30/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (29/10/07)
Receita: Capricho de Mulher
Ingredientes:
(Da massa)
- 03 copos de farinha de trigo
- 01 copo de açúcar
- 01 ovo inteiro
- 02 gemas
- 01 colher de sopa de margarina sem sal
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- raspas de limão
(Do recheio)
- meio quilo de goiabada dissolvida em um copo de água
- cobertura
- 02 claras em neve
- 01 xícara e meia de açúcar
- raspas de limão
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture com as mãos, todos os ingredientes da massa e coloque em assadeira untada e enfarinhada. Perfure a massa com o garfo e leve para assar por 15 minutos. Em seguida, rapidamente no forno mesmo, acrescente a goiabada, já dissolvida e por cima da massa, e a cobertura batida na batedeira. Continue assando até que a cobertura fique como um suspiro.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
30/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (29/10/07)
Receita: Pastel de Mandioca
Ingredientes:
(Para a massa)
- 600g de mandioca (cozida)
- 02 colheres de sopa de margarina
- 01 ovo
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo
- sal (a gosto)
(Para o recheio)
- 02 tomates sem pele e sem semente (picados)
- 200g de mussarela ralada
- sal, pimenta e orégano (a gosto)
Preparo:
Cozinhe a mandioca e coloque para escorrer. Num recipiente, misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Misture a massa até desgrudar da mão e reserve. Faça o recheio misturando o tomate, a mussarela, o sal, a pimenta e o orégano num recipiente. Então abra a massa com um rolo, corte pequenos pedaços em círculo, recheie o pastel e feche as bordas, pressionando com um garfo para vedar bem. Leve para fritar em óleo quente até dourar e depois, é só servir com aquele refrigerante que você mais gosta! Dão em torno de 40 pastéis.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
30/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (29/10/07)
Receita: Raitira a moda árabe
Ouvinte: Rosa Abdalla - Bairro: Várzea, Teresópolis
Ingredientes:
- 4 batatas grandes cortada em quadrados
- cebola grande picada
- alho e tomate picado
- 5 ovos
- sal e pimenta
- tempero a gosto
- azeite doce
Preparo:
Frite as batatas e reserve. Doure a cebola, o alho, coloque azeite e tomate até desmanchar. Coloque as batatas. Jogue os ovos e misture bem.
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30/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS – (29/10/07)
Para a criança gostar de ler e estudar: num livro antigo, de autor famoso (Monteiro Lobato), abra em qualquer página, escreva o nome da criança e peça ao anjo da guarda que tome conta dela, dizendo: “Anjo da guarda de fulano (diga o nome), proteja minha criança na escola e por onde andar, e faça com que ela goste de ler e de estudar”. Reze um Pai-Nosso e ofereça ao anjo.
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30/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (29/10/07)
Receitas: Pudim emoções
Ouvinte: Lúcia de Oliveira
Ingredientes:
3 pães franceses fatiados, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 200 gramas de coco ralado e 1 ovo.
Como fazer:
Numa forma untada com margarina, coloque as fatias de pão. Bata os outros ingredientes no liquidificador, ponha por cima das fatias de pão e leve ao forno por 20 minutos.
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31/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (30/10/07)
Receita: Manjar dos Deuses
Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite sem soro
- 01 vidro de leite de coco
- 01 pacote de 100 gramas de coco ralado
- 04 xícaras de chá de leite
- 01 xícara de chá de amido de milho
- 01 colher de sopa de margarina
- 01 lata pequena de ameixas pretas em calda
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o amido de milho, bata bem. Em seguida coloque a mistura em uma panela e adicione o coco ralado e mexa. Deixe cozinhar, por aproximadamente 12 a 15 minutos, sem parar de mexer. Despeje o manjar em um refratário de vidro untado com óleo e com água. Leve para a geladeira, por 3 a 4 horas e desenforme. Decore com as ameixas.
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31/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (30/10/07)
Ingredientes:
- 01 kg de trigo para quibe
- ½ kg de carne moída (acém)
- ½ molho de hortelã
- salsinha e cebolinha
- 01 cebola de cabeça ralada
- sal e alho (a gosto) para tempero
- tempero em pó (a gosto)
Preparo:
Coloque o trigo em uma bacia e cobre com água. Deixe de molho por cerca de 40 minutos, a uma hora, para o trigo absorver a água. Depois, acrescente a carne e todo o tempero. Sovar a massa com mão até formar uma liga. Depois é só servir: pode ser cru com alface ou frito.
