23/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (23/03/07)
Receita: Kafta
Ouvinte: Verônica Monteiro
Ingredientes:
1 maço de salsa, meio maço de hortelã, 1 cebola (tudo picado), suco de meio limão, 1 quilo de carne moída, 1 pitada de canela, noz moscada e sal a gosto, 100 gramas de farinha de rosca e palitos de churrasco.
Como fazer:
Misture os ingredientes (menos a farinha de rosca, que deve ser colocada aos poucos). Aperte a carne em volta dos palitos e asse ou frite.
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23/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (23/03/07)
Para casar com o homem amado: Compre um par de alianças de qualquer valor. Serre as alianças e passe uma por dentro da outra. Em seguida, mande soldar as alianças, de modo que elas fiquem entrelaçadas para sempre. Esta simpatia tem mais força se mandar gravar o seu nome e o do homem em cada aliança. Guarde as alianças até o dia do casamento, quando você deverá deixá-las no altar da igreja e agradecer a Santo Antonio.
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23/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (23/03/07)
Receita: Couve flor gratinada
Ouvinte: Corina Rezende
Ingredientes:
- 1 couve flor inteira
- 250 gramas de presunto
- 250 gramas de mussarela
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- meio litro de leite
(Para o molho branco)
- 1 colher de margarina
- cebola ralada
- farinha de trigo
- 1 copo de leite
- queijo ralado para polvilhar
Modo de fazer:
Cozinhe a couve-flor inteira e escorra. Abra seu ramo cortar e recheie com mussarela e presunto e reserve. Para fazer o molho branco, coloque numa panela a margarina e a cebola. À parte dissolva a farinha de trigo no leite e coloque na mesma panela. Cozinhe com uma colher de pau no fogo baixo até ficar cremoso. Polvilhe queijo ralado. Então, num refratário, coloque a couve-flor, por cima o molho, queijo ralado e leve para gratinar.
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23/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (23/03/07)
Receita: Doce de Maracujá
Ingredientes:
- 06 maracujás (grandes e azedos)
- 01 caixa de gelatina (sabor maracujá)
- 250ml de água
- 02 colheres de sopa de açúcar ou (a gosto)
- 02 cravos
Preparo:
Lave e corte os maracujás em cruz. Retire a polpa de 03 deles e reserve. Coloque então todos os maracujás (com e sem polpa) numa panela de pressão e acrescente a água, o pó de gelatina e o açúcar. Leve ao fogo na pressão por 05 minutos e depois coloque os 02 cravos. Deixe esfriar, coloque num pirex e leve à geladeira. Depois, é só servir!
Atenção: a polpa dos três maracujás que foram reservadas não é utilizada na receita.
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23/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (23/03/07)
Receita: Bombocado de Fubá
Ingredientes:
- 04 ovos inteiros
- 12 colheres de sopa de fubá (aproximadamente 350 gramas ou 02 xícaras de chá)
- 03 colheres de manteiga ou margarina
- 03 xícaras de chá de açúcar
- 03 xícaras de chá de leite
- 01 colher de sopa de fermento
- 01 pacote de queijo ralado
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e por último misture o fermento. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno 170 a 200°C por 40 minutos. Dicas: Você pode colocar coco ralado também, além de diminuir a quantidade do açúcar para 02 xícaras de chá para não ficar tão doce.
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22/03/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (22/03/07)
Receita: Bobó de frango
Ouvinte: Ana Lúcia Vaz
Ingredientes:
1 quilo de peito de frango temperado com suco de 1 limão e 3 tabletes de caldo de galinha, 3 colheres de óleo, 2 cebolas picadas, 1 xícara de extrato de tomate, 1 quilo de mandioca (aipim) cozida, 1 xícara de leite de coco, 2 colheres de coentro picado e pimenta-do-reino a gosto.
