Receitas & Simpatia

31/07/2007 SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (30/07/07)

Para conseguir passar em prova ou concurso: três noites antes do concurso, abra o material de estudo nas páginas da matéria em que você tem maior dificuldade. Coloque um galhinho de arruda em cada página que você considera difícil de entender. Leia e releia o assunto. Depois, coloque todo o material de estudo debaixo do seu travesseiro e durma sobre ele. Na hora da prova reze um Pai-Nosso para o seu anjo da guarda.

31/07/2007 RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (30/07/07)

Receita: Rabada Diferente

Ingredientes:

- 2kg de rabo de boi
- 6 cebolas em rodelas
- 1kg de linguiça de porco ou de frango
- 1/2kg de batata
- 1 molho de agrião

Como fazer:

- lavar bem o rabo
- passar sal
- colocar na panela de pressão a cebola, o rabo e as lingüiças
- tampar a panela e deixar no fogo por 45 minutos
- tirar a pressão, abrir a panela e retirar a cebola, o rabo e as lingüiças
- colocar as batatas na panela
- colocar o agrião e deixar apurar
- servir com arroz

31/07/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (31/07/07)

Receita: Fatias do céu
Ouvinte: Fabiana dos Santos

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- meia xícara de fécula de batata
- 200 gramas de margarina em tabletes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 limão grande espremido e coado

> Misture e jogue no bolo ainda quente

Preparo:

Na batedeira, misture o açúcar, manteiga e gemas. Acrescente a fécula de batata, farinha de trigo e vá colocando o leite de coco aos poucos. Coloque o fermento por último e, em seguida, as claras em neve sem bater. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno.

31/07/2007 SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (31/07/07)

Para conquistar o coração da pessoa amada: compre um metro de fita azul de qualquer largura e escreva nela o nome completo da pessoa amada. À noite, conte sete estrelas no céu, sem apontar, e faça um pedido a Santo Antonio para que ele ajude você a conquistar o coração dessa pessoa. No dia seguinte, amarre a fita nos pés da imagem do santo e deixe lá, até conseguir arranjar uma pessoa para namorar.

31/07/2007 RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (31/07/07)

Receita: Bolo de cerveja

Ingredientes:

- 4 ovos / clara e gema separada
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 xícaras de chá açúcar
- 1 copo de cerveja em temperatura ambiente
- 1 copo de leite
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de água com açúcar e canela

Como fazer:

- Bata as claras com firmeza e reserve
- Bata na batedeira: gema, açúcar, manteiga, cerveja e leite
- Misture delicadamente a farinha de trigo
- Coloque as claras, uvas passa e fermento e misture levemente
- Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno
- Quando estiver quase assado, passe a água com açúcar e canela e volte por mais 30 minutos ao forno

31/07/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (31/07/07)

Receita: Bolo de Pão

Ingredientes:

- 5 pães amanhecidos
- 2 copos americanos cheios de açúcar
- 3 copos americanos de leite
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 colher de canela em pó

Preparo:

Esfarele todos os pães e cubra com o açúcar e o leite. Deixe amolecer por alguns minutos. Mexa bem a massa e acrescente a margarina derretida, os ovos e a canela em pó. Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma com margarina e farinha e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar.

01/08/2007 SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (01/08/07)

Para o bebê aceitar a mamadeira: faça a mamadeira e, antes de dar o alimento, dê o seu peito por três minutos. Em seguida, retire o peito e dê a mamadeira. Antes disso, reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda do bebê, pedindo que ele (diga o nome do bebê), aceite o leite da mamadeira. Detalhe importante: o bico da mamadeira tem que ter o mesmo formato do peito da mãe.

01/08/2007 RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (01/08/07)

Receita: Bombocado

Ingredientes:

- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- a medida da lata de leite de vaca
- 100 gramas de queijo parmesão
- 50 gramas de coco ralado

Como fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma bem untada com manteiga. Leve ao forno já pré-aquecido e deixe por 45 minutos. Espere esfriar e sirva.

01/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (01/08/07)

Receita: Pavê de amendoim
Ouvinte: Lenita

Ingredientes:

- 4 gemas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 2 latas de creme de leite sem soro
- biscoitos maisena

Como fazer:

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Depois, acrescente o amendoim e o creme de leite, sempre batendo. Reserve. Num refratário, coloque os biscoitos maisena molhados no leite de coco e vá alternando as camadas de creme e biscoitos. Coloque por último o creme e polvilhe amendoim.

01/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (01/08/07)

Receita: Macarrão à Carbonara

Ingredientes:

- ½ kg de macarrão
- 1 ½ litro de água
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 ovos
- 200g de bacon
- 6 dentes grandes de alho (picadinho)
- 1 envelope de Sazon de frango
- 1 cebolinha (a gosto)


Como fazer:

Cozinhe o macarrão al dente com água e sal, lave, deixe escorrer e reserve. Pique o bacon em cubinhos e reserve. Pique o alho e reserve. Então, frite o bacon e reserve. No óleo do bacon, frite os ovos (mexidos) e reserve. Numa frigideira, frite o alho com uma colher de azeite, um pouquinho de Sazon e reserve. Então pegue o macarrão, despeje numa panela, coloque o bacon, os ovos e o alho temperado. Mexa bem ao fogo e sirva quente. Se quiser cebolinha, coloque a gosto. É uma delícia!

02/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (01/08/07)

Receita: Pudim de Fubá

Ingredientes:

- 4 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara e meia de chá de fubá
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa margarina sem sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa queijo ralado

Como fazer:

Bater tudo no liquidificador e levar para assar numa forma caramelizada. A forma pode ser coberta com papel alumínio, furadinho, para sair o vapor. Assar por mais ou menos 30 minutos. Não precisa colocar em banho maria.

