uma forma média untada e enfarinhada e forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (05/12/07)
Receita: Caçarola portuguesa
Ouvinte: Nazareth conceição Candido
Ingredientes
3 batatas
3 cenouras
meio quilo de aipim
1 beterraba
2 inhames
meio quilo de vagem
2 pepinos
meia dúzia de ovos
azeite
Modo de Fazer
cozinhe todos os legumes deixando um pouco durinhos, cozinhar os ovos, partindo ao meio, num refratário grande, arrume os legumes, coloque os ovos e regue com azeite
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (06/12/07)
Receita: Torta da comadre
Ouvinte: Soledade dos santos
Ingredientes
1 xícara e meia de fubá
3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina
50 gramas de queijo ralado
50 gramas de coco ralado
1 pitada de sal
Modo de Fazer
bate todos os ingredientes no liquidificador ,leve ao forno quente em forma untada com óleo e açúcar
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (07/12/07)
Receita: Bacalhau da conceição
Ouvinte: Custodia Alves dos reis
Ingredientes
Meia xícara de azeite
4 postas de bacalhau
alho,cebola
1 xícara de massa de tomate
1 quilo de batata (faz purê)
azeitonas
ovos batidos
sal e pimenta do reino
Modo de Fazer
Espalhar num pirex o bacalhau, azeite, cebolas fritas, massa d tomate, o purê, pimenta e por cima os ovos batidos, enfeita com azeitonas e leve ao forno
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11/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (07/12/07)
Para não ser abandonado (a) pelo seu amor: pegue uma cueca dele ou uma calcinha dela e corte em pedaços. Em seguida, costure os pedaços em suas roupas íntimas (de preferência no fundo da cueca ou calcinha). E sempre que for ao encontro da pessoa amada, vá usando uma dessas peças de roupa.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (07/12/07)
Receita: Panetone Caseiro
Ouvinte: Ana Maria Oliveira
Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo, 1 copo de leite, 1 copo de açúcar, 250 gramas de manteiga, 50 gramas de fermento em tablete, 6 ovos, 2 gotas de essência de baunilha, raspas de limão e 100 gramas de frutas cristalizadas.
Como fazer:
Junte o fermento com a farinha e o leite, faça uma pasta e deixe descansar até dobrar de tamanho. Misture os ovos com o açúcar, acrescente a pasta e os outros ingredientes. Coloque em forma untada (para panetone) e passe manteiga por cima. Leve ao forno para assar por uns 50 minutos.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (07/12/07)
Tareco
Ingredientes:
- 15 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 concha média de gordura de porco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de sal amoníaco
- 2 copos americano de leite
- 1kg de farinha de trigo s/ fermento
- óleo para untar
Preparo:
Numa tigela grande, misture o açúcar, os ovos, o sal, a gordura e a manteiga . Desmanche o sal amoníaco no leite e vire na tigela. Então, acrescente a farinha até dar ponto de enrolar. Corte a massa em tiras, passe uma garrafa limpa em cima para modelar e corte as tiras em quadradinhos. Depois disso, unte um tabuleiro com óleo e leve para assar em forno quente até dourar. Tire do forno, deixe esfriar e é só degustar! Essa receita dá uns 200 biscoitinhos, que duram mais de 15 dias e que são uma delícia!
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (07/12/07)
Receita: Carne fácil
Ingredientes:
- 1 quilo e meio de lagarto
- 1 lata de molho tomate pronto
- 1 pacote de creme de cebola
- 150 gramas de azeitona verde
- 1 garrafa de cerveja preta (long neck)
Modo de preparo:
Coloque a carne no fundo da panela de pressão e tempere normalmente. Acrescente a lata de molho de tomate, creme de cebola, azeitona e a cerveja preta.
Deixe cozinhar no fogo brando por uma hora, após a panela pegar pressão.
Deixe esfriar e fatie. Sirva em uma travessa.
