11/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (08/09/07)
Receita: Pudim de Chocolate da Lourdinha
Ingredientes:
(Para o pudim)
- 08 ovos
- 02 latas de Leite Condensado
- 01 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 01 xícara de achocolatado
(Para a calda)
- 04 colheres de sopa de chocolate
- 02 colheres de sopa de água
- 01 xícara de chá de açúcar
(À parte)
- 01 pacote pequeno de chocolate granulado
- 01 vidro pequeno de cerejas em calda
- suspiros e bolas de sorvete (a gosto)
Preparo:
Faça a calda, levando ao fogo todos os ingredientes devidos numa panela, mexendo por 02 minutos e reserve. Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Numa fôrma média de furo, despeje a calda no fundo e o pudim. Então cubra com um papel alumínio e leve em banho-maria por 45 a 50 minutos. Depois disso, faça o teste do palito: se o palito sair limpo, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por 03 horas. Depois das 03, desenforme o pudim num prato bem bonito e enfeite com chocolate granulado! Se quiser, pode enfeitar também com cerejas em calda, que fica tudo uma delícia!!! Pode servir também com bola de sorvete ou suspiro que fica muito bom!!!
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11/09/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (08/09/07)
Para que a criança tenha boas notas na escola: pegue um santinho (imagem de papel) de São Cosme e São Damião e coloque dentro do livro ou do caderno em que a criança está estudando. No dia da prova, diga a ela para pegar o santinho, antes de começar a prova, e rezar um Pai-Nosso, pedindo aos santos médicos que iluminem sua mente.
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11/09/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (08/09/07)
Receita: Panqueca
Ouvinte: Débora dos Santos
Ingredientes:
(Da massa)
1 copo de leite, 1 ovo, 1 fio de óleo, 1 pitada de sal e meio copo de farinha de trigo.
(Do recheio)
Meio quilo de carne moída temperada e refogada.
Como fazer:
Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, o fio de óleo e vá colocando a farinha até virar um mingau. Leve ao fogo uma frigideira untada, coloque colheradas da massa, espelhe e asse dos dois lados. Recheie as panquecas, cubra com molho de tomate, queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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11/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (10/09/07)
Receita: Nhoque de batata doce recheado
Ingredientes:
- meio quilo de batata doce
- meio quilo de batata normal
- farinha de trigo (para dar liga)
- 01 ovo
- 01 colher de sopa de fermento
- 01 colher de margarina
- sal a gosto
- catupiry ou cheddar para rechear
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas e amasse com um espremedor. Junte a margarina, o ovo e o fermento. Reserve e deixe esfriar. Já com a massa fria adicione a farinha aos pouco até dar a liga. Faça as bolinhas e faça um furo com o próprio dedo para colocar o catupiry ou cheddar. Coloque em uma forma e adicione o molho de tomate por cima. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
Dica: Caso não queira rechear, faça uma tira e corte normalmente como formato normal de nhoque, coloque em água fervente, retirando-o após subir.
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11/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/09/07)
Receita: Rocambole de Frango
Ingredientes:
- 01kg de peito de frango (em cubos) ou moído + a pele reservada
- 200g de queijo mussarela (fatiado)
- 200g de presunto (fatiado)
- 01 cebola (picadinha)
- 01 pão dormido ou 2 colheres de sopa de farinha de pão
- tempero a gosto ( 03 dentes de alho, 01 tablete de caldo de galinha e sal)
Preparo:
Numa bacia, pique bem picadinho o peito de frango ou moído e acrescente os temperos. Assim que misturar todos os ingredientes, abra (sobre um papel filme) essa massa e coloque o presunto, a mussarela, enrolando com a ajuda do papel filme até virar um rocambole. Então, pegue a pele do frango e coloque por cima do rocambole para não desmontar. Leve ao forno coberto com papel laminado e asse aproximadamente uns 30 minutos. Assim que der o tempo, tire o papel laminado e deixe o Rocambole no forno ligado por mais 10 minutos, até dourar. Depois disso, tire do forno, corte-o em fatias e sirva com arroz branco, salada de palmito e com azeitona que fica tudo uma delícia!