02/08/2007 SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (02/08/07)

Para atrair mais fregueses para o seu negócio: em qualquer dia de Lua Cheia, pegue uma moranga (abóbora, jerimum), retire a tampa e as sementes. Coloque dentro dela três cocadas brancas, três doces maria-mole, um punhado de balas de goma e ofereça a São Cosme e São Damião mentalizando seu pedido para atrair mais e bons fregueses. Em seguida, ponha a moranga num lugar mais alto de sua loja ou casa, onde você tem negócio.

02/08/2007 RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (02/08/07)

Receita: Panqueca especial

Ingredientes:

Massa:

- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 1/2 saco pequeno de queijo ralado
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 ovos

Recheio:

- 1 quilo de carne moída temperada e refogada

Como fazer:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Frite o líquido da massa em partes numa frigideira anti-aderente, formando discos. Coloque a carne moída nestes discos e enrole. Distribua as panquecas num pirex, cubra com o molho de sua preferência e jogue queijo ralado por cima. Leve ao forno até o queijo ralado derreter.

02/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (02/08/07)

Receita: Torta de Abacaxi

Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito Champagne
- 1 litro de leite
- 2 copos americano de água
- 1 copo americano de açúcar
- 3 colheres de sopa de maisena
- 1 lata de leite moça
- 2 caixinhas de creme de leite s/ soro
- 2 abacaxis
- 1 pacote de coco ralado

Como fazer:

Coloque os biscoitos num pirex grande. Descasque os abacaxis e pique-os bem pequenininhos. Então, leve-os numa panela com 2 copos de água, mais um copo de açúcar. Deixe ferver para amaciar e coloque quente nos biscoitos. Então, pegue o leite, vire numa panela e faça um mingau com a maisena. Depois de cozido, dissolva 1 lata de leite moça no mingau e jogue quente sobre o abacaxi. Pegue 2 caixinhas de creme de leite, vire num prato e vá passando em cima do mingau de maisena com uma colher. Então, esfarinhe o coco ralado sobre o creme de leite, deixe esfriar e leve à geladeira. Depois que estiver geladinho, é só me convidar!

02/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (02/08/07)

Receita: Curau caipira
Ouvinte: Nazareth Conceição Candido

Ingredientes:

- 1 lata de milho verde e escorrida
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- canela para polvilhar

Como fazer:

Bata tudo no liquidificador, coloque numa panela e mexa bem. Quando engrossar, coloque numa forma e polvilhe com canela. Leve à geladeira.

02/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (02/08/07)

Receita: Bolo Coalhada

Ingredientes:

- 5 ovos (claras separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 copo de leite talhado na hora com gotas de limão
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de achocolatado em pó

Calda

- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 xícara de chá de achocolatado em pó
- 1 pitada de sal


Como fazer:

Misture na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme bem fofinho. Acrescente o leite talhado, a farinha de trigo, o achocolatado e o fermento em pó. Por último, acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Depois de assado, com o auxílio de um garfo, fure o bolo.

Calda
Ferva todos os ingredientes e despeje metade da calda no bolo, o restante sirva junto com o bolo coberto com chantilly.

03/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (03/08/07)

Receita: Torta de Maracujá com chocolate
Ouvinte: Celina Carneiro

Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito maisena triturado no liquidificador
- 100 gramas de manteiga
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres de sopa de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e meia de chá de suco de maracujá
- 3 claras em neve
- meia xícara de chá de chocolate ao leite picado
- 150 gramas de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite

Como fazer:

Misture os biscoitos com a manteiga. Forre as laterais e o fundo da forma com aro removível. Leve ao forno por 15 minutos. Derreta a gelatina em banho-maria. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina. Misture as claras em neve, o chocolate picado e despeje sobre a massa. Leve à geladeira até firmar. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite. Cubra a torta e leve novamente a geladeira.

03/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (03/08/07)

Receita: Frango ao Creme de Milho com Creme de Leite

Ingredientes:

- 1 frango
- 1 cebola média em cubinhos
- 1 pimentão em cubinhos
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta (a gosto)
- 2 tomates maduros em cubinhos
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 copo americano de água
- salsinha e cebolinha (a gosto)
- coloral (a gosto)

Como fazer:

Tempere o frango e frite com sal, alho e coloral. Então, coloque cebola, pimentão e tomate. Acrescente o copo de água e deixe cozinhar. No liquidificador, bata o milho verde até virar um creme e reserve. Quando o frango estiver cozido, acrescente o creme de milho verde e a lata de creme de leite. Deixe ferver mais um pouco e desligue. Depois disso, é só servir com arroz bem branquinho, que fica tudo uma delícia. Obs:. se quiser, acrescente salsinha e cebolinha a gosto.

03/08/2007 RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (03/08/07)

Receita: Antepasto Italiano

Ingredientes:

- 3 berinjelas
- 4 cebolas grande
- 2 pimentões amarelo e vermelho
- 150 gramas azeitona verde
- azeite
- sal
- açúcar
- 1 sazon vermelho
- 3 colheres de sopa de uva passa branca
- uma pitada de noz moscada
- 2 caldos de legumes
- meio copo de água

Como fazer:

Em uma forma quadrada grande, fatie as berinjelas. Acrescente sal e açúcar e mexa bem. Depois, a cebola, azeitona, noz moscada, água, pimentões e azeite. Dissolva o caldo de legumes e adicione sobre as berinjelas. Misture, leve ao fogo e deixe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe a berinjela descansando por 15 minutos. Leve para o fogo novamente para murchar a berinjela.