12/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (10/02/07)
Receita: Bolo de Bagaço de Laranja
Ingredientes:
(Para a massa)
- 01 laranja
- 01 limão
- 04 ovos
- 01 ½ xícara de açúcar
- 01 xícara de óleo
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento
(Para a calda)
- ½ xícara de açúcar (ou mais)
- 02 laranjas
- 01 limão
Preparo:
Lave a laranja e o limão, pique bem picadinho, tirando a semente, o miolo do meio da laranja e do limão, e reserve. Unte um tabuleiro de 24x35cm, ligue o forno a 180º e prepare a massa: coloque no liquidificador 04 ovos, a xícara e 1/2 de açúcar, 01 xícara de óleo e a laranja com o limão picado, reservando sem bater. Em uma tigela, ponha a farinha de trigo e o fermento, misturando. Então bata os ingredientes que foram colocados no liquidificador, coloque na tigela onde está a farinha de trigo e o fermento. Misture rapidamente. Ponha rápido no tabuleiro e leve ao forno por meia hora. Enquanto o bolo estiver assando, faça a calda espremendo na xícara com o açúcar, o caldo de 02 laranjas e 01 limão. Deixe por cima do fogão para pegar o calor do forno e mexa de vez em quando. Quando o bolo estiver pronto, jogue esta calda quente por cima do bolo quente, deixe esfriar e tudo fica uma delícia!!! É só deliciar!!!
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12/02/2007
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS – R.Globo (03/02/07)
Receita: Brigadeiro de limão
Ouvinte: Sueli Fernandes
Ingredientes:
2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina, 1 pacote de gelatina de limão e meia xícara de açúcar.
Como fazer:
Leve ao fogo o leite condensado com a margarina e mexa bem. Ponha a gelatina nesse creme e mexa mais. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar. Faça bolinhas, passe no açúcar e coloque em forminhas de papel.
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12/02/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (03/02/07)
Para proteger a garganta: hoje, Dia de São Brás, encha um copo com água filtrada e ponha sobre o mesmo esta oração, escrita à mão: “São Brás, meu santo protetor, abençoe a minha garganta e esta água que beberei em seu louvor. Amém”. Reze um Pai-Nosso e, depois, faça gargarejos e beba a água.
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09/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (09/02/07)
Água na Boca
Receita: Arroz primavera
Ouvinte: Sandra Sierra
Bairro: Cachambi
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de chá de arroz
- 1 colher de sopa de sal
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo e meio de água quente
- 2 tomates, pimentões vermelho, verde e amarelo picados
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
Preparo:
Doure o alho e a cebola em uma panela com óleo, refogue o arroz, adicione água e sal. A parte refogue os pimentões, milho sem água, ervilha e tomates, misture tudo ao arroz.
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09/02/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (09/02/07)
Para conquistar a sua futura sogra: pegue uma rosa branca, uma vela e um vidro de perfume que tenha uma fragrância suave, de preferência aquela que sua futura sogra gosta mais. Acenda a vela ao lado da rosa e salpique gotas do perfume na rosa. Depois, pela ao seu futuro marido ou esposa para dar a rosa de presente à mãe dele (dela) e reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda da sogra.
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09/02/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (09/02/07)
Receita: Pavê Econômico
Ouvinte: Irene Borges da Silva
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 2 pacotes de pó para pudim sabor côco
- 50 gramas de côco ralado
- leite para molhar o biscoito
Modo de fazer:
Misturar o pó para pudim com o leite e fazer conforme as instruções da caixinha. Mexer sempre em fogo baixo. Molhar os biscoitos no leite e colocar num refratário, colocar o pudim por cima e ir alternando camadas de biscoito e de pudim. A última camada deve ser de pudim, por cima da camada final de pudim, colocar o côco ralado por cima. Levar a geladeira por 2 horas.
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09/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (09/02/07)
Receita: Carne com Cerveja Preta
Ingredientes:
- 02 kg de carne (músculo ou chã de dentro ou chã de fora) picadas em cubo
- 01 pacote de creme de cebola
- tempero (alho e sal)
- 02 latas de cerveja preta
- 01 lata de molho de tomate
- 02 tabletes de Caldo de Carne
- ½ kg de bacon
Preparo:
Frite o bacon e reserve. Na panela de pressão, coloque a gordura do bacon, o tempero, a carne picada, refogando um pouquinho. Depois, despeje as 02 latinhas de cerveja, deixe ferver um pouquinho e coloque o creme de cebola, o molho de tomate e o bacon. Então coloque os 02 tabletes de caldo de carne e deixe no fogo com a panela tampada, por meia hora. Depois disso, é só degustar, desde que a carne esteja bem macia!!! Pode ser servido como petisco... ou até mesmo com arroz branco!