Dica:
Antes de colocar o lagarto para assar, frite todos os seus lados, com isso você selará a carne fechando suas tramas desta forma, ficará suculenta, saborosa e macia.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (08/12/07)
Sobremesa Beals
Ingredientes:
Para a torta
- 18 biscoitos champagne
- 2 copos americano de leite
- 8 gemas
- 3 latas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina s/ sal
- 500g de uva Itália
Para a cobertura
- ½ copo americano de açúcar
- ½ copo americano de leite
- 3 copos americano de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite gelado (c/ soro)
- 500g de uva Itália
Preparo:
Para a torta, molhe os biscoitos no leite, cobrindo todo o fundo de um refratário grande, retangular e reserve. Leve ao fogo as gemas, o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre até engrossar; despeje metade desse creme sobre a camada de biscoitos, cubra com as uvas cortadas ao meio sem pele e sem semente e por cima, coloque o restante do creme, reservando. Para a cobertura, ferva o açúcar com o leite e o chocolate, deixe esfriar e misture o creme de leite gelado. Cubra toda a superfície da torta e leve à geladeira. Assim que a cobertura ficar firme, decore com as uvas e sirva gelado! É bom demais!
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11/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (10/12/07)
Para pedir a Nossa Senhora proteção para a família: hoje, Dia Nacional da Família, amarre uma fitinha de Nossa Senhora no pulso esquerdo e peça com fé: “Ó, Senhora Imaculada Conceição, Mãe de Deus, Rainha dos Anjos, advogada dos pecadores, refúgio e consolação dos aflitos e atribulados, cheia de poder e bondade, lance sobre mim e minha família seu olhar de mãe, para que sejamos socorridos em todas as necessidades. Amém”. Reze três Ave-Marias e agradeça a santa.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (10/12/07)
Receita: Filhó
Ouvinte: Rosa Vasconcelos
Ingredientes:
4 xícaras e meia de farinha de trigo, meia xícara de suco de laranja, 4 colheres (de chá) de erva-doce, 3 colheres de gordura vegetal, 1 colher de azeite de oliva, 3 colheres de aguardente, 2 ovos, óleo para fritar e açúcar e canela para polvilhar.
Como fazer:
Misture os ingredientes até ficar em ponto de pão. Estique a massa, corte em quadrados, faça uma racha no meio e dobre as pontas. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (10/12/07)
Receita: Panetone de Liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- meia lata de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 4 ovos inteiros
- 50 gramas de fermento de pão
- 1 colher de açúcar
- 1 quilo de farinha de trigo
- Essência de panetone
- 300 gramas de frutas cristalizadas
- 300 gramas de passas
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite comum, o óleo, o sal, a essência e os ovos. A parte, em uma tigela pequena, dilua o fermento de pão com o açúcar. Em um refratário grande, junte a mistura do liquidificador, com o fermento já diluído e a farinha aos poucos. Mexa bem até despender da mão.
Deixe cresce e dobrar de volume. Coloque as frutas cristalizadas e as passas. Amasse bem e deixe crescer novamente nas forminhas de panetone ou de bolo inglês. Pincele com gema e açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido á 180º.C por 30 a 40 minutos.
Dica: A essência de Panetone é mais fácil de achar em lojas que vendem produtos para confeitaria, mas em alguns supermercados também se encontra.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/12/07)
Lasanha de Abobrinha
Ingredientes:
- 4 abobrinhas médias (cortadas em tiras largas)
- 1 pitada de sal
- 1 ½ litro d’água
- 400g de presunto
- 400g de mussarela
- ½ kg de carne moída ou peito de frango desfiado
- tempero (cebola picada, pimentão, 01 tomate, cebolinha, extrato de tomate)
- azeite
Preparo:
Cozinhe as abobrinhas na água com sal e deixe ficar al dente. Depois de cozida, deixe escorrer e reserve. Faça o molho misturando o pimentão,a cebola, o tomate, a cebolinha, o extrato de tomate, a carne moída e um pouco de água. Pegue um tabuleiro e forre o fundo com as abobrinhas. Então, pegue o molho, espalhe sobre as abobrinhas, coloque o presunto, a mussarela, repetindo as camadas, finalizando com a mussarela. Então, jogue um pouco de azeite por cima e leve ao forno por 15 minutos para gratinar. Depois disso, é só servir com um arrozinho branco, que fica tudo uma delícia!
