15/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (12/10/07)
Receita: Hot dog de forno
Ingredientes:
- 05 ovos
- 02 xícaras e meia de leite
- 03 xícaras e meia de óleo
- 03 colheres de queijo ralado
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 02 colheres de fermento em pó
(Recheio)
- 500 gramas de salsicha picada
- 200 gramas de queijo prato
- 01 colher de sopa de queijo ralado
- orégano
- 01 lata de molho de tomate
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque uma parte em uma forma untada. Acrescente a salsicha e o restante dos ingredientes do recheio e outra camada da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180º.C até dourar.
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15/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (12/10/07)
Receita: Esfiha Síria
Ingredientes:
(Para a massa)
- 30g de fermento fresco para pão
- 01 ½ copo americano de água morna
- 01 copo de óleo
- 01 colher de sopa de açúcar refinado
- 01 colher de sopa de sal
- 700g de farinha de trigo
(Para o recheio de queijo)
- 400g de queijo ricota peneirada
- 250g de requeijão cremoso
- ½ xícara de coalhada seca ou creme de leite sem soro
- 01 colher de chá de pimenta Síria
- 01 colher de sobremesa de zaatar
- sal (a gosto)
Preparo:
Numa tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar, junte a água, o óleo, o sal e por último, a farinha de trigo. Sove até virar uma massa macia, que grude ligeiramente nos dedos, imediatamente, separe a massa em 50 bolinhas e reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes bem. Abra as bolinhas reservadas e recheie as esfihas. Então, leve para assar ao forno 180ºC em assadeira sem untar e asse até que esteja ligeiramente coradas. Depois disso, é só saborear com aquele refrigerante que você mais gosta! É uma delícia!
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15/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (12/10/07)
Receita: Pavê de biscoito
Ouvinte: João Paulo Rosas - Bairro: Rio Comprido
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 6 ovos
- 2 latas de creme de leite
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- biscoitos maisena
Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Deixe engrossar. Despeje num pirex e deixe esfriar. Coloque o biscoito cobrindo todo o creme. Faça uma calda com chocolate e um pouco de leite, apenas para dissolver e coloque os biscoitos. Bata as claras em neve na batedeira, misture açúcar e creme de leite sem soro e jogue por cima de tudo. Leve para gelar.
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15/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (12/10/07)
Para pedir a Nossa Senhora proteção para a família: hoje, Dia da Padroeira do Brasil, amarre uma fitinha de Nossa Senhora no pulso esquerdo e peça: “Ó, Senhora da Conceição Aparecida, Mãe de Deus, Rainha dos Anjos, advogada dos pecadores, refúgio e consolação dos aflitos e atribulados, cheia de poder e bondade, lance sobre mim e minha família seu olhar de mãe, para que sejamos socorridos em todas as necessidades. Amém”. Reze três Ave-Marias e agradeça a santa.
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15/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (12/10/07)
Receita: Cookies de chocolate
Ouvinte: Renata Coelho
Ingredientes:
1 copo de açúcar, 3 colheres de margarina, 1 ovo, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 3 copos de farinha de trigo, 1 colher (café) de bicarbonato, 1 colher (fé) de fermento, 1 copo de aveia, 1 copo e meio de gotas de chocolate e 1 pitada de sal a gosto.
Como fazer:
Bata a margarina com o ovo e o açúcar, acrescente aos poucos a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento, bata mais e ponha a aveia e as gotas de chocolate; mexa, faça bolinhas e leve ao forno num tabuleiro para assar.
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15/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (13/10/07)
Para resolver um problema difícil: pegue (com a mão direita) a chave da porta de entrada de sua casa e peça: “Glorioso Santo Expedito, com esta chave, sob tua proteção, meus caminhos abertos serão. Com esta chave, abençoada por Ti, a graça do Senhor me alcançará, e o problema difícil que estou passando (diga o problema) solução de Deus terá. Amém”. Reze um Pai-Nosso e cole a oração na porta de entrada de sua casa. E Santo Expedito, santo das causas urgentes, resolverá o problema.
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15/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (13/10/07)
Receita: Charuto de repolho
Ouvinte: Maria Quitéria Cassimiro
Ingredientes:
700 gramas de carne moída, 1 copo de arroz cru, 4 dentes-de-alho amassado, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 repolho grande, 3 colhe-res de óleo, 1 colher de manteiga e 1 colher (chá) de pimenta-do-reino.
