25/05/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (25/05/07)
Receita: Bala de goma (jujuba)
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
- gotas de anilina vermelha
- 1 caixa de gelatina de morango
- 1 kilo de açúcar refinado
- 1/2 kilo de açúcar cristal fino
Modo de fazer:
Dissolva a gelatina sem sabor com as 2 colheres de água em banho-maria. Coloque o açúcar refinado na panela junto com a gelatina dissolvida e leve ao fogo até o açúcar derreter. Acrescente a gelatina de morango e a anilina. Leve a geladeira de um dia para o outro. Corte em bolinhas ou no formato que a pessoa quiser, passe no açúcar cristal e deixe descansar por meia hora.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
25/05/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (25/05/07)
Para ser pedida em casamento: Em sete pedacinhos de papel sem linhas, escreva o nome da pessoa amada e coloque dentro de sete maçãs vermelhas. Às 18 horas, hora da Ave-Maria, deixe as maçãs num jardim bem florido e diga sete vezes: “Vai maçã, vem fulano (fale o nome), vem me pedir em casamento. Vem que, de tanto te esperar, meu coração já não agüenta”.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
25/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (25/05/07)
Receita: Torta Fácil de Frango
Ingredientes:
(Para a massa)
- 02 copos de farinha de trigo c/ fermento (medida do requeijão)
- 02 copos de leite (cheio)
- 02 ovos
- 01 copo pequeno (medida do extrato de tomate) de óleo (cheio)
- 01 pitada de sal
(Para o recheio)
- 02 peitos de frango (médio) (sem osso)
- 02 tomates (sem pele e sem semente) (grandes)
- 01 cebola grande
- cebolinha
- 01 pimentão
- cloral
- pimenta (a gosto)
- tempero (a gosto)
- 01 lata de ervilha (a gosto)
- 01 lata de milho verde (a gosto)
Preparo:
Faça o recheio, cozinhando os 02 peitos de frango. Depois, desfie e reserve. Então abra as latas de ervilha e de milho, escorra a água e reserve. Pegue os tomates, a cebola o pimentão, a cebolinha, pique todos miudinho e reserve. Então ponha um pouquinho de óleo numa panela, acrescente o coloral, o tempero, o tomate, a cebola e o pimentão. Deixe refogar um pouquinho e acrescente o peito de frango, mais o milho, a ervilha e por último, a cebolinha. Misture um pouco e reserve. Faça a massa, colocando todos os ingredientes da massa no liquidificador, batendo um pouco até ficar cremoso. Unte uma fôrma com óleo e vire a metade dessa massa, até tampar o fundo. Então espalhe o recheio com uma colher e cubra com o restante da massa. Depois disso, leve ao forno sem aquecer e após 40 minutos, se tiver coradinho, desligue o forno e deixe lá dentro para manter a quentura. Aí, é só servir!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
25/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (25/05/07)
Receita: Bolo de laranja com casca
Ingredientes:
- 04 ovos inteiros
- 01 laranja pêra com casca
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 xícara de chá de óleo
(Cobertura)
- 02 laranjas espremidas e coadas
- 06 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Lave bem a laranja e corte as suas extremidades, em seguida, corte em pedaços grandes e retire o caroço. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a laranja até ficar triturada. Em uma tigela, peneire a farinha e o açúcar. Coloque a mistura do liquidificador na tigela misturando bem com uma colher, por ultimo acrescente o fermento em pó peneirado. Unte uma forma de buraco com margarina e farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido á 180º.C, por 40 minutos ou até dourar. Quando o bolo estiver frio misture o suco de laranja com o açúcar e coloque por cima do bolo desenformado. Dicas: A cobertura também pode ser feita com limão.Este bolo é rápido e pratico, muito bom para o café da tarde.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
24/05/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (24/05/07)
Receita: Doce de banana em calda
Ingredientes:
- 15 bananas nanicas maduras
- 1 1/2 litro de água
- 1 kilo de açúcar
Modo de fazer:
Ferva a água com o açúcar por 20 minutos. Acrescente as bananas e mexa devagar, deixe ferver até ficar na cor roxa.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
24/05/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (24/05/07)
Para ajudar o filho (a) a escolher uma profissão: Hoje, Dia do Vestibulando, numa bacia com água de chuva ou de cachoeira, peça ao filho (a) para marcar na borda da bacia quatro pontos, dando a cada ponto o nome de uma profissão que ele/ela gosta. Coloque um palito de fósforo na água e gire a bacia. Quando a água parar, observe para qual profissão a cabeça do fósforo está voltada. Essa será a profissão que as forças invisíveis, os espíritos de luz reservam para seu filho (a).