Como fazer:
Refogue o frango temperado, acrescente a cebola, o tomate e deixe cozinhar por 20 minutos. Bata no liquidificador a mandioca com leite de coco, junte ao frango e acrescente a pimenta e o coentro.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
22/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (22/03/07)
Para ter sucesso nos negócios: Em qualquer dia de Lua Nova, pegue uma calça usada e coloque no bolso direito uma nota de um real. Costure o bolso, prendendo o dinheiro. Sempre que for fazer um bom negócio, use a calça e diga: “O sucesso deste negócio, que vou fazer agora (diga o nome), está preso neste bolso (bata no bolso três vezes) por Nossa Senhora. Amém”. Reze um Pai-Nosso e uma Ave-Maria na intenção do seu anjo da guarda.
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22/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (22/03/07)
Receita: Torta de banana prata
Ouvinte: Etecília
Ingredientes:
- 12 bananas
- 12 colheres de farinha de trigo
- 12 colheres de açúcar
- 1 colher de fermento
- 1 tablete de manteiga
- 1 copo duplo de suco de laranja
- 3 ovos batidos em neve
- 1 colher de canela misturada com 1 colher de açúcar
Como fazer:
Misture a manteiga, açúcar e o trigo, depois junte os outros ingredientes. Numa forma, arrume as bananas cortadas ao comprido e a massa, colocando por cima das bananas a manteiga derretida e o suco de laranja. Coloque então as claras em neve. Salpique canela e açúcar.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
22/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (22/03/07)
Receita: Torta de Prestígio
Ingredientes:
(Para o creme)
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de leite de vaca
- 01 colher de sopa de maisena
(Para a cobertura)
- 01 lata de creme de leite
- 03 colheres de sopa de chocolate
- 01 colher de sobremesa de manteiga
(À parte)
- 100g de coco ralado
Preparo:
Para fazer o creme, vire numa panela o leite condensado, o leite e a maisena; leve ao fogo até virar um mingau e reserve. Para a cobertura, coloque os ingredientes numa panela, leve ao fogo por 05 minutos, misture bem e reserve. Então coloque o creme reservado num pirex e por cima a cobertura. E, para dar o acabamento final, coloque o coco ralado por cima, deixando na geladeira de um dia para o outro, para ficar bem saboroso. Depois disso, é só experimentar!
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22/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (22/03/07)
Receita: Pudim de Espinafre
Ingredientes:
- 01 maço de espinafre
- 03 ovos
- 01 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 01 pitada de sal
- meio copo de leite com miolo de pão
Modo de Preparo:
Lave as folhas e as refogue em uma panela em fogo baixo com tempero a gosto (cebola, alho etc.) até murchar. Assim que estiver pronto coloque todos os ingredientes restantes na panela com o fogo desligado e misture bem. Em um refratário, coloque a mistura e leve ao forno médio de 15 a 20 minutos.
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21/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (21/03/07)
Receita: Delícia de abacaxi
Ouvinte: Maria Tereza Magalhães
Ingredientes:
1 abacaxi cortado em cubos, 2 copos de água, 1 copo de açúcar, 2 pacotes de pudim sabor baunilha e 1 caixa de creme de leite.
Como fazer:
Numa vasilha, coloque o abacaxi com água e açúcar e deixe de molho por duas horas. Leve o abacaxi ao fogo com os ingredientes do pudim e mexa até virar mingau. Ponha o doce num pirex, cubra com o creme de leite e leve à geladeira.
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21/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (21/03/07)
Para não perder o marido para outra mulher: antes de transar, escreva com tinta azul o nome do seu homem na sola do seu pé esquerdo e aperte com força o pé contra o chão, dizendo: “Fulano (diga o nome), debaixo do meu pé eu te prendo; debaixo do meu pé eu te amarro; eu te mantenho debaixo do meu pé pelo poder de Santo Antônio e das treze Almas Benditas”. E pronto.
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21/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (21/03/07)
Receita: Mousse de Manga rápido
Ouvinte: Áurea Flores
Ingredientes:
- Mangas de tamanho médio sem casca
- 1 caixa de gelatina sabor morango
Preparo:
Triture as mangas no liquidificador e reserve. Dissolva a gelatina em pó na panela. Coloque em tigelas individuais e leve à geladeira.