Como fazer:
Misture os ingredientes (menos o repolho) até obter uma massa homogênea. Coloque a massa dentro das folhas de repolho pré-cozidas e enrole (dê a forma de charuto). Leve ao fogo com pouco água para cozinhar por uns 20 minutos.
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17/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (15/10/07)
Receita: Almôndega Real (Endoida Vizinho)
Ingredientes:
- 01kg de carne moída
- 02 vidros de maionese de 500g
- tempero (a gosto)
- azeitona picadinha
- cebolinha (a gosto)
- salsinha (a gosto)
- bacon picadinho (a gosto)
- noz-moscada raspada (a gosto)
- cebola batidinha (a gosto)
- alho amassado (a gosto)
(Para enfeite)
- alface (a gosto)
- rosa de tomate (descasque o tomate e vai enrolando a casca em volta dela mesma)
- raminhos de salsa (para virar cabinho da rosa)
Preparo:
Misture a carne com um vidro de 500g de maionese. Então acrescente todos os ingredientes e vai amassando, amassando, amassando até ficar uma carne esbranquiçada. Então acrescente mais maionese e faça da carne, tipo um quibe grande, colocando num refratário sem untar. Molde essa carne, tipo um pão comprido, pegue o resto da maionese, cubra esse “quibe” e leve-o para assar em forno pré-aquecido até acabar a água e sobrar a gordura. Então, tire do forno, mude de recipiente e enfeite num berço de alface com um rosa de tomate em cima e folhinha de salsa)....fica uma gostosura!
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17/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (15/10/07)
Receita: Bolo Sertanejo
Ouvinte: Soledade dos Santos - Bairro: Nilópolis
Ingredientes:
(Massa)
- meia xícara de chá de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 6 gemas
- 1 vidro de leite de coco
- 3 xícaras de chá de fubá
- 1 colher de chá de erva doce
- 6 claras em neve
(Cobertura)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite de coco
Preparo:
Bata a margarina, o açúcar e as gemas aos poucos, até formar um creme. Coloque o leite de coco, o fubá, a erva doce e junte as claras. Misture e leve ao forno por meia hora. Coloque a calda quente por cima.
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17/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (15/10/07)
Para ganhar muito dinheiro: Em 3 litros de água fervente, coloque uma xícara de canela-em-pau e quatro xícaras de salsa. Deixe em infusão. Depois, divida a mistura em cinco partes iguais. Todos os dias, após seu banho normal, ponha uma parte dessa mistura em três litros de água e jogue no seu corpo, do pescoço pára baixo. No final, reze um Pai-Nosso para o seu anjo da guarda.
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17/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (15/10/07)
Receita: Rocambole salgado
Ouvinte: Iracema da Silva
Ingredientes:
(Da massa)
10 ovos, 1 colher de açúcar, 1 colher (chá) de sal, 10 colheres de farinha de trigo, 1 colher de queijo parmesão ralado e 1 colher de fermento em pó.
Como fazer:
Bata na batedeira as claras em neve com as gemas, açúcar e sal. Desligue a batedeira e acrescente a farinha, o queijo e, por último o fermento. Coloque a massa num tabuleiro e leve ao forno para assar. Desenforme num guardanapo, ponha o recheio (pronto) de sua preferência, enrole, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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17/10/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (SP) - (16/10/07)
Receita: Maminha ao vinho
Ingredientes:
- 01 quilo e meio de carne tipo maminha
- 01 colher de sopa de farinha de trigo
- meia colher de sopa de sal
- 01 colher de café de pimenta do reino
- 02 colheres de sopa de óleo
- meia xícara de chá de vinho tinto seco
- meia xícara de chá de água quente
- 02 cubos de caldo de carne
- 02 folhas de louro
- 01 cebola em rodelas
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta. Passe na carne e coloque em uma assadeira e regue com o óleo, o vinho e o caldo de carne dissolvido na água quente. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por uma hora e meia. Retire do forno e coloque as folhas de louro e as rodelas de cebola. Leve ao forno novamente por 30 minutos ou até dourar. Retire, corte-a em fatias e espalhe o molho da assadeira e sirva.
