09/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (06/10/07)
Receita: Feijão Tropeiro do Mineirão
Ingredientes:
- 1 kg de feijão carioquinha
- 500 g de bacon
- 500 g de lingüiça calabresa
- 04 cebolas grandes
- 01 dúzia de ovos
- 500g de farinha de mandioca torrada
- tempero, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
Preparo:
Cozinhe o feijão, mas tome cuidado para que não fique muito cozido. Em uma panela, frite a lingüiça e reserve. Depois frite o bacon e também reserve. Na mesma panela, frite a cebola e os ovos. Em seguida, acrescente o feijão, a farinha, o bacon, a lingüiça, o tempero, a pimenta do reino e o cheiro verde. Misture tudo e bom apetite! Obs: coloque todos os ingredientes na panela e só depois misture para que o feijão não se desfaça (quebre).
Sugestões de acompanhamento:
- arroz branco
- couve
- torresmo
- ovo frito
- bife de pernil
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09/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (06/10/07)
Para acalmar chefe nervoso: Antes de ir para o trabalho, pegue sete raminhos de arruda e esfregue cada raminho com as mãos até formar uma bolinha e diga: “Para meu chefe deixar de ser nervoso, ajuda, arruda”. Deixe essa bolinha dentro da gaveta do seu chefe. Repita a simpatia com sete raminhos durante sete dias seguidos.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
09/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (06/10/07)
Receita: Empada de liquidificador
Ouvinte: Luzia Reis
Ingredientes:
2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo, 4 ovos, 11 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de queijo ralado, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (sobremesa) de açúcar e 1 colher de fermento em pó.
Como fazer:
Bata tudo no liquidificador, estique a massa, arrume nas forminhas, coloque recheio a gosto, tampe com a massa, pincele com gema de ovo e leve ao forno para assar.
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09/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (08/10/07)
Receita: Pastelzinho de Ricota
Ingredientes:
(da massa)
- 03 xícaras de chá de farinha
- 250 gramas de ricota ralada
- 200 gramas de margarina
- 02 ovos inteiros batidos
- 01 colher de chá de sal
- 01 gema para pincelar
(do recheio)
- 03 colheres de sopa de azeite
- 01 cebola picada
- 01 tomate picado com casca
- 01 peito de frango cozido e desfiado
- 02 tabletes de caldo de galinha
- sal e tempero a gosto
Modo de preparo:
(da massa)
Em uma tigela misture todos os ingredientes e coloque farinha de trigo para dar o ponto da massa. Deixa, a tigela coberta, descansar na geladeira. Abra a massa com um rolo e corte redondo. Recheia e fecha como uma meia lua.
(do recheio)
Cozinhe o frango, desfie e faça um refogado com todos os ingredientes. Pincele com a gema e leve para assar em uma forma untada, em forno pré-aquecido á 180º.C até dourar.
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09/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (08/10/07)
Receita: Pasta de Ricota
Ingredientes:
- 02 xícaras de queijo ricota
- 02 colheres de sopa de maionese
- 01 colher de sopa de creme de leite (s/soro)
- 01 colher de sopa de pepino (picadinho em conservas)
- ½ pimentão verde (picadinho)
- sal (a gosto)
(Para enfeite)
- 02 pepinos (de conserva)
- ½ pimentão verde
Preparo:
Num recipiente, amasse o queijo ricota com a maionese e o creme de leite. Acrescente então os outros ingredientes e misture bem. Depois disso, coloque numa travessa pequena e enfeite com fatias fininhas de pepino e pimentão. Leve à geladeira e sirva como desejar: na salada, com torradas, no pão, carne, que fica uma delícia e light!!!
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09/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (08/10/07)
Receita: Biscoitos da vovó
Ouvinte: Laidinalva Gomes - Bairro: Ricardo de Albuquerque
Ingredientes:
- 200 gramas de amido de milho
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de margarina
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa, faça pequenas bolas e coloque numa assadeira. Leve ao forno. Não precisa untar o tabuleiro.
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09/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (08/10/07)
Para afastar filho das más companhias: pegue os sapatos e toda roupa usada do filho, coloque numa folha grande de papel branco e copie da Bíblia o Salmo 91. Embrulhe e ponha debaixo da cama dele e deixe ficar por sete dias. Reze três Pai-Nossos, ofereça ao anjo da guarda do filho, pedindo que o afaste das más companhias. No oitavo dia, coloque os sapatos onde ele costuma deixar e lave a roupa. Deixe o papel na igreja que você frequenta.