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21/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (21/03/07)
Receita: Torta de Bacalhau Crocante
Ingredientes:
- 03 colheres de sopa de azeite
- 01 cebola grande (cortada em tiras)
- 02 tomates
- 02 pimentões (01 verde e 01 vermelho)
- 02 copos de água
- pimenta (a gosto)
- 01kg de bacalhau
- cheiro verde (a gosto)
- purê de batata
- 02 dentes de alho picado
- 700g de batata cozida e amassada
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de leite
- 150g de mussarela ralada
- 01 pacote de batata palha
Preparo:
Coloque o azeite na panela e deixe dourar a cebola. Acrescente o tomate, os pimentões picados e o corante; logo após, coloque o bacalhau. Deixe cozinhar por 10 minutos e enquanto isso, faça o purê de batata, reservando. Para a montagem, cubra um refratário com o purê, espalhe o recheio, ponha uma camada de batata palha e mussarela. Repita o processo e finalize com a mussarela. Leve ao forno para gratinar e bom apetite!
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21/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (21/03/07)
Receita: Macarrão de Quatro Queijos
Ingredientes:
- 01 pacote de macarrão penne
- 01 lata de molho de tomate pronto
- 04 latas de água
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 100 gramas de queijo parmesão
- 100 gramas de queijo prato
- 100 gramas de queijo mussarela
- 02 caldos de carne
- 01 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Coloque tudo na panela de pressão, menos o creme de leite. Leve ao fogo. Quando pegar pressão, apague o fogo e deixe descansar por três minutos ou até o final da pressão. Acrescente o creme de leite e mexa. Dica: este macarrão pode ser feito com carne moída ou lingüiça, sempre na panela de pressão e refogando a carne ou a lingüiça antes de colocar na pressão. Tempero a gosto.
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20/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (20/03/07)
Receita: Moranga com carne seca
Ouvinte: Leila Pereira
Ingredientes:
1 moranga, 1 quilo de carne seca cortada em cubos, 2 tomates, 1 pimentão, 3 colheres de extrato de tomate, 1 lata de pomarola, 3 dentes-de-alho, 1 cebola picada, 2 copos de requeijão e 200 gramas de mussarela.
Como fazer:
Retire o tampo da moranga e as sementes, leve ao fogo com água para aferventar; reserve. Doure o alho, a cebola, acrescente os outros ingredientes. Ponha a carne, coloque água e leve ao fogo para cozinhar. Passe o requeijão (por dentro) na moranga, acrescente a carne, o requeijão e a mussarela. Leve ao forno por 30 minutos.
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20/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (20/03/07)
Para não ser mandado embora do emprego: Em qualquer dia de Lua Nova, Cheia ou Crescente, na hora do almoço, escreva o nome do seu patrão num pedacinho de papel de pão. Amasse bem o papel, para que fique do tamanho de uma pílula e engula na primeira garfada, pensando positivamente no seu emprego. Reze um Pai-Nosso e peça a Deus que o proteja.
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20/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (20/03/07)
Receita: Torta rápida salgada
Ouvinte: Alda
Ingredientes:
- Fatias de pão dormido
- Frango desfiado
- 1 cebola média em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 200 gramas de queijo minas em fatias
- azeitona a gosto
- 3 ovos inteiros
- 2 copos duplos de leite
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- sal e orégano a gosto
Preparo:
Unte um pirex. Nele, arrume primeiro o pão, depois o frango, o queijo, a cebola e o orégano, nessa ordem. Bata os ovos ligeiramente e misture com leite e queijo, passando depois por cima. Leve ao forno.