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (10/12/07)
Receita: Arroz com bacalhau
Ouvinte: Rosalia Guilhermon
Ingredientes
Meio quilo de bacalhau desfiado
Cheiro verde
100 gramas de azeitonas verdes
100 gramas de passas
1 pimentão verde em fatias
1 cebola grande
2 cenouras cozidas
100 gramas de champignon
2 tomates maduros picados
arroz
Modo de Fazer
Depois do arroz cozido,misture os ingredientes , na hora de servir regue com azeite ,se quiser coloca rucula picadinha
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (11/12/07)
Receita: Lombo com Abacaxi
Ouvinte: Alice Moreira de Souza
Ingredientes
800 gramas de lombo cortado em bifes
1 cebola picada
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de catchup
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo
50 gramas de toucinho
meia xícara de vinho branco
meia xícara de suco de abacaxi
1 xícara de chá de abacaxi fresco
Modo de Fazer
Tempere o lombo com cebola,molho de soja , catchup,sal e pimenta,deixe apurar por 2 horas,aqueça o óleo num frigideira ,frite o lombo,acrescente os toucinhos,vinho,água ,suco de abacaxi,abaixe o fogo.Dissolva a farinha de trigo em meia xícara de água e acrescente ao lombo,junte com os abacaxis.quando engrossar , está pronto
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11/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (11/12/07)
Para acabar com bronquite asmática: retire a água de um coco seco e dê para a criança beber. Depois, peça que ela cuspa três vezes no buraco feito no coco. Em seguida, acenda uma vela branca virgem e vá pingando em volta até tapar o buraco. Leve o coco a uma praia ou rio distante, enterre e diga: “Com o poder de Deus e a proteção de São Brás, estou enterrando a bronquite-asmática de fulano (diga o nome da criança), para que nunca mais volte atrás”. Faça a simpatia no primeiro dia de Lua Minguante.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (11/12/07)
Receita: Penne com berinjela
Ouvinte: Ana Dias
Ingredientes:
500 gramas de macarrão penne cozido e 1 peito de frango cozido e desfiado. Molho: 1 berinjela e 1 abobrinha cortadas ao comprido, 2 cebolas picadas, 1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vemelho cortados ao quadrado, 4 jilós fatiados, 3 dentes-de-alho amassado, 1 terço de copo (americano) de vinagre, a mesma quantidade com molho shoyo, 2 tabletes de caldo de legumes e 2 colheres de óleo.
Como fazer:
Leve ao fogo os ingredientes do molho até ficar consistente. Num pirex, alterne camadas de molho, macarrão e frango. Termine com molho.
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11/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (11/12/07)
Pastel de Nada
Ingredientes:
- 2 copos americano de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 copos americano de queijo ralado
- 1 colher de chá de sal (dependendo do sal do queijo)
- 1 colher de sopa de fermento
- leite (se precisar)
Preparo:
Num recipiente, amasse todos os ingredientes até a massa ficar no ponto. Caso a massa fique dura, coloque um pouco de leite. Então deixe descansar por meia hora, coberta com um plástico fora da geladeira e depois, divida a massa em 03 partes, abrindo cada parte com o rolo, numa mesa esfarinhada, deixando a massa mais grossinha. Pegue um cortador, corte-a em círculos, pegue uma carretilha, corte o círculo ao meio e ponha cada um para fritar em gordura quente. Deixe absorver num papel toalha ou papel de pão e é só saborear! Outra opção, na hora que abrir a massa e cortar com o copo, deixe o círculo inteiro, recheie a seu gosto, aperte bem e leve para assar. Fica delicioso!
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12/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (11/12/07)
Receita: Carne recheada
Ingredientes:
- 1 peça de coxão duro de 2 quilos (limpa e perfurada)
- 1 cebola média
- 150 gramas de bacon
- 3 dentes de alho amassados
- ¼ de pimentão verde picado
- 2 vagens verdes cortadas em três partes
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 6 azeitonas verdes sem caroço e cortadas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- meio copo de água
- cheiro verde a gosto
- 1 pitada de coloral
- 1 pitada de tempero baiano
- 2 colheres rasas de açúcar
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, menos o açúcar e a carne. Coloque parte do tempero dentro da carne já perfurada. Deixe a carne no caldo do tempero para marinar. Depois de duas horas, em uma panela de pressão salpique o açúcar com um pouco de azeite. Quando dourar, acrescente a carne e o restante dos temperos e adicione água até cobrir a carne. Deixe cozinhar por uma hora. Depois, destampe a panela e deixe a água secar.