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09/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (08/10/07)
Receita: Salgadinho de queijo
Ouvinte: Vera Nóbrega
Ingredientes:
1 xícara e ¼ de farinha de rosca, meia xícara de fubá, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara e ¼ de margarina. 200 gramas de queijo prato ralado, meia xícara de água e queijo parmesão ralado para polvilhar.
Como fazer:
Misture os ingredientes (menos a água), faça uma farofa e acrescente a água, amasse bem (faça uma bola), abra a massa, corte em tiras, parta em pedaços e leve ao forno para assar.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (09/10/07)
Receita: Pão de Cenoura
Ingredientes:
- 01 copo de iogurte natural
- 02 copos de leite (a mesma medida do iogurte)
- 01 colher de café de sal
- 02 ovos
- 03 tabletes de fermento biológico
- 01 xícara de cenoura bem cheia e picada
- 02 colheres de açúcar
- 01 colher bem cheia de margarina
- meio quilo de farinha de trigo
- 01 gema para pincelar
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o iogurte, leite, sal, ovos, fermento esfarelado, a cenoura e o açúcar. Bata bem. Em uma tigela, coloque a farinha e mexa com a mistura do liquidificador com uma colher de pau. Deixe crescer em duas formas de bolo inglês untadas, por 25 minutos e pincele com uma gema, sal e azeite. Leve para assar por 30 minutos.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (09/10/07)
Receita: Pão Doce
Ingredientes:
- 02 ovos
- 01 gema
- 60g de fermento biológico
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 03 colheres de sopa de óleo
- ½ colher de café de sal
- 02 copos americano de açúcar
- 04 copos de leite
- 01 pacote de farinha de trigo sem fermento
(Para a calda)
- 01 copo de água
- 06 colheres de chá de açúcar (bem cheia)
Preparo:
Numa vasilha grande, dissolva o fermento com sal. Então misture com os ovos, a margarina, o óleo, o açúcar e o leite levemente morno. Acrescente a farinha de trigo até dar ponto de massa e deixe-a descansar por 08 horas até dobrar de volume. Depois disso, amasse-a novamente, enrole e coloque num tabuleiro untado. Pincele com a gema e deixe crescer novamente. Asse por 40 a 45 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar, retire quente e pincele com a calda quente. Depois disso, é só comer! E bom apetite! Sugestão: faça a massa à noite, deixe coberto por um pano de prato úmido, amasse-a novamente e coloque para assar.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (09/10/07)
Receita: Mousse de chocolate
Ouvinte: Maria das Graças Neto - Bairro: Tijuca
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina. Leve ao fogo. Mexa até virar brigadeiro. No liquidificador, bata a outra lata de leite condensado e o creme de leite. Junte com o brigadeiro. Leve à geladeira num refratário.
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10/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (09/10/07)
Para afastar de sua vida uma pessoa fofoqueira: em qualquer dia de Lua Minguante, pegue uma faca virgem (sem uso) e dê três cortes verticais numa folha da planta espada-de-São Jorge, dizendo: “Corta mironga, corta formigueira, leva para bem longe da minha vida essa pessoa fofoqueira” (diga o nome da pessoa). Repita três vezes seguidas, dizendo o nome da fofoqueira.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (09/10/07)
Receita: Bolinhos de chuvas
Ouvinte: Imária Bernardes
Ingredientes:
4 ovos, meio litro de leite, meio quilo de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de fermento
em pó, 100 gramas de açúcar refinado e óleo para fritar.
Como fazer:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, mexa, ponha o leite e a farinha de trigo aos poucos. Faça uma massa pastosa, frite às colheradas em óleo quente e passe os bolinhos no açúcar refinado.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (10/10/07)
Receita: Merengue de Abacaxi
Ingredientes:
- 01 abacaxi grande descascado e picado
- 02 xícaras de açúcar
- 01 lata de leite condensado
- 350 ml de leite
- 02 colheres de sopa de amido de milho
- 04 gemas
- 01 lata de creme de leite sem soro
- 04 claras em neve com 06 colheres de açúcar em ponto de suspiro
Modo de Preparo:
Cozinhe o abacaxi com duas xícaras de açúcar. Deixe em uma travessa. Em uma panela, cozinhe o leite condensado, o leite comum, amido e as gemas e depois o creme de leite, coloque por cima do abacaxi e cubra com o suspiro. Leve ao forno por 10 minutos para gratinar. Leve para gelar e sirva frio.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/10/07)
Receita: Gelatina Pôr do Sol
Ingredientes:
- 01 lata de pêssego
- 01 lata de creme de leite
- 02 claras em neve
- 01 pacote de gelatina vermelha
Preparo:
Pique o pêssego miudinho sem a calda e forre um pirex. Depois, acrescente o creme de leite sobre o pêssego e reserve. Bata as claras em neve e acrescente sobre o creme de leite. Faça a gelatina, conforme a embalagem e coloque em colheradas sobre a clara em neve, para que nada saia do lugar. Então, leve à geladeira e na hora que estiver consistente, pode servir!!! Além de ser tudo de bom, parece com o Pôr do Sol de tão lindo que é!