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20/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (20/03/07)
Receita: Bolo de Abóbora
Ingredientes:
(Para a massa)
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 04 colheres de sopa de manteiga
- 04 gemas
- 01 colher de sopa de raspa da casca de laranja
- ½ kg de abóbora (cozida e amassada)
- 01 xícara de chá de farinha de trigo
- 01 xícara de chá de maisena
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 xícara de chá de coco ralado
- 01 xícara de chá de água fervente
- 04 claras batidas em neve
(Para a cobertura)
- 06 colheres de sopa de açúcar
- 02 colheres de sopa de chocolate em pó
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de leite
Preparo:
Na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga, as gemas e bata por 05 minutos até formar um creme espumoso e fofo. Junte as raspas de laranja e a abóbora cozida e amassada, acrescentando aos poucos a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó. Bata bem e misture o coco ralado (que já foi hidratado com a água quente). Acrescente a clara batida em neve mexendo delicadamente. Então, leve para assar no forno pré-aquecido, por 40 a 50 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura, colocando o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite, mexendo bem, em fogo baixo. Espere ferver e depois, despeje sobre o bolo e pronto... é só servir!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
20/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (20/03/07)
Receita: Pão rápido de carne moída
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída
- 01 xícara de pão amanhecido molhado no leite comum
- 02 salsichas picadas
- 02 ovos cozidos cortados em pedaços
- meia lata de ervilha
- azeitona sem caroço
- 01 cenoura cozida cortada em pedaços
- 01 ovo cru
- sal
- salsinha
- cebolinha verde
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e unte um refratário com margarina. Coloque a massa e várias bolinhas de margarina em cima, para não ressecar. Cubra com papel alumínio e asse por 25 minutos.
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19/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (19/03/07)
Receita:Torta de bacon
Ouvinte: Maria de Fátima Sampaio
Ingredientes:
(Massa)
2 tabletes de margarina (reserve 2 colheres para o recheio), 1 xícara e meia de farinha de trigo; meia xícara de maizena, 1 gema e 1 colher (chá) de sal.
(Recheio)
200 gramas de bacon picado, 4 colheres de maizena, 1 xícara e meia de leite, 1 colher (chá) de sal e 4 ovos.
Como fazer:
Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por 15 minutos. Divida em duas partes, abra com rolo, unte um tabuleiro e coloque metade da massa. Frite o bacon, acrescente a maizena dissolvida no leite (mexendo sempre), o sal, os ovos e a margarina até ficar um creme homogêneo. Espalhe o recheio na massa e cubra com a outra metade. Leve ao forno para assar.
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19/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (19/03/07)
Para obter uma graça de São José: Hoje, Dia de São José, faça dezenove saquinhos, coloque dentro uma moeda (de qualquer valor) e esta oração: “Ó, abençoado São José, pai adotivo e carinhoso, fiel guardião de Jesus, casto esposo de Maria, a Ti imploro a graça (faça o pedido)”. Reze um Pai-Nosso e uma Ave-Maria. Distribua dezoito saquinhos e guarde apenas um, até obter a graça do santo.
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19/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (19/03/07)
Receita: Bolinho de bacalhau
Ouvinte: Maria Jorge dias
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de margarina
- 300 gramas de bacalhau sem sal cozido e desfiado
- 150 gramas de batata cozida e espremida
- 4 colheres de sopa de cheiro verde
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 ovos
- meia xícara de chá de farinha de trigo
- óleo para fritar
Como fazer:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola na margarina. Junte o bacalhau e mexa bem. Retire do fogo e adicione a batata, o cheiro verde, o sal, a pimenta, os ovos e a farinha. Misture, coloque colheradas da massa em óleo quente e frite até dourar.