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09/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (09/02/07)
Receita: Nhoque recheado de batata
Ingredientes da massa:
- Meio quilo de batatas cozidas em água e sal
- 01 colher (sopa) de margarina
- sal e pimenta a gosto
- 01 ovo inteiro
- 03 colheres (sopa) de maisena
- 05 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 02 colheres (sopa) de queijo ralado
Recheio:
- 200 gramas de presunto em fatias
- 200 gramas de mussarela em fatias
- 02 ovos cozidos picados
- molho de tomate a gosto ou carne moída
Modo de preparo:
Passe as batatas quentes no espremedor. Deixe esfriar e junte com a margarina, o sal, a pimenta e o ovo. Mexa rapidamente com uma colher. Adicione aos poucos a maisena, a farinha e o queijo ralado e reserve. Abra a massa em um pano de prato limpo com farinha. Acrescente o recheio como a mussarela, presunto e os ovos. Enrole a massa como um rocambole. Amarre as duas pontas da massa. Coloque-o em uma panela com água fervendo. Deixe ferver por 35 minutos. Deixe esfriar um pouco e servir com molho de tomate ou carne moída.
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08/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (08/02/07)
Água na Boca
Receita: Quibe de Forno
Ouvinte: Claudia Lucia Felipe
Bairro: Piedade
Ingredientes:
- Meio quilo de carne moída
- 1 xícara de trigo para kibe
- sal a gosto
- salsinha, cebolinha e hortelã
- margarina para untar
- 300 gramas de queijo minas em cubinhos
Preparo:
Deixe o trigo de molho por meia hora, misture com a carne e os outros ingredientes, coloque num tabuleiro untado e deixe assar.
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08/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (08/02/07)
Receita: Bolinhos de Chuva
Ingredientes:
- 1/2 Kg de farinha de trigo
- 02 ovos
- 01 colher de sopa de fermento
- 01 colher de sopa rasa de margarina
- 01 copo americano cheio de açúcar
- 1/2 copo americano de leite
- óleo (para fritar)
- açúcar e canela em pó (para polvilhar)
Preparo:
Coloque a massa na tigela, os ovos, leite, fainha de trigo, açúcar, manteiga e fermento. Bata na batedeira ou misture com a colher de pau, até obter uma massa leve e homogênea. Então, coloque colheradas da massa para fritar com óleo quente e fogo baixo; polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva-se quente! É uma delícia!!!
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08/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (08/02/07)
Receita: Torta de massa podre
Ingredientes:
- 01 quilo de farinha de trigo
- meio quilo de banha
- 05 ovos
- sal
- aginomoto a gosto
Recheio:
- 01 peito de frango desfiado
- 03 dentes de alho
- meia cebola
- salsa
- 01 pacote de creme de cebola
- sal
- Aginomoto a gosto
Modo de preparo da massa:
Junte em uma vasilha grande, a banha, a farinha, os ovos, o sal e o aginomoto. Misture com a mão até ficar uma massa amarelada. Coloque no freezer.
Recheio:
Frite o alho e a cebola, a salsa, o frango desfiado, sal e o aginomoto e tempere a gosto. Dissolva o creme de cebola e acrescente. Quando a massa estiver gelada, espalhe pela forma, coloque o recheio. Faça tirinhas com a massa e coloque por cima. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno. Deixe dourar.
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08/02/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (08/02/07)
Para ter saúde, amor e dinheiro: em uma noite de Lua Cheia, num prato com um punhado de açúcar e outro de arroz, coloque uma moeda sobre um pedaço de pão e deixe debaixo da sua cama. No dia seguinte, deixe tudo ao pé de uma grande árvore e diga: “Energias positivas da Mãe Natureza, trago aqui o pão da vida, o açúcar do amor e o arroz da fartura. Abram meus caminhos para que eu tenha saúde, amor e dinheiro”. Vá embora sem olhar para trás.
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08/02/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS (RJ) - (08/02/07)
Receita: Rosca 7 fatias
Ouvinte: Neuza Moura Jácome
Ingredientes:
Massa:
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 colher de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 3 gemas
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de banha de porco
- ½ kilo de farinha de trigo
Pasta:
- 2 colheres de manteiga
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes da pasta e reserve. Misture o fermento, o açúcar e o leite e deixe crescer. Acrescente as gemas, o açúcar e a banha e misture novamente. Acrescente a farinha até dar ponto de abrir a massa (soltando das mãos). Abra a massa e coloque a pasta por cima. Enrole a massa fazendo um rocambole frouxo. Corte em 7 pedaços e deixe descansado coberto para crescer novamente. Leve ao forno e deixe dourar, depois passe manteiga, açúcar e canela por cima.
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07/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (07/02/07)
Água na Boca
Receita: Biscoito de milho
Ouvinte: Cristiane France Queiroz
Bairro: Sulacap
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de chá de açúcar
- 1 xícara e meia de chá de maisena
- 5 colheres de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de chá de fubá
- meia xícara de leite de coco
- 2 ovos
Preparo:
Bate o açúcar com ovos, misture a manteiga e o restante dos ingredientes e no final o leite de coco, abra amassa e corte em rodelas, coloque em uma tabuleiro e asse.
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07/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (07/02/07)
Receita: Brigadeiro diferente
Ingredientes:
- 400 gramas de leite em pó
- 200 gramas de achocolatado
- 01 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em uma vasilha e misture bem com as mãos. Faça as bolinhas e passe no chocolate granulado.
