16/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (16/03/07)
Receita: Frigideira de carne moída
Ouvinte: Cátia Zamoara
Ingredientes:
3 ovos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó, 1 colher de tempero em pó, 3 colheres (sopa) de óleo, 1 xícara de carne moída pronta e sal a gosto.
Como fazer:
Bata os ovos, acrescente os ingredientes (menos o óleo e a carne moída) e misture bem até formar uma massa. Aqueça o óleo num frigideira, coloque metade da massa, espalhe a carne moída e o restante da massa por cima. Frite a massa dos dois lados. Sirva quente.
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16/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (16/03/07)
Para seu homem ser mais carinhoso com você: Pegue uma cueca usada dele, vire pelo avesso e vista. Só retire a cueca quando ele chegar em casa. Guarde a cueca com as outras que seu homem vai usar. Depois, reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda do seu amor, pedindo para ele ser mais carinhoso com você. E ele será.
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16/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (16/03/07)
Receita: Pastel de forno diferente
Ouvinte: Yara de Menezes
Ingredientes:
- 01 copo de requeijão
- 01 pitada de sal
- 01 tablete de margarina
- farinha de trigo
Preparo:
Misture o requeijão com a margarina e o sal. Vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto. Em seguida, abra a massa com rolo, recheie os pastéis ao seu gosto e aperte as bordas com garfo. Pincele um a um com gema e polvilhe com queijo ralado. Asse por 25 minutos.
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16/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (16/03/07)
Receita: Pavê de Abacaxi
Ingredientes:
- 360g de biscoito Champagne
- 01 lata de abacaxi em caldas
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de leite (medida do condensado)
- 02 gemas
- 01 colher de sopa de maisena
- 01 caixinha de creme de leite
- 100g de coco ralado
- 250g de chantilly
Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena; coloque numa panela e leve ao fogo para engrossar. Então retire do fogo e junte o creme de leite misturando bem e reserve. Corte em fatias bem pequenas o abacaxi e reserve a calda. Forre o pirex com o biscoito, regue com a calda de abacaxi, ponha o creme e o coco ralado e vai intercalando até finalizar com Chantilly e coco ralado por cima. Cubra com papel alumínio, leve à geladeira e sirva geladinho!
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16/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (16/03/07)
Receita: Doce de Laranja Azeda
Ingredientes:
- 02 dúzias de laranja azeda (verde)
- 01 quilo de açúcar cristal
- Cravo a gosto
- Canela a gosto
Modo de preparo:
Retire o excesso da casca de laranja com um ralador, corte-as em quatro e retire os gomos da casca. Deixe de molho durante 8 dias, sempre trocando a água de manhã e à noite. No 8º dia, coloque em uma panela alta e leve ao fogo com o açúcar, o cravo e a canela. Acrescente aos poucos água quente para formar uma calda. A cor do doce fica igual a do mel. Deixe esfriar e leve a geladeira.
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15/03/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (15/03/07)
Receita: Bombocado de fubá
Ouvinte: Norma Maria da Rocha
Ingredientes:
12 colheres de fubá, 3 colheres de manteiga, 3 xícaras de açúcar, 3 xícaras de leite, 4 ovos, 1 pacote grande de queijo ralado e 1 colher de fermento em pó.
Como fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fubá, que deve ser colocado aos poucos (colher por colher) e batido ao mesmo tempo. Ponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno para assar por uns 35 minutos.
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15/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (15/03/07)
Para não ter sua casa assaltada: Num papel branco sem linhas, escreva sete vezes: “Ó Maria concebida sem pecado original, rogai por nós que recorremos a vós. Nossa Senhora do Livramento livrai–nos de assaltantes. Amém”. Cole esta oração nas portas e janelas de sua casa pelo lado de dentro. E sempre que sair de casa ou viajar, repita a oração e reze sete Ave-Marias.
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15/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (15/03/07)
Receita: Biscoitinho de polvilho
Ouvinte: Ana Regina Oliveira de Carvalho
Ingredientes:
- meio quilo de polvilho doce
- 02 copos de farinha de trigo
- meio quilo de margarina
- 02 copos de açúcar
Preparo:
Misture tudo com as mãos, fazendo bolinhas. Leve para assar.