Dica:
Se possível deixe marinando na geladeira 24hs, virando de fez em quando, a carne ficará muito mais saborosa
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12/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (12/12/07)
Receita: Torta de Batata
Ingredientes da massa:
- 1 quilo e meio de batata
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 3 gemas
- sal a gosto
Recheio:
- 1 peito de frango grande
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 tomates sem miolo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de azeitona
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 pitada de sal
- Salsinha e cebolinha a gosto
Creme:
- 3 claras em neve
- 100 gramas de maionese
Modo de preparo da massa:
Cozinhe a batata com água e sal e esprema. À parte, bata as gemas com a manteiga. Misture-a na batata e acrescente o queijo ralado. A massa fica igual ao um purê
Recheio:
Refogue o peito de frango com o caldo de galinha e acrescente os ingredientes, por último o requeijão. Em uma assadeira enfarinhada, coloque metade do purê, depois o recheio e outra camada de purê. Por último, bata as claras em neve e acrescente maionese. Passe por cima da torta e leve ao forno até gratinar.
Dica:
O recheio pode ser alterado, para carne, palmito, calabresa, peito de peru e queijo, ou de sua preferência. O tempo de forno é somente para gratinar as claras, pois o restante já está totalmente pronto. Sirva com arroz branco.
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12/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (12/12/07)
Receita: Panetone
Ouvinte: Maria Ivone
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento para pão misturado com 4 colheres de sopa de água morna
- meio quilo de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 5 ovos
- 200 gramas de manteiga
- raspa de 1 limão
- 250 gramas de frutas secas
- 150 gramas de passas
- 1 colher de sobremesa de essência de panetone
- óleo para untar
- 1 gema de ovo
Modo de Fazer:
Misture o fermento dissolvido com farinha de trigo e misture bem, cubra e deixe descansar por meia hora. Prepare o recheio, junte as passas, frutas, manteiga e a essência, reserve. A parte numa superfície lisa coloque farinha, sal, açúcar, formando um vulcão, abra um buraco no meio e acrescente os ovos e a massa reservada, misture tudo até ficar uniforme, unte a superfície de trabalho e a massa com óleo, abra a massa com as mãos e acrescente o recheio. Coloque o panetone dentro da forma de papelão, deixe crescer por 4 horas, pincele gema, leve ao forno.
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12/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (12/12/07)
Para ganhar no jogo: num volante, marque suas dezenas preferidas e, em outro, o resultado do último jogo. Enrole os dois volantes e ponha dentro de uma garrafa transparente. Enterre a garrafa num terreno baldio. Durante sete segundas-feiras acenda uma vela no local. Não se esqueça de guardar uma cópia das dezenas e faça sua aposta na primeira semana em que sonhar com o local onde enterrou os volantes. Faça com fé que dá pé.
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12/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (12/12/07)
Receita: Peru com tomate seco
Ouvinte: Rosa Maria da Silva
Ingredientes:
Para o tomate seco:
2 quilos de tomates maduros, 1 quilo de açúcar, 1 copo de azeite, 1 copo de azeite, 1 copo de vinagre, 1 cebola picada, 2 cabeças de alho esmagado e salsa picada. Para o peru: 1 peru temperado com alho, pimenta do reino e coentro a gosto.
Como fazer:
Leve ao forno o peru temperado na véspera, coberto com papel laminado, para assar.
Tomate seco:
Leve ao fogo os tomates cortados ao meio com o açúcar, retire a pele, acrescente os outros ingredientes e ponha sobre o peru.
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12/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (12/12/07)
Pavê de Morango
Ingredientes:
- 1 lata de leite moça
- 5 colheres de sopa de suco de limão
- 1 lata de creme de leite (c/ soro)
- 2 pacotes de biscoito champagne
- 500g de morango
Preparo:
Numa vasilha, misture bem o leite moça com o suco de limão. Então acrescente o creme de leite e reserve. Pegue os morangos, lave-os bem e reserve alguns para enfeitar. Com os outros, tire o cabinho de cada um, cortando em 04 partes. Para a montagem, pegue um pirex e coloque uma camada de biscoito, outra do creme reservado e a outra, de pedaços de morango. Repita as camadas até chegar no biscoito, cobrindo depois com o resto do creme. Então decore com os morangos reservados, cubra com plástico filme e leve à geladeira até o dia seguinte. Depois disso, é só me convidar! Fica uma delícia!
