30/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (30/04/07)
Receita: Torta de Arroz
Ouvinte: Vanessa Chagas
Ingredientes:
(Massa)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de chá de arroz cozido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- meia xícara de óleo
(Recheio)
Presunto, mussarela, orégano e cebola em rodelas.
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Retire e despeje a massa numa forma (não precisa untar). Coloque o recheio e cubra com a massa.
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30/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (30/04/07)
Receita: Tortinha de Frutas
Ingredientes:
(Para a massa)
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 01 xícara de aveia
- 04 colheres de sopa de óleo
- 01 xícara de castanha do Pará ou amêndoas
- 01 colher de chá de sal
- 01 xícara de água gelada + (¾ de água gelada) se precisar
(Para o recheio)
- 01 xícara de maçã ralada ou de banana picadinha
- 01 xícara de aveia
- 01 xícara de coco ralado
- mel (a gosto)
- 01 colher de sopa de raspa de limão (a gosto)
(Para a cobertura)
- purê de Ameixas
- 10 ameixas secas
- 1 caixa pequena de morangos
- 1 lata de leite condensado
Preparo:
Bata as castanhas com água no liquidificador. Junte com os ingredientes da massa num recipiente, amasse até ficar homogênea e reserve. Num outro recipiente, junte todos os ingredientes do recheio, misture-os muito bem e recheie a tortinha. Obs: pode-se fazer a tortinha com a massa inteira ou em pedaços. Depois de recheada, leve-a para assar em forno moderado por 40 minutos. Logo após, enfeite a tortinha com purê de ameixa seca e pronto... pode-se comer quente.
(Purê)
Bata as ameixas e o morango no liquidificador com leite condensado e coloque por cima da tortinha.
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30/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (30/04/07)
Receita: Bolo gelado de abacaxi
Ingredientes:
- 01 assadeira alta
- 02 xícaras e meia de chá de açúcar
- 01 abacaxi
- meio litro de leite
- 02 colheres de sopa de amido de milho
(Massa)
- 04 ovos inteiros
- 02 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 02 xícaras de açúcar
- 01 xícara de chá de óleo
- 01 xícara de água morna
- 01 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Caramelize com o açúcar a forma alta. Faça um creme com o leite e a maisena no fogo. Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas. Faça uma camada com o creme e outra de abacaxi.
(Massa)
Bata na batedeira o ovo, farinha, óleo, açúcar, água e por último o fermento. Jogue por cima do abacaxi na forma. Leve para assar por 20 minutos. Desenforme e polvilhe com coco ralado. Espere esfriar e leve a geladeira.
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30/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (28/04/07)
Receita: Tropicália
Ingredientes:
- 01 abacaxi (cortado em pedaços)
- 05 copos de água
- 06 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
- 01 lata de creme de leite com soro
- 02 pacotes de gelatina (sabor abacaxi)
Preparo:
Coloque numa panela o abacaxi, a água e o açúcar e deixe ferver por 15 minutos. Então, retire do fogo e coloque os pacotes de gelatina e o creme de leite. Misture bem e coloque num pirex. Leve à geladeira por 04 horas e pronto... é só comer! Obs: o abacaxi e a gelatina de abacaxi podem ser substituídos por pêssegos em calda e gelatina de pêssego.
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27/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (27/04/07)
Receita: Esfiha
Ouvinte: Maria Celina
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de chá de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 colher de sobremesa de sal
- óleo
- farinha de trigo o suficiente
(Recheio)
- meio quilo de carne moída
- 4 tomates picados
- 1 cebola grande picada
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- suco de limão
Como fazer:
Misture todos os ingredientes, deixe em repouso na geladeira por meia hora e depois escorra. Em uma vasilha, dissolva o fermento no açúcar. Junte o leite, o sal e o óleo, mexendo bem. Junte a farinha aos poucos até soltar das mãos. Faça bolinhas e coloque numa assadeira untada e polvilhada, deixando descansar p0r 20 minutos. Abra cada bolinha, recheie e feche um triângulo, ou então deixe a esfiha aberta. Coloque–as numa assadeira, por cerca de meia hora.
