22/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS – (22/12/06)
Receita: Lazanha da Veinha
Ouvinte: Carlos Maglio
Ingredientes:
500 gramas de lazanha, 200 gramas de presunto, 200 gramas de muzzarela, 1 quilo de camarão médio e limpo, 50 gramas de manteiga, 1 cebola ralada, 1 dente-de-alho amassado, 2 vidros de molho de tomate, 100 gramas de requeijão, meio litro de leite e queijo parmesão ralado.
Como fazer:
Cozinhe a lazanha e reserve. Refogue o camarão com os temperos, acres-cente o leite, o molho de tomate e bata no liquidificador. Num pirex untado, alterne camadas de massa, molho, presunto, requeijão e parmesão. Leve ao forno.
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22/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (22/12/06)
Para conseguir um bom casamento: num metro de fita azul, escreva o seu nome sete vezes. Amarre a fita na cintura de uma amiga, no dia do casamento dela, no momento em que ela estiver colocando o vestido de noiva. E quando ela disser o “sim” lá no altar, diga com fé: “Sim, sim, sim. Eu também hei de me casar, tenho fé que Santo Antônio um bom marido vai me arrumar”.
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22/12/2006
RECEITA DO DIA - SHOW DO A.CARLOS – (21/12/06)
Receita: Sorvetone
Ouvinte: Andréia Rodrigues
Ingredientes:
1 panetone de 500 gramas, 1 pote de sorvete de creme, 6 bobons picados, 1 xícara de nozes picadas, 2 cálices de vinho tinto e meia xícara de cerejas picadas. Cobertura: 200 gramas de chocolate meio amargo, 1 cálice de licor (menta) e 1 cálice de leite.
Como fazer:
Corte a tampa do panetone, retire o miolo e molhe o panetone com vinho (por dentro). Misture o miolo com as cerejas, as nozes, os bombons e o sorvete. Recheie o panetone e leve à geladeira.
Cobertura:
Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente os outros ingredientes e espalhe por cima do panetone na hora de servir.
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22/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (21/12/06)
Para a mulher ter um bom parto: acenda uma vela branca ao lado da imagem de Nossa Senhora do Bom Parto, amarre Nela uma fita cor-de-rosa e uma azul, dê três laços e coloque ramos de lágrima de N. Senhora. Assim que começar a sentir as dores do parto, corte os laços e reze uma Salve-Rainha. Depois do parto, jogue a vela e o laços no mar, rio ou cachoeira.
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21/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (21/12/06)
Receita: Rocambole de Morango Diet
Ingredientes:
- 03 ovos
- 05 colheres de sopa de adoçante culinário
- 03 colheres de sopa de farinha de trigo
- 02 colheres de chá de fermento em pó
- 01 vidro de geléia dietética de morango
Preparo:
Separe os ovos e bata as claras em neve. Então acrescente as gemas, as 03 colheres de adoçante e continue batendo. Feito isso, misture, delicadamente, a farinha e o fermento peneirados juntos. Aqueça o forno em temperatura moderada, forre uma assadeira com um papel manteiga e unte-o para despejar a massa. Leve para assar por 10 minutos, retire do forno e desinforme, imediatamente, sobre um pano de prato úmido. Então, corte as bordas do pão de ló e espalhe sobre a massa a geléia de morango. Enrole o rocambole com a ajuda do pano de prato e quando esfriar, polvilhe 02 colheres do restante do adoçante culinário. ... e pronto.... já pode provar!!!
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21/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (21/12/06)
Receita: Antepasto de sardinha
Ingredientes:
Meio quilo de sardinha aberta sem a espinha dorsal
01 garrafa de vinagre (sabor a gosto)
04 a 05 colheres de sal
02 cebolas médias (ou 01 grande)
tempero a gosto
Modo de Preparo:
Corte as sardinhas em tirinhas e limpe-as. Coloque em um pirex ou em uma vasilha de plástico. Acrescente o sal e cubra com o vinagre. Deixe de molho de 4 a 5 dias. Depois, jogue o vinagre fora e passe na água para retirar o sal. Acrescente as cebolas e os outros temperos. Cubra com óleo e o azeite.
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21/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (21/12/06)
Água na Boca
Receita: Arroz de Forno do papai Noel
Dia: 21/12/2006
Ouvinte: Terezinha carneiro Durães
Bairro: Maria da Graça
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 cubo de caldo de legumes dissolvido em
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de ervilha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara de chá de passas
Preparo:
Numa tigela junte os ovos e o leite batendo ligeiramente. A parte numa frigideira derreta a manteiga e despeje os ovos já diluídos. Mexa bem, desligue o fogo. Coloque o arroz cozido no caldo de legumes já dissolvido na água, depois acrescente os ovos mexidos e todos os outros ingredientes, misture bem e transfira para um refratário. Leve ao forno para gratinar.
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20/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (20/12/06)
Para ter sucesso em tudo que fizer: hoje, primeiro dia de Lua Nova, ferva um litro de água com sete folhas de manjericão, um cravo vermelho e um punhado de pétalas de girassol. Tampe e deixe em infusão até amornar. Acenda uma vela amarela e, quando ela terminar de queimar, tome um banho e jogue a água no alto de sua cabeça. Depois, enrole-se numa toalha branca.