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13/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (13/12/07)
Para obter uma graça de Santa Luzia: vá à Igreja da santa protetora dos olhos, consiga uma medalhinha (com os olhos da santa) e faça esta oração: “Ó, Santa Luzia, abençoa os olhos inocentes das crianças e cura os olhos daqueles que não têm mais fé na vida. Cura principalmente os olhos de (diga o nome da pessoa), para que volte a enxergar a luz dada por Deus, Nosso Senhor. Amém”. Depois, pendure a medalhinha no pescoço da pessoa que precisa de cura.
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13/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (13/12/07)
Receita: Arroz Doce
Ouvinte: Carmen Lúcia Magalhães
Ingredientes:
Meio quilo de arroz tipo catete, 1 lata de doce de leite cremoso, 1 litro de leite comum, casca de 1 limão e canela em pó.
Como fazer:
Cozinhe o arroz com uma pitada de sal, acrescente o leite e o doce, mexa bem, ponha a casca de limão, continue mexendo até ficar cremoso. Ponha o arroz num pirex e salpique canela.
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13/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (13/12/07)
Receita: Bobó de Frango
Ingredientes do creme:
- 1 litro de leite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1 caldo de frango
- 1 pitada de sal
Ingredientes do recheio:
- 3 a 4 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola ralada
- óleo
- Salsinha a gosto
- 1 colher de extrato de tomate
Modo de Preparo do creme:
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até engrossar, mais cozinhe por uns 20 minutos para tirar o gosto da farinha. Apague e coloque o creme de leite. Reserve.
Modo de Preparo recheio:
Tempere o frango com ingredientes.
Em um refratário, o frango, o creme e 200 gramas de mussarela. Coloque para gratinar.
Dicas:
O creme de leite fresco pode ferver, que não talha, o creme branco mesmo que engrosse rapidamente deve ter um tempo mínimo de 20 minutos para não ficar com gosto de farinha de trigo.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
13/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (13/12/07)
Torta de Nozes
Ingredientes:
Para o pão de ló
- 6 ovos
- 175g de açúcar
- 170g de farinha de trigo
Para o recheio
- 200g de nozes
- 2 latas de leite condensado
- 4 latas de leite medida condensado / reservar 01 para dissolver com 03 colheres de maisena
- 4 gemas peneiradas
- gotas de licor a gosto
Para a cobertura
- 500ml de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
Para a calda
- 300ml de água
- ½ copo de açúcar (medida da água)
- 1 pau de canela
- 5 cravos
Preparo:
Para o pão de ló, bata na batedeira as claras em neve e reserve. Depois, bata as gemas (passadas pela peneira) com o açúcar (até ficar um creme claro, dobrar de volume) e reserve. Então tire da batedeira, misture com as claras em neve e acrescente a farinha, delicadamente. Logo após, leve para assar numa fôrma untada e esfarinhada por 40 minutos em forno 180ºC. Enquanto isso, faça o recheio levando ao fogo, 02 latas de leite condensado, 03 de leite e as gemas. Deixe chegar até o ponto de brigadeiro mole e acrescente a mistura do leite com a maisena. Cozinhe um pouco e retire do fogo. Então, acrescente as nozes trituradas, reservando um pouco para decorar e reserve. Faça a calda, misturando todos os ingredientes em fogo moderado e reserve. Para a cobertura, bata os ingredientes na batedeira até ficar no ponto de chantilly e reserve. Depois de tudo esfriado, parta o pão de ló em 03 discos, molhe com a calda, passe o recheio, coloque o outro disco, torne a molhar com a calda, passe o recheio e cubra com o último disco, molhando com a calda e cobrindo com o chantilly. Decore com as nozes inteiras e leve à geladeira até a hora de servir! Depois disso, é só me convidar!