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31/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (30/10/07)
Receita: Bolinho de bacalhau especial
Ouvinte: Maria helena Santos - Bairro: Colégio
Ingredientes:
- 250 gramas de bacalhau sem sal
- 200 gramas de batata
- meia cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha
- alho
- 2 gemas
- 2 claras batidas em neve
- pimenta do reino moída
- óleo para fritar
Preparo:
Cozinhe o bacalhau e reserve. Cozinhe as batatas e faça um purê. Numa tigela, junte o bacalhau, a batata amassada, a cebola, as gemas, a salsinha e o alho. Misture bem. Adicione as claras e tempere com pimenta. Ajuste o sal e vá mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa, com liga. Frite os bolinhos em colheradas.
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31/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (30/10/07)
Para não ser mandado embora do seu emprego: pegue uma vela branca e vá a um local onde exista uma serraria ou carpintaria ou uma loja só de móveis de madeira. Acenda a vela e faça uma oração para o pai adotivo de Jesus, São José, que simboliza o trabalhador, pedindo ao santo que não deixe você ser mandado embora do seu emprego. Guarde o que sobrar da vela no seu local de trabalho.
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31/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (30/10/07)
Receita: Lasanha Bossa Nova
Ouvinte: Haydée Alves
Ingredientes:
2 colheres de azeite, 1 cebola ralada, 250 gramas de carne moída, 6 tomates sem pele e sem semente picados, 250 gramas de massa para lasanha, 250 gramas de mussarela, 1 lata de creme de leite e 1 pires de queijo parmezão ralado.
Como fazer:
Refogue a carne no azeite, junte os temperos e cozinhe até formar um molho espesso. Cozinhe a lasanha. Num pirex, alterne camadas de molho com lasanha, mussarela e creme de leite. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.
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01/11/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (01/11/07)
Receita: Salada de bacalhau
Ingredientes:
- 300g de bacalhau (desfiado)
- 300g grão de bico (cozido)
- 01 cebola média (cortada em rodelas)
- 200ml de azeite
- 10 azeitonas pretas (enfeite)
- sal ( a gosto)
Preparo:
Deixar o grão de bico por 6 horas de molho para tirar a pele. Depois cozinhe-o em uma panela de pressão por 20 minutos. Escorra a água e reserve em uma vasilha. Desfie o bacalhau, lave-o e deixe-o de molho por 10 minutos. O sal do bacalhau vai temperar a salada. Escorra a água e enxugue bem o bacalhau. Pique a cebola bem fininho e deixe de molho por 5 minutos em água quente. Escorra a água e enxugue bem a cebola. Depois, misture o grão de bico, o bacalhau, a cebola e o azeite. Por fim, decore com as azeitonas pretas e sirva com arroz branco e salada!
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01/11/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO SP (01/11/07)
Receita: Pão de frutas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 3 ovos
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de fermento biológico
- 700 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de uva passa
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1 xícara de chá de conhaque
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite condensado, leite comum, os ovos, a manteiga amolecida, a pitada de sal e o fermento, bata bem. Retire do liquidificador, coloque em uma tigela e acrescente a farinha e mexa aos poucos até ficar consistente. Deixe descansar por uma hora. Coloque as uvas de molho no conhaque. Após o descanso da massa de 1 hora, misture com as frutas e junte a massa. Em uma forma untada com óleo e farinha. Coloque a massa e deixe para dobrar de tamanho. Após dobrar de tamanho, leve para assar por aproximadamente 50 minutos em 280º.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
01/11/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO RJ (01/11/07)
Receita: Mousse de café
Ouvinte: Lucia Ramos
Ingredientes
- 2 latas de creme de leite
- 200 gramas de chocolate branco
- 2 colheres de gelatina em pó
- 2 colheres de sopa de nescafé
- 6 claras em neve
- 5 colheres de açúcar
- meia cálice de licor de cacau
- 100 grama de manteiga
Mode preparo
Derreta o chocolate em banho maria com manteiga, acrescente o licor e café. Deixe esfriar. Bata o creme na batedeira com açúcar, misture a gelatina dissolvida, junte o resto dos ingredientes e as claras em neve. Leve à geladeira.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br