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15/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (15/03/07)
Receita: Peixe ao Leite de Coco
Ingredientes:
- 04 postas grandes de peixe (Surubim)
- sal
- pimenta
- suco de limão (a gosto)
- 02 colheres de sopa de óleo
- 01 cebola grande (ralada)
- 04 tomates (sem pele e sem sementes, maduros e picadinhos)
- 01 vidro de leite de coco de 200ml
- coentro
- cheiro verde (a gosto)
Preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão, deixando marinar por 20 minutos. Doure as cebolas com óleo, junte os tomates e, quando estiverem macios, acrescente o leite de coco, o peixe, o coentro e o cheiro verde. Tampe a panela, deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo e pronto. É só servir com arroz branco e purê de batata!
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15/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (15/03/07)
Receita: Bacalhau ao creme
Ingredientes:
- 01 quilo de bacalhau (desfiado)
- 03 colheres de farinha de trigo
- 01 colher de margarina ou manteiga
- 03 copos de leite quente
- 01 lata creme de leite
- 01 quilo de batata cortadas em cubo
- 01 clara batidas em neve
- 01 pacote de queijo ralado
Modo de Preparo:
Após deixar de molho de um dia para o outro, refogue o bacalhau com alho, cebola ralada e cheiro verde. Derreta a manteiga ou a margarina e coloque a farinha de trigo. Mexa. Coloque o leite quente mexendo bem para não formar grumos até fazer um creme. Acrescente o creme de leite, misture bem e apague o fogo. Frite as batatas e reserve. Bata as claras em neve na batedeira. Em um recipiente coloque as batatas fritas, o bacalhau e o creme. Por cima, acrescente às claras em neve e o queijo ralado e leve ao forno bem quente até gratinar. Dica: O refogado do Bacalhau pode ser acrescido de pimentão e dos temperos a gosto de cada um.
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14/03/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (14/03/07)
Receitas: Pãezinhos de cebola
Ouvinte: Maria Aparecida da Paz
Ingredientes:
1 xícara de óleo, 2 colheres (rasas) de açúcar, 1 xícara de leite morno, 3 ovos, 3 cebolas picadas, 1 colher (rasa) de sal, 3 tabletes de fermento para pão, 1 tablete de caldo de galinha e 1 quilo de farinha de trigo.
Como fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Junte os ingredientes batidos com a farinha e sove bem. Deixe a massa crescer por 15 minutos, faça pãezinhos, pincele com gema e leve ao forno para assar.
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14/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (14/03/07)
Para acabar com fofocas no seu local de trabalho: Vá para o trabalho usando uma peça de roupa branca e mentalizando paz. Ao voltar para casa, retire a roupa, dê ao primeiro mendigo que encontrar e diga: “Mendigo, amigo, leve esta roupa e faça uso dela sem perigo, para que no meu local de trabalho não haja mais fofocas nem atritos”. Reze um Pai-Nosso na intenção dos anjos da guarda das pessoas que trabalham com você. E pronto.
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14/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (14/03/07)
Receita: Macarrão de Minuto
Ouvinte: Helenice Cardoso de Almeida
Ingredientes:
- Meio quilo de macarrão
- 01 litro de água
- 01 lata de creme de leite com soro
- 01 lata de molho de tomate pequena
- 01 cebola picada em cubos
- 01 tablete de caldo de galinha
- 02 lingüiças calabresas
- 01 pacote de queijo parmesão
- 01 colher de sopa de orégano
- 02 dentes de alho socados
- azeite a gosto
Modo de fazer:
Coloque tudo na panela de pressão, adicionando, se quiser, azeite. Depois de cozido, servir com batata palha.
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14/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (14/03/07)
Receita: Bolo de Cenoura
Ingredientes:
(Massa)
- 03 cenouras médias
- 01 xícara de chá de óleo
- 04 ovos
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 01 colher de sopa de fermento em pó
(Cobertura)
- 01 tablete de 200g de chocolate (meio amargo, picado)
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de leite
(À parte)
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
(Cobertura)
- 01 tablete de 200g de chocolate (meio amargo, picado)
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de leite
Preparo:
Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Tire do fogo, escorra e corte-as em pedaços. Pré-aqueça o forno em temperatura média a 180ºC. Unte uma fôrma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Prepare a massa no liquidificador, coloque a cenoura, o óleo, os ovos e bata bem. Coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela. Junte a mistura de cenoura aos poucos e misture sem bater. Coloque na fôrma preparada, leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar. Tire do forno e retire da fôrma ainda quente. Prepare a cobertura, colocando o chocolate, a manteiga e o leite numa panela, levando em banho-maria, mexendo sempre, cozinhando até obter uma mistura homogênea. Tire do fogo e despeje a cobertura imediatamente sobre o bolo ainda quente e alise com uma espátula. Deixe secar antes de servir e pronto.