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13/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (13/12/07)
Receita: Pudim de Natal
Ouvinte: Norma Jobim de castro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 2 ovos
- 1 pacote de biscoito champagne
- 100 gramas de passas
- 100 gramas de frutas cristalizadas
Modo de Fazer:
Bate no liquidificador o leite condensado, leite e ovos. Reserve. Numa outra vasilha esfarele o biscoito mistura com passas e frutas e o creme reservado
unte uma forma, coloca massa de pudim, e leve para assar, enfeite com pessegos.
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14/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (14/12/07)
Receita: Panetone de Maçã
Ingredientes:
- 4 maçãs vermelhas com casca e picadas
- 3 copos de açúcar
- meio copo de nozes
- meio copo de passas escura
- meio copo de frutas cristalizadas
- 4 copos de farinha de trigo
- 1 copo de óleo milho/girassol
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- meia colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de essência de panetone
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque as maçãs, o açúcar, as nozes, passas e as frutas cristalizadas. Deixe descansar por 2 horas.
Em seguida, misture o óleo, o fermento, bicarbonato, farinha e a calda com a maçã com as nozes e uvas passa. Misture bem.
Despeje em uma forma de buraco enfarinhada ou três formas de panetone de 500 gramas.
Deixa crescer e leve para assar por 180°C.
Faça uma calda com açúcar de confeiteiro, limão ou leite e coloque por cima.
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14/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (14/12/07)
Pão de Limão
Ingredientes:
Para a massa
- 30g de fermento biológico
- 1 xícara de chá de leite morno
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 6 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- óleo e farinha para untar
- raspas de 02 limões (para polvilhar)
Para o recheio
- 2 latas de leite condensado
- ½ lata de suco de limão
Preparo:
Bata no liquidificador os 05 primeiros ingredientes com 01 ½ xícara de farinha de trigo. Então transfira numa tigela e deixe descansar por 20 minutos. Logo após, junte o restante da farinha de trigo, sovendo até ficar pegajoso. Deixe descansar 40 minutos para dobrar a massa e misture o leite condensado com o suco, reservando na geladeira. Faça o recheio, misturando os ingredientes. Então, após os 40 minutos, divida a massa da geladeira em bolinhas pequenas, abre-as e recheie. Feche as bolinhas e leve-as para assar em forno médio, por 20 minutos ou até dourar (em fôrma untada com óleo e farinha). Depois de assado, regue com leite condensado e polvilhe com as raspas de limão. Deixe esfriar e é só servir frio, que fica tudo uma delícia!
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14/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (14/12/07)
Receita: Pavê de papai Noel
Ouvinte: Rosalia Guilherom
Ingredientes:
- 4 gemas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de margarina
- 1 xícara de nozes moída
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 2 copos de guaraná
Modo de Fazer:
mistura bem a manteiga, as gemas e a margarina. Reserve. Acresente as nozes e o creme de leite e reserve, molhe os biscoitos no guaraná, alterne camadas de biscoito e creme, no final enfeite com nozes, leve a geladeira.
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17/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (14/12/07)
Para ser pedida em casamento: Em um pedaço de fita vermelha, escreva o nome do seu homem e coloque dentro do sutiã, entre os seios, por sete dias. Acenda um vela de sete dias e ofereça a Santo Antônio. No oitavo dia, coloque a fita dentro de um envelope sem uso, feche e deixe numa igreja ao pé da imagem do santo, pedindo que ele realize seu desejo.
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17/12/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (14/12/07)
Receita: Rabanada de Chocolate
Ouvinte: Jaldicinéia de Oliveira
Ingredientes:
20 pães franceses adormecidos, sem cascas e cortados ao comprido, 1 lata de leite condensado, 2 vos, 1 litro de leite, 100 gramas de uvas passas sem caroço e picadas, 100 gramas de ameixas secas sem caroço e picadas, 1 pacote de coco em féculas, 2 latas de creme de leite, 200 gramas de chocolate ao leite em barra, 1 colher de manteiga, 1 xícara de açúcar e canela em pó para polvilhar.
Como fazer:
Bata o leite com os ovos e o leite condensado até virar um creme. Unte um tabuleiro com manteiga, polvilhe com açúcar e canela, coloque metade dos pães e cubra com o creme. Por cima, alterne camadas de uvas, ameixas e coco. Repita tudo, terminando com o creme. Leve ao forno para assar. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque sobre as rabanadas (fora do forno) e cubra com o creme de leite.