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19/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (19/03/07)
Receita: Rosca Caseira de Batata-Baroa
Ingredientes:
- ½ Kg de batata-baroa
- 02 xícaras de chá de água
- 01 xícara de chá de leite morno
- 01kg de farinha de trigo
- 01 pitada de sal
- 01 xícara de chá de açúcar
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 04 ovos + (01 gema para pincelar)
- 50g de fermento biológico
- 01 colher de café de Erva-Doce
- 01 colher de café de canela (a gosto)
Preparo:
Cozinhe a batata-baroa com as 02 xícaras de água e escorra. Então, coloque a batata no liquidificador juntamente com todos os ingredientes (1 xícara de farinha de trigo), com exceção da gema do ovo para pincelar. Logo após, misture o restante da farinha até dar uma consistência de massa, deixando crescer por alguns minutos, até dobrar de volume. Polvilhe o local com farinha de trigo e divida a massa em 03 pedaços para fazer a trança. Coloque as tranças no tabuleiro, pincele com a gema e deixe crescer novamente. Leve ao forno até ficar corado e pronto... é só servir com aquele cafezinho!
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19/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (19/03/07)
Receita: Pavê de Bis
Ingredientes:
(1ª Camada)
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de leite comum
- 03 gemas
- 02 colheres de sopa de maisena
(2ª Camada)
- 01 caixa de Bis picado
(3ª Camada)
- 04 colheres de sopa de açúcar
- 04 colheres de sopa de achocolatado
- 02 copos de leite
- 01 colher bem cheia de maisena
(4ª Camada)
- 03 claras
- 06 colheres de sopa de açúcar
- 01 lata de creme de leite sem soro
Preparo:
(1ª Camada)
Dissolva a maisena no leite comum, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo fazendo assim um creme. Coloque na travessa aonde você vai montar o Pavê .
(2ª Camada)
Coloque por cima da 1ª camada.
(3ª Camada)
Dissolva a maisena no leite comum, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo fazendo assim um creme, e acrescente por cima do bis.
(4ª Camada)
Bata as claras na batedeira com o açúcar em ponto de neve (suspiro). Assim que estiver pronto, misture o creme de leite sem o soro. Mexa bem e cubra o pavê. Leve para geladeira por 4 horas.
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19/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (17/03/07)
Receita: Prato arrumadinho
Ouvinte: Laudimar Nunes
Ingredientes:
1 quilo de mandioca cozida e amassada (aipim), 300 gramas de mussarela ralada, 2 colheres de manteiga e 1 copo de leite. Recheio: 1 quilo de carne (de sua preferência) cozida e desfiada (reserve o caldo), 1 pimentão, 1 cebola, 3 colheres de azeite e 2 tomates. Acabamento: 1 copo de requeijão.
Como fazer:
Leve ao fogo a mandioca com a manteiga, o leite e deixe ferver. Acrescente a mussarela e mexa até soltar da panela. Coloque num pirex. Refogue a carne com o azeite, a cebola, o pimentão e os tomates e acrescente o caldo. Ponha esse molho de carne por cima da mandioca e cubra com o requeijão. Leve ao forno por 15 minutos.
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19/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (17/03/07)
Para o homem não ser traído pela mulher: Em qualquer dia da Lua Minguante, pegue a cueca que você gosta mais, vire pelo avesso e vista na frente de sua mulher. Se ela estranhar ou reclamar, não desvire a cueca. Use a cueca três dias seguidos. Depois, amarre a cueca com uma calcinha da sua mulher e guarde. Para não ser traído, ela não pode saber dessa simpatia.
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19/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (17/03/07)
Receita: Mousse de Coco
Ingredientes:
- 05 claras de ovo
- 06 colheres de sopa de açúcar refinado
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 01 vidro de leite de coco (pequeno)
- 100g de coco ralado
- 1½ pacotinho de gelatina incolor
- ½ copo americano de água morna
Preparo:
Bata o leite condensado, o leite de coco, metade do coco ralado no liquidificador e reserve. Dissolva o pó de gelatina na água morna, junte com os ingredientes do liquidificador, dando mais uma batida e reserve. Num recipiente, bata as claras em neve com as 06 colheres de açúcar e o creme de leite. Misture um pouco e acrescente a mistura do liquidificador. Misture tudo, coloque num pirex, ponha por cima o restante do coco ralado e leve ao congelador por 06 horas. Depois disso, é só servir!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br