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24/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (24/05/07)
Receita: Maionese diferente
Ouvinte: Neuza Ramos - Bairro: Vila da Penha
- meio quilo de batata cozida e amassada
- 1 quilo de cenoura picadinha
- 1 lata d e ervilha
- 2 xícaras de maionese
- 100 gramas de azeitonas picadas
- 3 ovos – claras em neve
- 1 lingüiça calabresa içada
- cheiro verde a gosto
- cebola ralada
Preparo:
Misture todos os ingredientes num tabuleiro untado e coloque por cima as claras batidas junto com 1 xícara de maionese. Leve ao forno para gratinar.
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24/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (24/05/07)
Receita: Lombo Recheado
Ingredientes:
- 02kg de lombo de porco
- 01 copo de requeijão
- 200g de presunto
- 200g de mussarela
- 01 maço de cheiro verde (bem picadinho, fininho)
- cebolinha e sala (a gosto)
- tempero (a gosto)
Preparo:
Abra o lombo como um grande bife, pra ficar bem aberto. Tempere a gosto, passe o requeijão, coloque o presunto e a mussarela, o cheiro verde bem picadinho por cima e enrole como se fosse um rocambole. Costure, amarrando bem com um barbante, fechando as laterais e unte com um pouco de manteiga por fora. Leve ao forno por 01 hora e depois disso, sirva-se acompanhado com farofa, arroz branco e salada mista, que fica uma delícia!
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24/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (24/05/07)
Receita: Tomates recheados
Ingredientes:
- 12 tomates grandes
- 500 gramas de carne moída
- 300 gramas de queijo prato ou mussarela picado
- 300 gramas de presunto picado
- 100 gramas de azeitona picada
- queijo ralado
Modo de Preparo:
Em uma panela refogue a carne moída a gosto e reserve para esfriar. Já com a carne fria, acrescente o queijo prato/mussarela e a azeitona. Lave bem os tomates corte a parte de cima e retire a semente; o tomate ficará igual ao um copinho. Coloque o recheio e polvilhe com queijo ralado. Coloque em uma forma e leve em forno pré-aquecido a 180º C por 20 a 25 minutos ou até derreter o queijo.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
23/05/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (23/05/07)
Para conquistar um homem bom de cama e de grana: Primeiro dia de Lua Crescente, numa jarra virgem, coloque 10 gotas do seu perfume preferido e água. Lave o seu órgão genital com esta água perfumada e vista uma calcinha vermelha. Depois da transa, guarde a calcinha por sete dias com o cheiro (esperma) dele também. No oitavo dia, enterre a calcinha num vaso de planta dentro de casa. Faça com fé que dá pé.
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23/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (23/05/07)
Receita: Pudim de Banana
Ouvinte: Celina Silva - Bairro: Maria da Graça
Ingredientes:
- meia xícara de chá de açúcar
- 4 bananas nanicas
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
Modo de fazer:
Numa forma caramelizada, coloque a massa com todos os ingredientes batidos no liquidificador. Leve ao forno em banho-maria.
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23/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (23/05/07)
Receita: Bolo de Carne Moída
Ingredientes:
- 500g de carne moída (magra)
- 01 pacote de creme de cebola
- 02 ovos
- ½ xícara de chá de ketchup
- ¼ de xícara de chá de água
- 02 colheres de sopa de salsinha (bem picadas)
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Unte uma fôrma com óleo ( modelo de fôrma (bolo inglês)), despeje a mistura de carne e alise a superfície. Leve ao forno quente, deixe por 45 minutos ou até que a carne esteja assada. Tire o bolo da fôrma e sirva-o fatiado, acompanhado de legumes cozidos. Fica uma delícia!!!
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23/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (23/05/07)
Receita: Strudel salgado
Ingredientes:
(Recheio)
- 02 colheres de sopa de azeite
- 01 cebola média picada
- 02 tomates picados
- meio quilo de camarão limpo
- meia xícara de salsinha e cebolinha
- sal e pimenta do reino a gosto
- 01 colher de sopa de farinha de trigo
(Massa)
- 250 gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de margarina
- 09 colheres de sopa de água
- 01 copo de requeijão
- 01 gema para pincelar
- queijo ralado grosso a gosto
Modo de preparo:
(Recheio)
Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o camarão com os outros ingredientes e por último, acrescente a farinha para engrossar. Mexa bem para não formar grumos da farinha.
(Massa)
Em uma tigela coloque a farinha, a margarina, a água e amasse bem. Abra com o rolo a massa bem fina e acrescente o requeijão e o queijo ralado, coloque o recheio já frio e enrole como rocambole. Pincele com a gema e polvilhe com queijo ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido 30 minutos. Dicas: O recheio pode ser alterado, frango, palmito, calabresa, carne ao invés do camarão.