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07/02/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS – (07/02/07)
Para levantar seios caídos: assim que acordar, em jejum e sem falar com ninguém, abra a janela do seu quarto, olhe na direção do sol, levante os braços, bata palmas três vezes e diga: “Rei Sol que a todos anima, dê forças aos meus seios e bote-os para cima”. Faça a simpatia durante 21 dias nas luas crescente, cheia e nova.
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07/02/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (07/02/07)
Receita: Arroz com couve
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido, 2 maços de couve cortados fino, 2 linguiças calabresa moídas, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho amassados, 4 ovos, 1 colher de farinha de trigo, 2 colheres de bacon picado, 1 colher de queijo ralado, óleo
Modo de fazer:
Frite o alho com a cebola e acrescente a linguiça, refogue e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a linguiça refogada. Faça pequenas omeletes com essa mistura e reserve. Frite o bacon e misture a couve. Em uma travessa, coloque o arroz, jogue a couve por cima e coloque as omeletes em volta da travessa.
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06/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (06/02/07)
Água na Boca
Receita: Pavê de Abacaxi
Ouvinte: Vilma de Jesus Alves Timóteo
Bairro: Turiassú
Ingredientes:
- 200 gramas de biscoito champagne
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 dose de rum
- cerejas
Preparo:
Reserve a calda do abacaxi e misture a calda com o rum. Molhe os biscoitos nesta calda. Arrume num pirex. Coloque creme de leite, pedacinhos de abacaxi e vá alternando as camadas. Enfeite com abacaxis e cerejas.
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06/02/2007
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (06/02/07)
Para conseguir realizar um desejo (sonho): hoje, Lua Cheia, acenda uma vela para o seu santo (a) de devoção. Num papel branco sem linhas, escreva o que você deseja realizar. Coloque o papel num copo com água e açúcar e deixe ao pé da imagem do santo. Quando a vela acabar, ponha o copo atrás da porta de entrada de sua casa.
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06/02/2007
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS - (06/02/07)
Receita: Cuzcuz Paulista
Ouvinte: Aparecida Ferreira de Oliveira
Ingredientes:
- ½ kg de farinha de milho
- 2 latas de atum
- 2 tomates picados
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- ½ cebola ralada
- 1 colher de salsinha picada
- 1 colher de azeitona picada
- 2 colheres de azeite
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- ½ lata de extrato de tomate
- 3 ovos cozidos
Modo de fazer:
Separe a farinha de milho e os ovos cozidos. Junte todos os ingredientes restantes e leve ao fogo para refogar. Depois que reforgar, acrescente 2 copos de água e deixe ferver. Quando fever acrescente a farinha e mexa até engrossar. Pegue uma forma de pudim, unte com manteiga, coloque os ovos cortados em rodelas e jogue o cuzcuz, amasse um pouquinho. Depois que endurecer, desenforme. Não precisa esperar esfriar!
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06/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (06/02/07)
Receita: Torta de Pão de Forma
Ingredientes:
- 01 pacote de pão de forma
- 01 lata de milho verde
- 02 copos de leite (medida do copo de requeijão)
- 04 colheres de sopa de maionese
- 01 peito de frango
- batata palha
Preparo:
Tire as beiradas do pão de forma (descarte-as) e coloque-o o pão de forma num pirex médio. Então tempere e cozinhe o peito de frango, desfie (reserve) e ponha um pouco no liquidificador, com a água do milho verde e a metade do milho. Bata bem e reserve. Numa vasilha, misture a maionese com o leite e molhe o pão de forma do pirex. Assim que estiver umedecido, espalhe o creme do liquidificador no pão de forma úmido. Então, jogue um pouquinho do milho com o peito de frango desfiado e um pouquinho da batata palha. Repita o processo alternadamente até terminar na batata palha. Depois disso, leve à geladeira por 10 minutos e sirva-se à vontade!
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06/02/2007
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (06/02/07)
Receita: Torta de maçã com Groselha
Ingredientes da massa:
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 xícara e meia de açúcar
- 01 colher (sopa) de margarina bem cheia
- 02 ovos inteiros
- 01 colher de sopa de fermento em pó
Creme:
- 01 litro de leite comum
- 07 colheres de açúcar
- 01 colher de baunilha
- 01 lata de leite condensado
- 04 colheres de farinha de trigo
- 01 ovo inteiro
- meia colher de sopa de margarina
Creme de groselha:
- 01 copo e meio de água
- 01 copo e meio de groselha
Modo de preparo da massa:
Junte os ingredientes secos e amasse bem. Acrescente os ovos e a margarina. Mexa bem e espalhe na assadeira grande. Perfure com o garfo e leve para assar um pouco.
Recheio:
Coloque os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo mexendo sem parar. Retire a assadeira do forno e espalhe o creme por cima. Descasque de 3 a 4 as maçãs corte em rodelas e espalhe por cima do creme afundando.
Creme de groselha:
Faça o creme de groselha e leve ao fogo. E coloque por cima da torta. Deixe esfriar.
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