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27/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (27/04/07)
Receita: Pavê Refrescante de Goiaba e Limão
Ingredientes:
(Para a massa)
- 01 embalagem de mistura pra bolo (sabor limão)
- ½ colher de chá de raspas de casca de limão
(Para o recheio)
- 12 goiabas descascadas (vermelhas, s/ sementes, cortadas em 04 partes iguais)
- 01 xícara de chá de açúcar
- 02 xícaras de chá de água
- suco de 01 limão
(Para o creme)
- 02 latas de leite condensado
- 02 caixinhas de creme de leite
- suco peneirado de 05 limões
- 01 colher de chá de raspas de limão
(Para umedecer o bolo)
- 02 xícaras de chá de leite
(Para a cobertura)
- 400g de chantilly pronto
(Para decorar)
- 02 goiabas
- 03 limões
Preparo:
Prepare a massa do bolo conforme orienta a embalagem e acrescente as raspas de limão. Então coloque numa fôrma e leve ao forno por meia hora. Retire então do forno, deixe esfriar e corte em fatias finas. Enquanto isso, prepare o recheio em uma panela, juntando as goiabas, o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione o suco de limão, cozinhe até amaciar e reserve. Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite até obter um creme fofo. Então acrescente o suco e as raspas de limão. Bata novamente até ficar homogêneo e reserve. Num pirex, arrume a metade das fatias do bolo e umedeça com a metade do leite. Depois, misture as goiabas com o creme e espalhe sobre o bolo. Distribua o restante das fatias de bolo e umedeça com o restante do leite. Cubra com o Chantilly e decore com as raspas da casca de limão, colocando fatias de goiaba. Leve à geladeira até o momento de servir e pronto... é só me convidar!
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26/04/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (26/04/07)
Receita: Doce de mamão com doce de leite
Ouvinte: Júlia Marques
Ingredientes:
1 mamão verde e grande, 1 quilo e meio de açúcar e meio quilo de doce-de-leite.
Como fazer:
Corte o mamão em pedaços, retire apenas as sementes, rale, lave, afervente e esprema. Faça uma cauda com o açúcar, ponha o mamão e deixe cozinhar até ficar macio. Acrescente o doce de leite, misture bem e deixe cozinhar um pouco mais.
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26/04/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (26/04/07)
Para a criança parar de fazer xixi na cama: Amarre uma fralda no pé da cama onde a criança dorme. Depois, coloque uma colher (chá) de açúcar num copo com água filtrada, pingue três gotas de mel, dê uma colher (sopa) para a criança beber e diga: “Anjo da guarda de fulano (diga o nome da criança) que tanto o ama, faça com que minha criança pare de fazer xixi na cama”. Reze um Pai-Nosso e ofereça ao anjo da guarda da criança.
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26/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (26/04/07)
Receita: Cuscuz
Ouvinte: Natália Amaral
Ingredientes:
- 4 copos de leite fervendo
- 1 coco ralado
- 1 copo grande de açúcar
- meio quilo de tapioca
Como fazer:
Num pirex, coloque a tapioca, o açúcar e o coco. Coloque o leite por cima, misturando tudo. Deixe a massa descansar tampada com um pano de prato por mais ou menos 3 ou 4 horas.
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26/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (26/04/07)
Receita: Biscoito de Queijo
Ingredientes:
- 01 xícara de chá de farinha de trigo
- 01 xícara de chá de manteiga
- 01 xícara de chá de queijo ralado
Preparo:
Amasse os ingredientes numa vasilha até ficar bem misturado e homogêneo. Esfarinhe à mão e faça rolinhos na grossura de um lápis ou à sua escolha. Então leve ao forno, numa assadeira untada e deixe até dourar. Depois disso, sirva-se à vontade, acompanhado com um delicioso cafezinho!
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26/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (26/04/07)
Receita: Sorvete de Limão
Ingredientes:
- 01 litro de água filtrada
- 01 copo americano de suco de limão
- 03 colheres de sopa de maisena
- 01 lata de leite condensado
- 04 claras em neve
Modo de preparo:
Dissolva maisena com um copo e meio de água. Leve ao fogo a água, a maisena, o suco do limão e o leite condensado. Faça um creme. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture. Coloque em uma forma de bolo quadrada. Leve ao freezer até endurecer por 2 horas. Bata novamente na batedeira, por 3 a 5 minutos. Coloque em um recipiente e leve ao freezer.