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22/05/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (22/05/07)
Receita: Cocada baiana
Ingredientes:
- 2 côcos médios frescos
- 1 kilo de açúcar cristal
- 1 litro de leite
Modo de fazer:
Abra o côco, descasque e rale. Coloque o côco, o açúcar e o leite e mexa por 40 minutos. Quando estiver soltando da panela a cocada está pronta. Coloque em um tabuleiro, deixe esfriar e corte. Não leve à geladeira. Dica: Se quiser a cocada mais moreninha, é só deixar mais tempo no fogo.
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22/05/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (22/05/07)
Para alcançar uma graça considerada impossível: Hoje, dia de Santa Rita de Cássia, vá a uma igreja, que tenha a imagem da santa das causas impossíveis, levando uma rosa vermelha e assista à missa. Ao final, deixe a rosa no altar, acenda velas no veleiro e peça com fé: “Ó Santa Rita, que recebeste na testa um espinho, sinal da grande Paixão de Cristo, interceda por mim junto ao Filho de Deus, para que eu possa alcançar... (faça o pedido da graça). Depois, reze um Pai-Nosso e três Ave-Marias.
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22/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (22/05/07)
Receita: Feijão tropeiro
Ouvinte: Delma Gonçalves Lima - Bairro: Vila da Penha
Ingredientes:
- meio quilo de feijão mulatinho
- cebola picada
- alho
- toucinho defumado
- sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
Modo de fazer:
Cozinhe o feijão apenas com água, escorra e reserve. Frite o toucinho e reserve a gordura da fritura. Nessa gordura, frite as cebolas, o alho e acrescente o feijão e o sal. À parte, frite os ovos na manteiga e acrescente a farinha de mandioca. Misture a farinha dos ovos com o feijão.
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22/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (22/05/07)
Receita: Torta de Abacaxi
Ingredientes:
- ½ kg de biscoito Champagne
(Para o creme)
- 02 latas de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 02 latas de leite de vaca (medida do condensado)
- 01 colher de sopa de maisena
- 02 gemas
- 01 coco ralado (a gosto)
(Para o doce de abacaxi)
- 01 lata de doce de abacaxi
Preparo:
Deixe escorrer a calda do abacaxi e reserve-o para molhar o biscoito Champagne. Então coloque todos os ingredientes do creme numa panela, ao fogo, com exceção do coco ralado e vai misturando, sem parar, até engrossar. Quando estiver soltando da panela, tire do fogo e reserve. Para a montagem, pegue um pirex e coloque a primeira camada de biscoito, molhado na calda do abacaxi. Então, faça a segunda, colocando o doce de abacaxi. E a terceira camada, com o creme que está reservado. Ponha por cima, se quiser, o coco ralado, leve à geladeira por 06 horas e depois é só saborear!
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22/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (22/05/07)
Receita: Salada de Macarrão
Ingredientes:
- meio pacote de macarrão “tortinho” (parafuso ou penne)
- 150 gramas de presunto em cubo
- 150 gramas de mussarela em cubo
- 01 cenoura picada
- 20 vagem picada e cozida
- azeitona verde picada
- 01 lata de ervilha
- meia cebola picada
- 100 gramas de bacon picado e frito
- 01 lingüiça calabresa picado e frita
- 02 ovos cozidos picado
- 03 colheres de maionese
- 01 caixinha de creme de leite
- sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão e deixe esfriar. Em uma travessa, com o macarrão frio, acrescente os demais ingredientes exceto a maionese, temperando com azeite, sal e orégano. Mexa bem. Por último, acrescente a maionese e o creme de leite. Leve para geladeira e sirva bem geladinho.
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21/05/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (21/05/07)
Receita: Pão caseiro
Ingredientes:
(Massa)
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 tablete de fermento para pão
(Recheio)
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes da massa e mexa bem. Divida a massa em duas partes e abra. Coloque o queijo e o presunto nas duas partes da massa e enrole cada uma delas feito rocambole. Coloque os rolos em tabuleiros grandes e deixe descansar por 2 horas. Depois que a massa descansar, leve ao forno por 40 minutos.
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21/05/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (21/05/07)
Para abrir os caminhos para o sucesso: Numa noite de Lua Nova, Crescente ou Cheia, vista-se de branco, faça um círculo de rosas brancas no chão, se posicione no meio do círculo, estenda as mãos na direção da Lua e diga: “Lua, ó Lua, que tua paz me cubra! Estrela que iluminou o Menino Jesus, me guie em todos os momentos e ações da minha vida. Amém”. Repita sete vezes e reze um Pai-Nosso. Ao sair do círculo, deixe um punhado de arroz com casca e um punhado de trigo.
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21/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (21/05/07)
Receita: Torta de Arroz com requeijão
Ouvinte: Soledade dos santos - Bairro: Nilópolis
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- cenoura
- 1 ovo
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de requeijão
- meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
- meia colher de sopa de fermento em pó
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes numa travessa, salpicando queijo ralado. Leve para assar por meia hora.