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10/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (10/10/07)
Receita: Palha Italiana
Ouvinte: Danielle Morgado - Bairro: Campo Grande
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de biscoito maisena
- mel a gosto
Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Mexa bem até começar a borbulhar. Apague o fogo, jogue num refratário e salpique os biscoitos maisena. Se quiser coloque mel. Deixe esfriar. Depois de frio corte em quadradinhos.
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10/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (10/10/07)
Para acabar com a insônia: à noite, antes de ir pra cama, beba um chá quente feito com camomila. Depois, coloque três pedrinhas de sal grosso em um copo com água. Deixe o copo debaixo de sua cama, na altura da cabeceira. No dia seguinte, jogue tudo em água corrente. Faça a simpatia três noites seguidas.
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10/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (10/10/07)
Receita: Suflê de espinafre
Ouvinte: Emídia Marinho
Ingredientes:
2 maços de espinafre, 100 gramas de queijo parmesão ralado, 3 ovos, 1 colher (chá) de fermento em pó, 4 colheres de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 cebola picada e manteiga para refogar.
Como fazer:
Retire os talos do espinafre, lave, leve ao fogo (vapor) com uma pitada de sal. Em seguida, pique bem a verdura e reserve. Frite a cebola na manteiga, acrescente o leite e a farinha de trigo, mexa até engrossar, retire do fogo, ponha o espinafre, as claras em neve e, por último, o fermento. Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno.
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11/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (11/10/07)
Receita: Pudim Rápido
Ingredientes:
- 03 ovos
- 10 colheres de açúcar
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- 250 gramas de água (01 copo de requeijão de água)
Modo de Preparo:
Carameliza uma forma média com canela. Bata no liquidificador todos os ingredientes e leve para cozinhar, em banho Maria. Desenforme e sirva gelado.
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11/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (11/10/07)
Receita: Risoto de Frango
Ingredientes:
- 01 peito de frango (cozido na água e sal e desfiado)
- 200g de arroz (já cozido e com tempero)
- 01 cebola (picadinha)
- 01 tomate (picadinho)
- 01 pimentão (picadinho)
- 03 dentes de alho (amassados)
- 01 colher de sopa de extrato de tomate
- 01 caldo de galinha
- 01 colher de sopa de manteiga
- 01 lata de milho
- 01 lata de ervilha
- 200g de champion
- 100g de queijo ralado
Preparo:
Doure o alho na manteiga e coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o caldo de carne. Deixe ferver por 05 minutinhos e acrescente o milho, o champion, dando uma mexidinha. Acrescente o arroz e dê uma mexidinha. Então refogue o peito de frango, acrescente o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutinhos. Depois disso, é só servir quentinho, que fica uma delícia.
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11/10/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (11/10/07)
Receita: Gelatina colorida
Ouvinte: Claudia Nogueira - Bairro: Tijuca
Ingredientes:
- 5 sabores de gelatina da sua preferência
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de creme de leite
- 7 colheres de sopa de leite condensado
Modo de preparo:
Faça as gelatinas só na água quente, na medida de um copo americano. No dia seguinte, faça a gelatina de abacaxi somente na água quente. Acrescente o leite condensado e o creme de leite - é só misturar. Corte a gelatina em quadrados.
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11/10/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (11/10/07)
Para a criança ter um futuro feliz: amanhã, Dia da Criança, vista seu filho(a) com roupa branca, ponha flores brancas no quarto dele(a), acenda uma vela e reze com a criança: “Santo Anjo do Senhor, meu zeloso guardador, se a Ti me confiou a piedade divina, sempre me rege, guarda, governa, ilumina. Amém”. Escreva a oração num papel branco sem linhas (sem pauta) e procure manter a oração junto ao corpo da criança.
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11/10/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (11/10/07)
Receita: Broinha de milho
Ouvinte: Sirley Carvalho
Ingredientes:
3 xícaras e meia de farinha de trigo, 1 xícara e meia de creme de milho, 3 colheres de fermento em pó, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de leite em pó, 100 gramas de margarina, meia xícara de água e 2 ovos.
Como fazer:
Passe todos os ingredientes secos na peneira, acrescente a margarina, misture, ponha os ovos, a água e bata bem. Faça broinhas (achate com as mãos), pincela com gema e leve ao forno para assar.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br