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11/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (10/09/07)
Receita: Pé de moleque com leite
Ouvinte: Maria das Graças - Bairro: Tijuca
Ingredientes:
- 1 pacote de amendoim
- meia lata de leite condensado
- meia lata de leite de vaca
- meio quilo de açúcar
- 4 colheres de leite
- 1 colher de manteiga
Preparo:
Leve ao fogo em fogo baixo até soltarem da panela todos os ingredientes. Despeje numa superfície untada com manteiga e espere esfriar. Corte em quadrados.
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11/09/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (10/09/07)
Para não faltar dinheiro no seu bolso: amanhã, primeiro dia de Lua Nova, num prato de louça, ponha uma nota de qualquer valor, uma moeda de um real e um pouco de açúcar. Acenda uma vela amarela ao lado e diga: “Não faltará dinheiro no meu bolso. Prometo ajudar a quem necessitar”. Reze um Pai-Nosso e guarde apenas a moeda. Todo dinheiro extra que entrar, cumpra a promessa.
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11/09/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (10/09/07)
Receita: Frango à espanhola
Ouvinte: Regina de Oliveira
Ingredientes:
8 sobrecoxas de frango, 1 colher de óleo, 1 dente-de-alho amassado, meia xícara de cebola, meia xícara de salsão, meia xícara de pimentão verde (tudo picado) e 4 tomates descascados (sem pele e sem sementes).
Como fazer:
Frite os temperos (alho e cebola), coloque o frango, acrescente o pimentão, o salsão e deixe cozinhar por uns 15 minutos até ficar dourado e macio. Cozinhe os tomates até virar um molho consistente. Cubra o frango com esse molho ainda quente.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (11/09/07)
Receita: Biscoito Caseiro de Coco
Ingredientes:
- 200 gramas de maisena
- 05 colheres de fatinha de trigo
- 05 colheres de açúcar
- 01 xícara de margarina (em temperatura ambiente)
- 03 colheres de sopa de coco ralado
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque a maisena, a farinha e a margarina. Mexa até ficar uma massa. Acrescente o coco e sove bem. Faça rolinhos e corte-os em pedaços. Coloque uma forma untada e leve para assar por 15 a 20 minutos.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (11/09/07)
Receita: Danete Caseiro
Ingredientes:
- ½ litro de leite
- 05 colheres de sopa de Nescau
- 01 ½ xícara de leite em pó
- 05 colheres de sopa de açúcar
- 01 caixinha de creme de leite (200ml)
- 01 colher de sopa de gelatina em pó (branca)
- ½ copo americano de água morna
Preparo:
Dissolva a gelatina branca na água morna e juntamente com todos os ingredientes, leve ao liquidificador, deixando bater por 05 minutos. Logo após, vire o conteúdo em copos de iogurte ou em um pirex, tampando com papel filme. Leve à geladeira por 40 minutos e depois é só saborear! Fica uma delícia!!! Rendimento: 08 copos de iogurte.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (11/09/07)
Receita: Costela com agrião
Ouvinte: Maria José Lopes - Bairro: Penha
Ingredientes:
- 1 quilo de costela de molho com vinagre, alho, sal, pimentão e cebola
- 1 quilo de batata
- 2 molhos de agrião
- óleo
- sal
- pimenta a gosto
Preparo:
Cozinhe a carne em óleo até dourar. À parte, cozinhe a batata, acrescentando aos poucos o agrião. Deixe em fogo alto por 40 minutos e vá diminuindo até o cozimento total.
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13/09/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (11/09/07)
Para abrir um negócio com sucesso: nove dias antes da inauguração de seu negócio, plante em um vaso de barro três galhos da planta comigo-ninguém-pode. Mantenha o vaso próximo à porta principal de seu estabelecimento e regue a planta de três em três dias com água dormida dentro de uma cuia.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (11/09/07)
Receita: Geléia de morango
Ouvinte: Maria da Glória Machado
Ingredientes:
1 quilo de morangos, lavados, seu cabinhos e 1 quilo de açúcar.