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21/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (21/05/07)
Receita: Rosquinha de Nata
Ingredientes:
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de açúcar
- 01 xícara de chá de nata
- 01 pitada de sal
- 01 ovo
- farinha de trigo (até a massa ficar no ponto)
Preparo:
Numa tigela, dissolva o fermento no leite. Acrescente o açúcar, a nata, o sal e o ovo, misturando tudo muito bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar com consistência para enrolar. Pegue pequenas porções da massa e enrole nas mãos, formando um rolinho. Dê uma torcida e junte as pontas para formar as rosquinhas. Coloque em uma assadeira untada, deixando uma boa distância entre elas e asse em forno médio 180ºC pré-aquecido, sem deixar corar. Depois disso, é só deliciar!
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21/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (21/05/07)
Receita: Esfiha
Ingredientes:
- 100 gramas de fermento de pão (biológico)
- 03 ovos inteiros
- 01 copo de leite morno
- 01 colher de café de sal
- 01 colher de sopa de açúcar
- 300 gramas de manteiga ou margarina
- 01 quilo a 01 quilo e meio de farinha de trigo
(Recheio)
- 01 quilo de carne moída
- temperos a gosto
- molho inglês
- hortelã
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o fermento com o açúcar até dissolver. Coloque os ovos sempre mexendo. Em seguida, o leite, a manteiga ou a margarina e a farinha aos poucos. A massa precisa desgrudar da mão, sove bem, para que fique macia, deixe descansar por no mínimo 10 minutos.
(Recheio)
Refogue a carne moída a gosto com os temperos deixando-a bem sequinha. Reserve. Abra a massa com um rolo, corte em triângulos e coloque um pouco do recheio. Feche em formatos de triangulo, pincele com uma gema e deixe descansar por mais 10 minutos no mínimo. Após o descanso coloque no forno pré-aquecido á 180ºC por 15 minutos, ou até dourar.
Dicas: Explicação básica para toda massa que utiliza o fermento biológico (o de pão), para que a massa fique macia, elástica e esponjosa , são necessários os seguintes passos:
1º desenvolver o glúten, para isso precisamos sovar muito bem;
2º Relaxar o glúten que é necessário um descanso por no mínimo 10 minutos;
3º Modelagem , rechear a massa e passar a gema;
4º Descanso por mais no mínimo 10 minutos ;
5º Assar em forno pré-aquecido.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
21/05/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (19/05/07)
Receita: Bife à rolê
Ingredientes:
- 10 bifes de contra-filé
- 1/2 kilo de bacon
- 4 pimentões
- 1/2 kilo de cenoura
- 4 tomates
- cheiro verde a gosto
- 2 colheres de colorau
Modo de fazer:
Abra os bifes, coloque por cima de cada um uma tira de bacon, uma de cenoura e uma de pimentão. Enrole os bifes como rocambole e espete palitos de dente para que eles não soltem. Coloque em uma panela de pressão os tomates, o colorau e temperos a gosto. Coloque os bifes, o cheiro-verde e cubra com água. Coloque na pressão por 5 minutos.
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21/05/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (19/05/07)
Para fazer caloteiro pagar o que deve: Pegue uma espiga de milho bem bonita, afaste as palhas e coloque um papel escrito com o nome da pessoa que lhe deve dinheiro. Feche as palhas, amarre a espiga e pendure acima da porta de entrada de sua casa e diga: “Vem fulano (diga o nome), vem trazer o meu dinheiro! Vem que eu preciso dele inteiro”. Depois, reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda da pessoa.
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21/05/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (19/05/07)
Receita: Bolo de Milho Verde
Ingredientes:
(Para a massa)
- 04 espigas de milho ou 01 lata de milho verde
- ½ xícara de óleo
- ½ xícara de água
- 01 lata de leite condensado
- 03 ovos
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- margarina (para untar)
(Para a cobertura)
(opcional)
- 01 lata de leite condensado
- 03 colheres de sopa de achocolatado
- 01 colher de sopa de manteiga
- 50g de granulado
Preparo:
Retire os grãos de milho e bata no liquidificador com ½ xícara de água, passando depois por uma peneira. Recoloque o conteúdo no liquidificador e junte o óleo, o leite condensado e os ovos. Bata bem e despeje essa mistura numa tigela, acrescentando a farinha. Misture bem e junte o fermento. Unte e esfarinhe uma fôrma com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno médio alto, previamente aquecido, por cerca de 40 minutos. Após retirar do forno, tire da fôrma “morno”. Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, o achocolatado e a margarina, até ficar no ponto de um brigadeiro mole. Retire do fogo, espalhe sobre o bolo morno, jogando o granulado por cima. Depois disso, é só deliciar!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br