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17/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (15/12/07)
Panettone
Ingredientes:
Para a esponja
- ½ kg de farinha de trigo
- 250g de água
- 85g de gema
- 75g de fermento fresco biológico
Para a massa
- 700g de farinha de trigo
- 300g de açúcar
- 250g de gema
- 250g de margarina
- 100g de água
- 15g de sal
- 370g de frutas cristalizadas
- 370g de uvas passas brancas e pretas
- essência de panettone
- esponja
Preparo:
Faça a esponja, agregando todos os ingredientes numa batedeira na velocidade baixa, até a massa ficar enxuta e lisa e deixar descansar por 40 minutos. Enquanto isso, faça a massa, agregando todos os ingredientes num recipiente, misturando tudo até ficar consistente. Então agregue a esponja, sove a massa e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em porções de 550g, coloque numa fôrma própria de panettone, deixe descansar por meia hora, pincele com as gemas e leve ao forno a 180ºC, por mais ou menos, 25 minutos. Depois disso, deixe esfriar e sirva à vontade! Um Feliz Natal!
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17/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (17/12/07)
Receita: Macarrão de festa
Ingredientes:
- 300 gramas de massa para lasanha tradicional
Para o creme
- 5 colheres de margarina
- 5 colheres de farinha de trigo
- 5 xícaras de leite
- sal a gosto
- 300 gramas de uva passa
Para o recheio
- 700 gramas de mussarela triturada
- 1 caixa de creme de leite
Para o Molho
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de molho de tomate
- queijo ralado
Modo de preparo do creme:
Leve ao fogo brando todos os ingredientes e acrescente as uvas passa. Deixa esfriar. Em um refratário, coloque metade do creme.
Modo de preparo da massa
Cozinhe a massa da lasanha e deixe sobre um guardanapo de pano. Acrescente o recheio (uma camada de mussarela e uma colher de creme de leite para cada folha da lasanha). Enrole-as e corte-as ao meio. Coloque no refratário e espalhe a outra metade do creme.
Modo de preparo do molho
Em uma panela, coloque o molho de tomate e o queijo ralado. Desligue e acrescente o requeijão. Jogue por cima da massa, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos, ou até gratinar.
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17/12/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (17/12/07)
Tortele de Bacalhau
Ingredientes:
- 50 casquinhas (barquetes ou de siri)
- ½ kg de bacalhau (bom) (do porto)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300g de azeitona (picadinha, bem miudinha)
- 3 caixas de creme de leite (sem soro)
- 3 cebolas (raladas)
- noz-moscada (a gosto)
- cheiro verde ( a gosto)
- queijo parmesão para gratinar
- 1 vidro de cereja (sem caldo) (para enfeitar)
Preparo:
Coloque o bacalhau de molho (para tirar o sal). Logo após, deixe escorrer e desfie bem fininho e reserve. Refogue as cebolas na manteiga até dourar, acrescente o bacalhau desfiado com azeitona, cheiro verde e noz-moscada. Então, desligue o fogo e misture o creme de leite para não talhar. Pegue as casquinhas, enche-as uma por uma com uma colher de sopa, colocando por cima, queijo parmesão e meia cereja para enfeitar. Depois disso, é só servir quente! Fica uma delícia!
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17/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (15/12/07)
Para conquistar um homem rico: num prato virgem, esmague duas cebolas, três dentes-de-alho e dois galhos de salsa até virar uma pasta e cubra com sal grosso. Em um papel branco virgem, escreva o nome do homem rico, dobre o máximo que puder e coloque no meio da pasta com uma moeda de qualquer valor. Deixe o prato no sereno da noite. No dia seguinte, enterre o prato, com tudo que estiver nele, em um jardim bem florido. Com fé, você seduzirá um homem rico
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17/12/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (17/12/07)
Para abrir os seus caminhos: ponha uma imagem de São Jorge no bolso ou bolsa virada para a frente. Sempre que tiver um assunto importante para tratar (trabalho, emprego ou dinheiro), ponha uma moeda de um real nesse bolso (a) e peça ao santo que lhe defenda com sua espada e abra os seus caminhos para a vitória e o sucesso. Reze um Pai-Nosso e agradeça a proteção ao santo.
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