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14/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (14/03/07)
Receita: Pudim de Mandioca
Ingredientes:
- meio quilo de mandioca cozida em água e sal
- 01 colher de manteiga bem cheia
- 01 lata de leite condensado
- 01 pacote de coco ralado
- ½ litro de leite
- 04 ovos
- 01 colher (bem cheia) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o fermento em pó. Coloque em uma assadeira caramelizada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Dica: não é necessário untar a forma.
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14/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (13/03/07)
Receita: Bolo Gelado
Ouvinte: Gilda Batista
Receitas:
- 03 colheres de sopa de maisena bem cheias
- 01 litro de leite
- 02 bolos frapês
- 01 lata de leite condensado
- 01 pacote de coco ralado
- 01 lata de creme de leite misturada com açúcar a gosto
Preparo:
Numa panela, coloque o leite, a maisena e o leite condensado e leve ao fogo. Depois de aquecido, coloque o creme em um pirex redondo alto. Corte os bolos em fatias, alternando as camadas. Polvilhe o coco. Coloque por cima o creme de leite gelado sem soro misturado com açúcar, salpique coco e leve à geladeira.
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14/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (12/03/07)
Receita: Bolo de Curau
Ouvinte: Vanessa Nunes Gomes
Ingredientes:
- 02 pacotes de fubá de milho
- 03 ovos
- meio litro de leite
- 03 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 pacote de coco ralado
- 01 colher de sopa de margarina
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma untada e leve ao forno.
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13/03/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (13/03/07)
Receita: Torta de frango
Ouvinte: Jaqueline de Souza
Ingredientes:
(Massa)
300 gramas de margarina sem gelo, 4 xícaras de farinha de trigo, 2 gemas e meia colher de sal. Recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado, 10 azeitonas picadas, meia lata de milho, 3 batatas cozidas e amassadas, salsa e cebolinha a gosto.
Como fazer:
Amasse todos os ingredientes da massa e deixe na geladeira por 40 minutos. Abra a massa, divida ao meio, coloque metade num pirex untado com o recheio por cima (todo misturado). cubra com a outra metade da massa, pincele com gema e leve ao forno por 40 minutos.
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13/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (13/03/07)
Para o filho deixar de ser malcriado: Num papel branco sem linhas, escreva o nome do(a) filho(a) genioso(a) e ponha dentro de um copo com água e açúcar. Acrescente sete folhas de arruda e sete folhas de manjericão e deixe debaixo da cama dele(a) por três noites. Reze três Pai-Nossos e três Ave-Marias na intenção do anjo da guarda do filho (a). Deixe o copo junto a uma árvore frondosa.
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13/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (13/03/07)
Receita: Pudim de Queijo
Ingredientes:
(Para o pudim)
- 02 latas de leite condensado
- 02 latas de leite de vaca (do condensado)
- 08 ovos
- 200g de queijo fresco
(Para o caramelo)
- 100g de açúcar cristal
Preparo:
Faça a calda, colocando na fôrma do pudim o açúcar em fogo baixo até derreter e ficar da cor do caramelo. Deixe esfriar e reserve. Coloque então no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e o queijo picadinho. Bata bem e despeje na fôrma caramelizada, deixando em banho-maria, já com a água quente, por mais 40 minutos. Depois, deixe esfriar por 24 horas para ficar mais fácil de virar num prato e, se quiser, ponha na geladeira ou sirva-se na temperatura ambiente. Fica muito bom!
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13/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (13/03/07)
Receita: Frango de sete latas
Ingredientes:
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 02 latas de creme de leite
- 01 lata de ervilha
- 01 lata de milho verde
- 01 vidro de palmito picado
- sal e tempero a gosto
(Cobertura)
- 02 copos de requeijão cremoso
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque em um refratário. Cubra com os dois copos de requeijão. Polvilhe com queijo. Leve ao forno por 25 a 30 minutos para gratinar. Após retirar do forno, polvilhe a salsinha e sirva-o ainda quente.
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12/03/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (12/03/07)
Receita: Lagarto recheado
Ouvinte: Maria do Carmo Santos
Ingredientes:
2 quilos de lagarto, 1 cenoura, 1 pimentão e 250 gramas de bacon e 2 copos de água.
Como fazer:
Tempere o lagarto na véspera, fure e recheie com tiras de pimentão, cenoura e bacon. Doure o lagarto em óleo quente, coloque numa panela de pressão, acrescente a água e deixe no fogo por 30 minutos.