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17/10/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (MG) - (16/10/07)
Receita: Costela de Boi ao Molho de Gengibre
Ingredientes:
- 02kg de costela (temperada e cortada)
- ½ kg de tomate (picado e bem vermelhinho)
- 100g de gengibre (ralado)
- 50g de azeitona (sem caroço)
- 01 pitada de noz-moscada
- 01 cabeça de cebola (picada)
- 03 dentes de alho
- 03 gotas de pimenta malagueta
- 01 colher de café de coloral
- 03 copos americano de água
- 01 copo de pomarola
Preparo:
Coloque na panela de pressão um pouco de óleo, cebola, alho, gengibre (tudo a gosto) e a costela. Quando der uma fritadinha, tire o excesso de gordura e coloque 03 copos d’água. Cozinhe por 15 minutos e reserve. Faça o molho com um pouco de óleo, gengibre, cebola, alho e coloral (tudo a gosto). Jogue o tomate picado e vai cozinhando e amassando. Quando começar a derreter, acrescente um copo d’água, a pomarola e deixe ferver. Na panela de pressão, tire a costela com o caldinho e tudo e coloque numa panela grande. Então pegue este molho e jogue por cima da costela. Confere o tempero, dê mais uma fervida e desligue. Depois disso, é só servir com arroz branco, saladinha de tomate e batata palha, que fica tudo de bom! É uma delícia!
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17/10/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (16/10/07)
Receita: Bolo de creme de leite
Ouvinte: Rosalia Guilhermon - Bairro: Itaipu, Niterói
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Preparo:
Misture os 3 primeiros ingredientes. Depois, vá acrescentando o restante. Leve ao forno.
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17/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (16/10/07)
Para alcançar uma graça de Santa Edwiges: em um pedaço de papel branco sem linhas, escreva: “Ó, Santa Edwiges, que na terra foste amparo dos pobres, ajuda dos desvalidos e socorro dos endividados, eu te suplico que sejas minha advogada, para que eu obtenha de Deus o auxílio de que urgentemente preciso (faça o pedido). Santa Edwiges, rogai por nós. Amém”. Ponha o papel ao pé da imagem da santa e reze um Pai-Nosso, uma Ave-Maria e Glória ao Pai.
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17/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (16/10/07)
Receita: Creme de caramelo com banana
Ouvinte: Eustáquio Niconi
Ingredientes:
1 xícara de açúcar, 2 xícaras de leite, 2 colheres de maizena e 2 bananas cortadas ao meio.
Como fazer:
Faça uma calda caramelada com o açúcar, retire do fogo e acrescente metade do leite; mexa bem. Leve a calda ao fogo novamente com a maizena dissolvida na outra metade do leite, até engrossar. Doure as bananas na manteiga e cubra com o creme.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (17/10/07)
Receita: Arroz Doce light
Ingredientes:
- 01 xícara de arroz
- 03 cravos da índia
- 01 pitada de sal
- 01 pau de canela
- 01 litro de leite
- 01 pacote de pudim sabor baunilha light
- adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz na água com o sal, o cravo e canela. Quando ficar seco, retire do fogo e adoce com adoçante dietético para fogo. Faça o pudim conforme está na embalagem com leite, acrescente no arroz. Misture bem e coloque em uma travessa. Leve para gelar.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (17/10/07)
Receita: Rosquinha de Vinagre
Ingredientes:
- 03 colheres de sopa de vinagre
- 03 colheres de sopa de óleo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 03 ovos
- 03 colheres de açúcar refinado
- farinha de trigo (até o ponto de enrolar)
- canela (a gosto)
Preparo:
Num recipiente, misture os 03 ovos com o óleo, o vinagre e o fermento. Então acrescente 03 colheres de açúcar refinado e coloque a farinha de trigo até chegar no ponto de enrolar. Faça as rosquinhas não muito grossas (pois crescem muito) e frite-as em óleo quente até dourarem. Assim que a rosquinha dourar, tire da panela de fritar e passe em açúcar refinado misturado com canela. Depois disso, é só comer com aquele cafezinho, que fica tudo de bom! A rosquinha fica bem sequinha e a receita dá uma porção para 10 pessoas.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (17/10/07)
Receita: Camarão ao leite de coco
Ouvinte: Luzinete da Silva Caldas - Bairro: Cubango, Niterói
Ingredientes:
- 1 quilo de camarão limpo e sem casca
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- sal
- pimenta
- cheiro verde
- limão
- cebola
- tomate
Modo de preparo:
Refogue o camarão com óleo, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o limão. Acrescente um pouco de água e o leite de coco e coloque farinha de trigo dissolvida no leite. Deixe engrossar e sirva ainda quente.