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25/04/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (25/04/07)
Receita: Frango ao molho branco
Ouvinte: Ana Cristina Alves
Ingredientes:
1 quilo de filé de peito de frango, 2 pacotes de creme de cebola, 1 litro de leite, 3 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de margarina e 1 pacote de queijo ralado.
Como fazer:
Unte um pirex, ponha 1 pacote (espalhe) de creme de cebola, coloque os filés por cima e o outro creme de cebola. Faça um mingau com o leite, a farinha de trigo, a margarina e ponha sobre os filés. Por último, coloque o queijo e leve ao forno por 30 minutos.
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25/04/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (25/04/07)
Para tirar filho do caminho das drogas: Vá até a porta de uma igreja, às seis horas da tarde – hora da Ave-Maria – e peça com fé: “Ave-Maria, roga a Deus pelo meu filho. Eu te peço pela Santíssima Trindade que acompanhe meu filho. Ave-Maria, pela felicidade do meu filho (diga o nome), eu imploro: afaste meu filho do caminho das drogas. Amém”. Reze três Ave-Marias e acenda velas no veleiro da igreja na intenção do anjo da guarda do filho.
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25/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (25/04/07)
Receita: Farofa da felicidade
Ouvinte: Marly Baeta Ribeiro Cavalcante
Ingredientes:
- 300 gramas de farinha de mesa
- 50 gramas de lingüiça calabresa
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de passas
- 1 abobrinha cortada
- 1 tablete de caldo de bacon
- azeitonas
- cebola picada
Modo de fazer:
Coloque em uma panela no fogo com margarina a lingüiça, a cebola e o caldo de bacon. Em seguida, acrescente a abobrinha. Depois, coloque os demais ingredientes.
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25/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (25/04/07)
Receita: Tentação
Ingredientes:
- 05 copos de farinha de trigo
- 01 copo de açúcar refinado
- 02 copos de queijo ralado
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 02 colheres de fermento
- 01 pitada de sal
- 03 ovos
- 01 copo de leite
(Para a calda)
- 01 copo de açúcar
- 01 copo de água
(À parte)
- outro copo de açúcar
Preparo:
Misture todos os ingredientes numa bacia com as mãos e, quando a massa ficar homogênea, faça umas bolinhas (os biscoitinhos). Leve para assar num tabuleiro untado por meia hora. Enquanto isso, faça a calda misturando o copo de açúcar com água numa panela em fogo baixo. Tire os biscoitos do forno e coloque numa bacia para esfriar. Jogue a calda por cima e sacuda os biscoitinhos. Então, sacudindo, jogue o outro copo de açúcar por cima, para ficar um delicioso biscoito com açúcar! Depois disso, é só deliciar!
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25/04/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (25/04/07)
Receita: Strogonoff de berinjela
Ingredientes:
- 400 gramas de carne moída
- 02 berinjelas cortadas ao cubo
- 01 lata de molho de tomate pronto
- 01 lata de creme de leite
- meia xícara de chá champignon
- 01 cebola
- alho a gosto
- orégano a gosto
- cheiro verde a gosto
- sal
- pimenta do reino
- 01 envelope de Sazon
Modo de Preparo:
Na panela, frite a cebola e o alho. Coloque a carne e o champignon e refogue. Acrescente o orégano, o sal e o Sazon. Adicione as berinjelas, a massa de tomate, meia lata de água e deixe cozinhar por cinco minutos. Apague o fogo e coloque o cheiro verde e o creme de leite.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (24/04/07)
Receita: Maçãs ao creme
Ouvinte: Aparecida Ferreira
Ingredientes:
8 maçãs pequenas, 100 gramas de açúcar e 100 gramas de manteiga. Creme: 8 gemas, 100 gramas de açúcar, 1 caixa de creme de leite com soro, 30 gramas de farinha de trigo, rapas de 1 limão e canela-em-pó para polvilhar.
Como fazer:
Descasque as maçãs, cubra com a manteiga e o açúcar e leve ao forno para assar. Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo até engrossar. Coloque as maçãs num pirex, cubra com o creme, polvilhe com a canela e leve ao forno para gratinar.