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20/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS – (20/12/06)
Receita: Guirlanda de Natal
Ouvinte: Ana Lúcia dos Santos
Ingredientes da massa:
1 xícara (chá) de leite morno, 50 gramas de fermento para pão, 4 colheres de açúcar, 4 ovos, 6 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 5 colheres (sopa) de margarina e raspas de 1 limão. Recheio: 1 lata de leite condensado, 1 xícara e meia de leite, 2 gemas, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e 400 gramas de frutas cristalizadas. Calda: faça a calda com 1 xícara de açúcar e ¼ de xícara com caldo de limão. Cereja a gosto para decorar.
Como fazer a massa:
Dissolva o fermento junto com o açúcar no leite morno, acrescente os ovos e os outros ingredientes e misture bem. Cubra a massa com um pano por 30 minutos. Bata todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo (menos as frutas cristalizadas). Abra a massa, corte em 4 tiras, recheie e enrole como rocambole e faça tranças, deixe descansar. Leve ao forno para assar. Depois, jogue a calda por cima e as cerejas.
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20/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (20/12/06)
Água na Boca
Receita: Torta de Frutas De natal
Ouvinte: Luzinete da silva caldas
Ingredientes:
2 xícaras de nozes picadas
2 xícaras de uvas passas
1 xícara de damasco picados
1 xícara de ameixais pretas picadas
1 xícara de frutas cristalizadas
1 xícara de figos secos picados
Meio quilo de biscoito maisena moído
1 colher de canela bem pó
1 colher de raspa de casca de laranja
1 colher de noz moscada
2 colheres de licor
2 envelopes de gelatina sem sabor
2 xícaras de suco de laranja
Meia xícara de mel
Preparo:
Misture todos os ingredientes, forre uma vasilha de plástico com papel alumínio e colocar a massa, leve a geladeira de um dia para o outro. É só tirar da forma e enfeitar com cerejas.
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20/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (20/12/06)
Receita: Berinjela Gratinada
Ingredientes:
03 berinjelas descascadas e cortadas em fatias
200 gramas de mussarela ralada
200 gramas de apresuntado ralado
01 cebola picada
cheiro verde picado
02 tomates
Sal
Pimenta do reino
Orégano a gosto
Creme:
Meio copo de farinha de trigo
Meio copo de leite
Meio copo de óleo
02 colheres de sopa de requeijão
01 pitada de sal
01 colher de café de fermento em pó
Modo de Preparo do Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserva.
Montagem:
Ferva as berinjelas em água, sal e vinagre. Escorra e em um pirex coloque uma camada de berinjela, acrescente a mussarela, apresuntado e os outros ingredientes, intercalando. Encerre com o creme. Leve para gratinar.
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20/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (20/12/06)
Receita: Pudim de Gelatina Capixaba
Ingredientes:
- 01 litro de leite (quente)
- 02 gelatinas (a gosto)
- ½ xícara de açúcar (para a calda)
Preparo:
Coloque os 02 pacotes de gelatina no liquidificador, mais 01 litro de leite quente, bata bem e reserve. Faça a calda, com ½ xícara de açúcar, levando ao fogo. Assim que ficar pronta, esparrame a calda na fôrma e despeje os ingredientes sobre a calda. Reserve. Então deixe esfriar bem e leve à geladeira por 24 horas. E depois, vire num prato e pronto.... é só deliciar!!!
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19/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (19/12/06)
Receita: Batata Recheada
Ingredientes:
- Batata doce ou (inglesa grande) (por pessoa)
- 01 lata de milho verde
- 01 lata de ervilha
- 500g de carne moída temperada
- 01 pacote de batata palha
- Ketchup, maionese e mostarda (a gosto)
Preparo:
Coloque a batata para assar e quando tiver quase no ponto (quando estiver macia), tire-a e corte ao meio. Raspe a batata, deixando um pouquinho no fundo da casca, coloque o miolo (a batata raspada) num recipiente e misture com milho, ervilha e carne moída (refogada), misture bem e coloque novamente dentro da casca de batata (ela fica bem cheia). Então, leve para assar por alguns minutos, retire-a depois e ponha Ketchup, maionese e mostarda (a gosto) com batata palha por cima. Fica uma delícia!
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19/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (19/12/06)
Receita: Salada de Repolho de Natal
Ouvinte: Aparecida Fátima
Ingredientes da massa:
1 repolho, 1 abacaxi em cubos, 1 cebola e cheiro verde picados, 1 pacote de 200 gramas de passas, 200 gramas de castanha picada, 1 vidro de 500 gramas de maionese, 1 xícara (chá) de vinagre, 2 pacotes de tempero pronto (Sazon), azeite e sal e gosto.
Como fazer:
Pique o repolho bem fino, acrescente a cebola e o vinagre e deixe de molho por 30 minutos. Ponha os outros ingredientes, misture bem, coloque num pirex e, por último, as passas e as castanhas.
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19/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (19/12/06)
Para trazer seu amor de volta: abra a porta da frente da sua casa para que Santo Antônio permita a entrada de alguém que é muito especial em sua vida, dizendo: “Santo Antônio, protetor dos namorados, faça chegar até mim fulano (diga o nome) que está sozinho e que muito já me quis e que só em minha companhia será feliz”. Reze um Pai-Nosso para o anjo da guarda do seu amor.
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