Como fazer:
Corte os morangos ao meio, deixe-os mergulhados no açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando por 30 minutos.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (12/09/07)
Receita: Goiabada de Corte
Ingredientes:
- 01 quilo de goiabas vermelhas e maduras
- 01 quilo de açúcar
- 01 xícara (chá) de suco de limão
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as goiabas com semente e casca. Peneire e leve ao fogo, em uma panela de pressão. Acrescente o açúcar e o suco. Mexa bem e mantenha o fogo baixo. Quando desgrudar do fundo da panela, coloque em uma forma de pão de forma untada com óleo. Deixe esfriar e leve a geladeira.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (12/09/07)
Receita: Docinho Nortista
Ingredientes:
- 01kg de mandioca
- 01kg de coco
- 01kg de açúcar
- 06 ovos
- 04 colheres de sopa de manteiga
- 01 pitada de sal
Preparo:
Rale a mandioca crua e o coco e misture com o açúcar, os ovos, a manteiga e por último, o sal. Então, amasse bem os ingredientes e ponha para assar em um tabuleiro untado com manteiga. Quando estiver coradinho por cima, tire do forno e, depois de frio, corte-o em pedacinhos, colocando em forminha forrada com tapetinho. Depois disso, é só servir, que é uma delícia. Esta receita rende 150 forminhas.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (12/09/07)
Receita: Pudim de mandioca
Ouvinte: Ana Maria de Oliveira - Bairro: Centenário, Caxias
Ingredientes:
- 1 quilo de mandioca
- 2 xícaras de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 3 claras em neve
- pitada de sal
- 3 tabletes de margarina
- 1 pacote de coco ralado
- 6 gemas
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparo:
Rale a mandioca, esprema num guardanapo e jogue fora o caldo. Passe a mandioca para uma tigela, junte os outros ingredientes, bata bem e leve ao forno numa forma untada e polvilhada.
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13/09/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (12/09/07)
Para os irmãos não brigarem: num pedaço de papel branco, escreva o nome dos irmãos que estão brigando e as palavras carinho, união e felicidade. Coloque o papel embaixo de um pires branco virgem e acenda uma vela branca para os anjos da guarda dos irmãos. Enquanto a vela queima, peça a São Cosme e São Damião a união dos irmãos. Depois, enterre o papel num jardim florido.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (12/09/07)
Receita: Pão de mel
Ouvinte: Vera Lúcia Louvizer
Ingredientes:
(Da massa)
2 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de mel, 1 colher de café solúvel diluído em 3 colheres de leite quente, 1 xícara de chocolate em pó, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de canela-em-pó, 1 colher de cravo-em-pó e 1 colher de fermento em pó. Cobertura: 1 barra de chocolate, meio amargo, derretido e misturado com 1 lata de creme de leite.
Como fazer:
Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o mel e o café; acrescente o cravo, a canela, a farinha, o fermento e bata mais. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos. Depois de frio, cubra com os ingredientes da cobertura.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (13/09/07)
Receita: Bolo de fubá cozido
Ingredientes:
- 02 xícaras de chá de fubá
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 02 xícaras de chá de leite
- 01 xícara de chá de óleo
- 01 xícara de chá de queijo ralado
- 04 ovos
- 01 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o leite e óleo. Leve para cozinhar e deixe esfriar. A parte, bata as claras em neve e junte as gemas. Misture no mingau já frio. Coloque o queijo ralado e o fermento em pó. Leve para assar em uma forma untada.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (13/09/07)
Receita: Mousse de Maracujá
Ingredientes:
- 04 maracujás (grandes)
- 02 latas de creme de leite
- 01 lata de leite condensado
- ½ xícara de água
Preparo:
No liquidificador, bata a polpa do maracujá com a água . Depois disso, coe em um pano de prato e retorne para o liquidificador. Bata então com o creme de leite e o leite condensado por 07 a 10 minutos e coloque num refratário. Leve à geladeira até ficar consistente e depois disso, é só me convidar!!!... Dica: o segredo é quanto mais você bater no liquidificador, mais consistente ele vai ficar.