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24/04/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (24/04/07)
Para ter saúde, amor e dinheiro: Hoje, primeira noite de Lua Crescente, num prato com um punhado de açúcar e outro de arroz, coloque uma moeda sobre um pedaço de pão e deixe debaixo da sua cama. No dia seguinte, deixe tudo ao pé de uma grande árvore e diga: “Energias positivas da Mãe Natureza, trago aqui o pão da vida, o açúcar do amor e o arroz da fartura. Abram meus caminhos para que eu tenha saúde, amor e dinheiro”. Vá embora sem olhar para trás.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (24/04/07)
Receita: Bolo de Fubá
Ouvinte: Cristina Almas
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- meia xícara de leite
- 2 xícaras e meia de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
Como fazer:
Bata a manteiga até que fique um creme. Junte as gemas e o leite condensado, acrescente o leite de coco, o leite e o fubá e, por último, o fermento. coloque o queijo ralado e as claras em neve. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (MG) - (24/04/07)
Receita: Pastel de Bacalhau
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de banha de porco
- 01 colher de sopa de pinga
- ½ xícara de água morna
- sal (a gosto)
- 01 ovo
- óleo para fritar
(Para o recheio)
- ½ xícara de chá de azeite
- 01 cebola picada
- 02 tomates picados
- 01 colher de sopa de cheiro verde (picado)
- 03 colheres de sopa de azeitona (picadas)
- 500g de bacalhau (dessalgado, cozido e desfiado)
- sal e pimenta do reino ( a gosto)
Preparo:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa até ficar homogênea. Deixe descansar por uma hora. Para o recheio, coloque em uma panela o azeite, a cebola, o tomate e deixe refogar por 10 minutos. Acrescente o cheiro verde, a azeitona e o bacalhau. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e refogue por mais 05 minutos. Então, retire do fogo e espere esfriar. Abra a massa com o rolo, corte em círculos e recheie com a mistura do bacalhau. Aperte bem as pontas e frite em óleo quente até dourar por igual. Retire do fogo com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Depois disso, é só me convidar!
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (SP) - (24/04/07)
Receita: Rocambole Doce
Ingredientes:
- 06 ovos
- 03 colheres (sopa) farinha de trigo
- 03 colheres (sopa) maizena
- 06 colheres (sopa) açúcar
- 01 copo de geléia de morango
Modo de preparo:
Bata as claras em neve até ficar em ponto firme. Junte primeiro as claras e depois as gemas e o açúcar e continue a bater até a mistura ficar cremosa. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e a maisena e misture com uma colher de pau. Coloque a massa numa forma retangular untada e leve para assar por mais ou menos 15 minutos. Retire a massa da forma ainda quente e a coloque sobre um pano de prato levemente umedecido. Enrole em forma de rocambole e deixe a massa descansar por uma hora. Depois, desenrole e espalhe recheio de geléia de morango ou outro sabor de sua preferência e enrole novamente. Para finalizar, cubra o rocambole com chantilly ou marshemelow.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (23/04/07)
Receita: Bolo de chocolate
Ouvinte: Maria de Fátima da Silva
Ingredientes:
(Bolo)
7 colheres de chocolate em pó, meia lata de leite condensado, 1 colher (chá) de fermento, 7 ovos, 2 colheres de margarina e 1 pacote de coco ralado.
(Recheio)
Meia lata de leite condensado, 1 colher de margarina, 3 colheres de chocolate em pó e 1 lata de creme de leite.
Como fazer:
Bata no liquidificador os ingredientes do bolo. Unte e enfarinhe uma forma, coloque a massa e leve ao forno para assar por 30 minutos. Desenforme o bolo, faço buracos e coloque o recheio, que deve ser misturado até o ponto de brigadeiro para depois ser colocado. Salpique chocolate granulado por cima do bolo.