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12/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (12/03/07)
Para a criança gostar de ler e de estudar: Num livro antigo, de autor famoso (Monteiro Lobato), abra em qualquer página, escreva o nome da criança e peça ao anjo da guarda que tome conta dela, dizendo: “Anjo da guarda de fulano (diga o nome), proteja minha criança na escola e por onde andar, e faça com que ela goste de ler e de estudar”. Reze um Pai-Nosso e ofereça ao anjo.
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12/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (12/03/07)
Receita: Strogonoff de Bis
Ingredientes:
- 01 lata de doce de leite (a menor)
- 01 lata de creme de leite
- 01 caixa de Bis
- 01 tablete de chocolate de 200g (ao leite, ou amargo, ou branco)
Preparo:
Pegue o creme de leite junto com o doce de leite e misture num recipiente. Quando estiver bem homogêneo, pegue o Bis e parta em pedacinhos pequenos. Então misture no creme e coloque num refratário. Depois, pegue a barra de chocolate, raspe e cubra todo o creme. Leve à geladeira por 02 horas e sirva geladinho!
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12/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (12/03/07)
Receita: Sorvete de Flocos
Ingredientes:
- 01 litro de leite integral fervido e frio
- 04 colheres de sopa de leite em pó integral
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 04 colheres de sopa de gordura hidrogenada vegetal
- 03 ovos inteiros
- 01 colher de chá de liga neutra
- 01 colher de sobremesa de emulsificante
- 200 gramas de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Coloque o leite, o leite em pó, açúcar, a gordura, os ovos inteiros e a liga neutra no liquidificador e bata por 10 minutos. Em uma assadeira de alumínio, coloque a massa e leve para congelar por 3 horas. Retire e bata na batedeira com uma colher de emulsificante por 10 minutos, sem parar. Derreta o chocolate meio amargo e coloque na mistura, sem parar de bater. Leve para congelar novamente em 2 potes de sorvete. Quantidade: 4 litros de sorvete.
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12/03/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (10/03/07)
Receita: Mousse de coco
Ouvinte: Vilma Benites
Ingredientes:
1 lata de leite condensado, a medida da lata com leite, 2 caixas de creme de leite, 2 vidros de leite de coco e 2 envelopes de gelatina sem sabor.
Como fazer:
Dissolva a gelatina em água morna (conforme as instruções da embalagem), acrescente os outros ingredientes e bata no liquidificador. Coloque em forma molhada e leve à geladeira. Para desenformar, passe um pano molhado em volta da forma.
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12/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (10/03/07)
Para que o sogro seja sempre seu amigo: Hoje, Dia do Sogro, pegue um cravo branco, uma vela e um vidro de perfume que tenha uma fragrância forte, de preferência aquela água de colônia que seu sogro gosta mais. Acenda a vela ao lado do cravo e salpique gotas do perfume nele. Depois, peça ao seu marido/esposa para dar o cravo de presente ao seu sogro e reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda dele.
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12/03/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/03/07)
Receita: Pão de Mel
Ingredientes:
- 500g de açúcar mascavo
- 02 copos americano de água
- 500g de farinha de trigo
- 01 colher de café de cravo em pó
- 01 colher de café de canela em pó
- 02 colheres de sopa de chocolate em pó
- 01 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 01 xícara de chá de leite
- 04 gemas
- 04 claras em neve
- 01 xícara de chá de mel
- 01 calda de chocolate
Preparo:
Ferva o açúcar com a água, até obter uma calda rala. Deixe esfriar e reserve. Em outra tigela, misture a farinha, as especiarias, o chocolate, as gemas e o bicarbonato dissolvido no leite. Logo após, acrescente as claras e o mel. Então, despeje a calda rala já fria na massa. Misture até ficar homogênea e asse em fôrma untada e em forno pré-aquecido com calor moderado. Logo que estiver bem assado, regue com a calda de chocolate e espere secar para cortar.
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12/03/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (08/03/07)
Receita: Sorvete de milho
Ouvinte: Robette Campos
Ingredientes:
1 lata de milho verde, a medida da lata de leite, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 3 gotas de essência de baunilha.
Como fazer:
Bata no liquidificador o milho com o leite e peneire para retirar o líquido. Misture o líquido com os outros ingredientes e bata mais. Leve ao congelador.
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12/03/2007
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (08/03/07)
Para amansar marido violento: Hoje, Dia Internacional da Mulher, pegue alguns fios de cabelo do marido e ponha num buraco feito no pé de sua cama. Tampe o buraco com cera de vela e diga: “Estou colocando aqui o teu cabelo, fulano (diga o nome dele), para que fiques manso de coração; com a bênção do teu anjo da guarda terás de Deus o perdão”. Deixe o cabelo lá até o marido manso ficar.
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