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13/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (13/09/07)
Receita: Bolo de fubá com creme de leite
Ouvinte: Sonia Ferreira Desiderio - Bairro: Jardim Tropical, Nova Iguaçu
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de fermento em pó
- 4 ovos-gemas separadas e as claras em neve
Preparo:
Bata o açúcar, as gemas, o óleo, o suco de laranja, o fubá e a farinha e, aos poucos, as claras e o fermento. Leve ao forno.
(Cobertura)
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o suco de laranja. Coloque no bolo assado.
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17/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (14/09/07)
Receita: Sardinha na panela de pressão
Ingredientes:
- 02 quilos de sardinha
- meio copo de azeite ou óleo
- 01 copo de vinagre
- 04 tomates em rodelas
- 03 cebolas grandes em rodelas
- pimenta do reino
- sal a gosto
- 01 limão
- 01 pimentão verde
Modo de Preparo:
Lave a sardinha e limpe-a com água e o limão. Repasse na água e tempere com o sal e a pimenta do reino. Em uma panela de pressão, coloque uma camada de tomate e cebola, outra de sardinha, assim sucessivamente. A última deve ser de tomate e cebola. Em seguida, acrescente o pimentão cortado também em rodelas. Adicione o vinagre com azeite/óleo. E leve pra pressão por 40 minutos. Quando retirar do fogo, deve deixar esfriar para que a sardinha não desmanche.
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17/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (14/09/07)
Receita: Torta de Maçã
Ingredientes:
(Para a massa)
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 01 xícara de açúcar Cristal
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 01 colher de café de sal
- 01 ovo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de leite
(Para o recheio)
- 03 maçãs cortadas em fatias pequenas
- 100g de uvas-passas s/ semente
- 01 xícara de açúcar com canela
(Para pincelar e untar)
- 01 gema
- manteiga
Preparo:
Faça a massa misturando bem todos os ingredientes numa vasilha. Então abra com um rolo e reserve. Faça o recheio, misturando todos os ingredientes. Depois recheie a massa já aberta, enrolando como se fosse um rocambole. Coloque a massa (a torta) num tabuleiro untado com manteiga, pincele com gema de ovo e leve para assar por 20 a 25 minutos. Depois disso, deixe esfriar um pouco e é só saborear!
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17/09/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (14/09/07)
Receita: Biscoitinho Quero-Mais
Ouvinte: Nazareth conceição Candido - Bairro: Cavalcante
Ingredientes:
- meio quilo de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 3 colheres de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture tudo e amasse com as mãos. Faça os biscoitos e coloque num tabuleiro polvilhado e untado. Leve ao forno.
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17/09/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (14/09/07)
Para pedir saúde a Jesus: hoje, Dia da Santa Cruz, pegue um galhinho de manjericão e passe por todo o corpo, dizendo: “Pelo sinal e poder da Santa Cruz, abençoe-me Jesus. O Senhor está ao meu lado para me sustentar; diante de mim para me orientar; atrás de mim para me proteger; acima de mim para me abençoar. Que a bênção da saúde de Deus-Pai desça sobre mim, em nome do Pai, do Filho e do Espírito Santo. Amém”.
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17/09/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (14/09/07)
Receita: Torta 3 pingos
Ouvinte: Ana Rita Guarezeni
Ingredientes:
(Da massa)
4 ovos, 3 copos de farinha de trigo, 2 copos de leite, 2 colheres de queijo ralado, ¾ de um copo com óleo, 1 colher (café) de sal e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
(Do recheio)
Meio quilo de carne moída temperada e refogada, acrescida de 1 lata de ervilha, 1 lata de milho, 2 tomates picados e requeijão.
Como fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, coloque metade numa forma untada, o recheio por cima e por último a outra metade da massa. Pincele com gema de ovo e leve ao forno para assar.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br