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24/04/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (23/04/07)
Para obter uma graça de São Jorge: Em dois pedaços de fita (vermelha e branca) escreva a graça que deseja alcançar do santo guerreiro e diga: “Ó, São Jorge, cavaleiro intrépido e vencedor, abre os meus caminhos. Ajuda-me a conseguir (diga a graça que deseja). Que a paz, o amor e a harmonia estejam sempre presentes no meu coração, no meu lar e no meu trabalho. Amém”. Reze um Pai-Nosso, uma Ave-Maria e Glória ao Pai. Depois, amarre as fitas no seu pulso esquerdo.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (23/04/07)
Receita: Frango na Cerveja
Ouvinte: Maria Célia Vieira
Ingredientes:
- 1 quilo de sobrecoxa de frango temperada
- bacon
- 1 lata de cerveja
Modo de fazer:
Num pirex, coloque os pedaços de frango temperados. Por cima, coloque o bacon cortado em fatias. Depois, despeje toda a cerveja da lata. Leve ao forno.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (MG) - (23/04/07)
Receita: Biscoito de Fubá
Ingredientes:
- 02 copos de farinha de tribo
- 04 copos de fubá
- 02 copos de açúcar
- 04 ovos
- ½ colher de sopa de bicarbonato
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de manteiga
- 02 caixinhas de creme de leite
- 100g de queijo de Minas ou parmesão (ralado)
- 01 colher de sobremesa de sal
- raspas de 01 limão ou de 01 laranja
Preparo:
Junte todos os ingredientes numa bacia e vai amassando com as mãos. Se a massa ficar mole, acrescente mais farinha de trigo; se ficar dura, coloque um pouco de leite até chegar no ponto de enrolar. Faça as rosquinhas em forma de anel e asse-as em forno quente 180ºC, durante 15 minutos mais ou menos. Depois disso, é só saborear com um cafezinho. O rendimento é de 40 unidades.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (21/04/07)
Receita: Sorvete caseiro
Ouvinte: Ivone Barbosa
Ingredientes:
1 pacote de gelatina (qualquer sabor), uma lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite.
Como fazer:
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, bata no liquidificador com o leite e o creme e leve ao freezer por duas horas. Retire do freezer, bata na batedeira até dobrar a quantidade e leve ao freezer novamente.
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24/04/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (21/04/07)
Para o homem não falhar na hora H: Pegue 70 pimentas malaguetas, um pedacinho de aço e um de madeira de lei. Escreva o nome completo dele num papel e ponha tudo dentro de um saco de couro virgem (couro cru, de animal). Amarre o saco, pegue uma vara de bambu e bata nele sete vezes, dizendo: “Fulano (diga o nome), na cama você não vai falhar porque mais potente vai ficar”. Pendure o saco na cabeceira da cama, do lado que seu homem dorme.
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – MANHÃ DA GLOBO (MG) - (21/04/07)
Receita: Macarrão de Panela de Pressão
Ingredientes:
- 03 copos de leite
- 02 latas de molho de tomate (pronto)
- 01 lata de creme de leite
- ½ litro de água
- 03 tabletes de caldo de galinha
- 01 pacote de macarrão Rigatone
- 200g de mussarela ralada
- 200g de presunto ralado
Preparo:
Coloque na panela de pressão os copos de leite, as latas de molho pronto, a lata de creme de leite, a água e os caldos de galinha. Misture bem e deixe ferver. Em seguida, coloque o pacote de macarrão. Assim que ferver, tampe a panela. Quando começar a chiar, deixe mais 05 minutos e retire do fogo. Vire tudo num refratário, salpique com presunto e mussarela e, assim que derreter, é só servir!
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24/04/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (20/04/07)
Receita: Arroz português
Ouvinte: Rita Abrantes
Ingredientes:
1 copo e meio de arroz cru, 1 copo e meio de leite, 1 copo e meio de água, 2 colheres de manteiga, duas colheres de molho de tomate, sobras de carne, 3 ovos batidos, 1 copo de queijo ralado e temperos a gosto.
Como fazer:
Misture tudo e leve ao forno por uma hora.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
24/04/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (20/04/07)
Para trazer de volta o homem amado: Ao acordar, vá até a janela, abra os braços e diga: “Bom dia, Sol! Onde está o meu amor (diga o nome)? Dê três arrochos nele. Se ele estiver dormindo, é para não dormir; se estiver comendo, é para não comer; se estiver conversando, é para não conversar; o que estiver fazendo, não é para fazer. Assim, ele há de correr atrás de mim de lá para cá, já, já e já. Vai, anjo da guarda, leva meu recado e trás de volta o meu homem amado”.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br