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18/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (17/10/07)
Para não faltar comida em sua casa: parta um pão em três pedaços e coloque nas latas de mantimento que tem em casa, dizendo: “São Benedito, filho de escravos, irmão franciscano que alimentava os mais pobres, socorra-me nas minhas necessidades e me dê a graça que peço neste momento: comida em minha casa para alimentar minha família. Amém”. Reze um Pai-Nosso e agradeça ao santo.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (17/10/07)
Receita: Nhoque de pão
Ouvinte: Marieze Silva
Ingredientes:
5 pães franceses, 1 litro de leite, 2 ovos, 2 colheres de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 pitada de noz moscada. Cobertura: 1 colher de manteiga e 1 colher de queijo ralado.
Como fazer:
Coloque os pães de molho no leite por 15 minutos, esprema, passe na peneira, junte com os outros ingredientes, mexa, faça tirinhas, corte em pequenos pedaços e mergulhe em água fervente. Quando o nhoque subir à tona, retire com espumadeira. Cobertura: Derreta a manteiga, jogue por cima dos nhoques, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (18/10/07)
Receita: Torta de abobrinha
Ingredientes:
(Massa)
- 08 colheres de farinha de trigo
- 04 colheres de maisena
- 04 ovos
- meia xícara de Óleo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
(Recheio)
- 03 abobrinhas médias e raladas
- 05 tomates picados
- 01 cebola ralada
- 01 lata de atum
- azeitonas
- 01 pacote de queijo ralado
- orégano
- salsinha picada
- sal a gosto
- pimenta
Modo de Preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento em pó.Reserve. Em uma tigela pique os outros ingredientes e reserve. Coloque o fermento. Unte uma forma com margarina e farinha e coloque metade da massa o recheio e o restante da massa em cima. Leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (18/10/07)
Receita: Pão de Queijo de Forminha
Ingredientes:
- 01 xícara de leite
- 01 xícara de óleo
- 02 xícaras de polvilho doce
- ½ colher de chá de sal
- 300g de queijo Minas curado
- 03 ovos
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Então unte as forminhas de empada de 3,5cm de altura e 6cm de diâmetro, despeje a massa, deixando 1cm de borda, coloque numa assadeira e asse em forno moderado pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Depois disso, é só saborear bem quentinho. Esta receita dá para 30 pães de queijo.
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18/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (18/10/07)
Receita: Sanduíche de forno
Ouvinte: Manuel dos Santos - Bairro: Rio Comprido
Ingredientes:
(Massa)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de chá de sal
(Recheio)
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
- tomate
- cebola
- azeite a gosto
Preparo:
(Massa)
Misture o fermento com o sal até dissolver. Numa tigela, coloque todos os ingredientes, amasse e deixe descansar.
(Recheio)
Abra a massa em duas partes. Unte um tabuleiro, coloque a massa, o recheio e cubra com a massa. Pincele uma gema e leve ao forno.
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19/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (19/10/07)
Receita: Pavê de amendoim
Ingredientes:
- 250 gramas de bolacha de maisena
- 250 gramas de amendoim torrado e moído no liquidificador
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de lei
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado com o creme de leite com soro. Em um refratário, arrume as bolachas com as letras para cima. Forre todo o recipiente. Coloque uma parte do creme e reserve a outra. Salpique a paçoca. Repita todas as camadas e termine com o amendoim. Leve a geladeira por 2 horas e retire e corte em quadrados. Sirva gelado.
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19/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (19/10/07)
Receita: Torta Felpuda
Ingredientes:
(Para a massa)
- 04 ovos
- 01 copo de requeijão de açúcar refinado
- 01 ½ copo de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento
- 01 xícara de caldo de laranja
- 01 pitada de sal
(Para a cobertura)
- 01 xícara de leite quente
- 01 lata de leite moça
- 100g de coco ralado
Preparo:
Num recipiente, bata as gemas com açúcar, acrescente as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento em pó. Então acrescente a calda de laranja, misture e leve para assar num refratário untado e esfarinhado, por meia hora. Então, retire do forno e reserve. Para a cobertura, misture num recipiente, a xícara de leite quente e o leite moça. Fure o bolo ainda morno, jogue a cobertura por cima e espalhe o coco ralado. Leve à geladeira e sirva geladinho, que fica uma delícia!
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19/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (19/10/07)
Receita: Delícia de Abacaxi
Ouvinte: Leila Lourenço - Bairro: Vila Isabel
Ingredientes:
- 2 abacaxis
- 2 caixas de pudim sabor baunilha
- 3 xícaras de açúcar
- 2 caixas de creme de leite
Preparo:
Faça o doce dos abacaxis com açúcar e água. Acrescente as caixas de pudim e mexa bem. Faça o suspiro do creme de leite com açúcar e jogue por cima. Leve à geladeira.
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