07/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (07/12/06)
Receita: Berinjela ao Forno
Ingredientes:
- 04 berinjelas médias
- 03 pimentões verdes, médios
- 03 cebolas médias
- 03 pimentas malaguetas amassadas
- 04 dentes de alho
- 01 xícara de azeitona
- 02 xícaras de cheiro verde, salsa e cebolinha
- ½ xícara de azeite
- 04 colheres de óleo Maria
- ½ xícara de vinagre
- 01 xícara de passas sem sementes
- 02 colheres de Orégano
- 04 folhas de louro
Preparo:
Pegue 01 tabuleiro médio e pique em cima de uma tábua, as berinjelas em cubos, os 03 pimentões em cubos, as cebolas picadas, as 03 pimentas amassadas, os 04 dentes de alho picadinhos, bem fininhos pra dar gosto, azeitona picadinha, o cheiro verde picadinho e depois despeje nesse tabuleiro, junto com as passas, o vinagre por cima, o azeite, o óleo, o orégano e as 04 folhas de louro. O sal é a gosto. Depois, pegue uma colher de pau e misture bem. Então pegue o tabuleiro e cubra com uma folha de papel alumínio, prendendo bem para assar no forno. Depois de 20 minutos (quando estiver cheirando), abra o forno, tire o papel alumínio, mexa para misturar bem os temperos. Independente de ter água no fundo do tabuleiro ou não, volte com o tabuleiro destampado para o forno, para secar a água e para corar; deixe por 20 minutos e pronto: pode servir pra comer!!!!
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07/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (07/12/06)
Receita: Frango com catupiry
Ingredientes:
01 frango inteiro cortado em pedaços
01 copo de catupiry ou requeijão (aproximadamente)
02 tomates cortados em quatro
02 cebolas cortadas em quatro
03 dentes de alho cortado em fatias
02 colheres de amido de milho
batata palha a gosto
Modo de preparo:
Doure o frango com o alho e leve para cozinhar em uma panela de pressão com o tomate e a cebola. Adicione água até cubrir os pedaços. Deixe na pressão por 15 minutos. Desligue e retire o frango e reserve. Adicione na água da fervura o amido de milho e leve para bater no liquidificador. A parte, retire os ossos do frango e arrume em um pirex. Jogue por cima o creme e depois adicione o catupiry ou requeijão. Leve ao forno para gratinar e adicione a batata palha.
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07/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (07/12/06)
Água na Boca
Receita: Torta de legumes
Dia: 07/12/2006
Ouvinte: Rossane Maria Cavalcante
Bairro: Flamengo
Ingredientes:
Meio copo de óleo
2 copos de leite
5 ovos
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de sal
14 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento que será por último.
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06/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DO GLOBO (MG) - (06/12/06)
Receita: Galopé
Ingredientes:
- 01 galo
- 02 kg de pé de porco
- 01 limão
- 01 colher de sopa de amaciante de carne
- Tempero a gosto (alho, sal, cebolinha, salsinha, pimenta e manjericão)
- 1 colher de sopa de Coloral
- 1 cubo de caldo de frango
- 01 litro ½ de água ou mais
- Óleo para refogar
Preparo:
Compre 01 galo vivo, mate-o, limpa bem, pique em pedaços, passe um limão para tirar as babas do galo e tempere com alho, sal, pimenta e manjericão. Pegue uma panela de pressão, coloque óleo, alho picado, cebola e jogue-o dentro da panela e vá mexendo para refogar. Depois, coloque a água com amaciante de carne para ajudar amolecer o galo e feche a panela de pressão. Para o pé de porco, se for salgado, fervente-o até tirar o sal todo. Depois disso, coloque em outra panela de pressão com água, deixando cozinhar até começar a desmanchar. Quando o galo começar a soltar do osso e o pé de porco estiver cozido, pegue outra panela grande e coloque juntos o galo e o pé de porco (sem a água) para ferver. Prove para ver se está temperado, caso não, tempere à gosto e vá misturando com a colher até o caldo engrossar e dar gosto. Depois disso, sirva-se à vontade, com arroz e salada de alface! Bom apetite!
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06/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DO GLOBO (SP) - (06/12/06)
Receita: Macarrão Pizzaiolo
Ingredientes:
01 pacote de macarrão spagetthi
200 gramas de presunto picado
200 gramas de mussarela picada
02 gomos de calabresa picado
100 gramas de bacon picado
04 colheres (sopa) de maionese
03 tomates picados
01 cebola picada
01 envelope de sazon vermelho
Orégano
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão normalmente e reserve. Frite o bacon e a calabresa. Em um refratário, coloque a mussarela picada, a calabresa, presunto, bacon, tomates e a cebola. Acrescente o macarrão e adicione a maionese. Misture bem e adicione o orégano.
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06/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (06/12/06)
Para ter notícia de pessoa distante ou desaparecida: pegue um terço e reze para Santa Rita de Cássia da seguinte maneira: nos Pai-Nossos do terço, diga: “Rita sois, dos impossíveis, de Deus muito estimada; Rita minha padroeira, Rita minha advogada”. Nas Ave-Marias, diga: “Rita minha santa de fé; Rita minha amiga amada”. Depois, acenda uma vela na intenção do anjo da guarda da pessoa desaparecida, pedindo que mande notícia.
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06/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (06/12/06)
Ingredientes: Meio quilo de carne seca sem sal e desfiada, 5 ovos, 1 xícara de abóbora picada e aferventada, 1 xícara de queijo minas picado, 2 tomates, 2 cebolas, 2 dentes-de-alho, 1 molho de salsinha e 1 pimentão verde, tudo picado, 2 colheres (sopa) de maizena, 1 colher de fermento, 200 gramas de azeitonas sem caroço, sal e pimenta a gosto.
Como fazer: Refogue a carne com os temperos e reserve. Bata os ovos até ficarem consistentes, junte os outros ingredientes e a carne. Mexa. Coloque num pirex untado e leve ao forno por 25 minutos.
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06/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS – (05/12/06)
Receita: Bombom de Morango
Ouvinte: Neide Maria
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina, 500 gramas de chocolate ao leite hidrogenado, 100 gramas de chocolate meio amargo, 20 morangos e 1 pedaço de papel manteiga.
Como fazer: leve ao fogo o leite com a margarina até soltar do fundo da panela. Coloque numa louça untada com margarina e leve à geladeira. Derreta os chocolates em banho-maria. Envolva os morangos no doce-de-leite, mergulhe no chocolate quente e ponha no papel manteiga para secar.
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06/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (05/12/06)
Para que a criança tenha boas notas na escola: Pegue um santinho (imagem de papel) de São Cosme e São Damião e coloque dentro do livro ou do caderno em que a criança está estudando. No dia da prova, diga a ela para pegar o santinho, antes de começar a prova, e rezar um Pai-Nosso, pedindo aos santos médicos que iluminem sua mente.
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06/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (06/12/06)
Água na Boca
Receita: Bolo de farinha de rosca
Dia: 06/12/2006
Ouvinte: Marluce de Oliveira
Bairro: Marechal Hermes
3 bananas d’água
2 copos de farinha de rosca
2 copos de açúcar
Meio copo de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Bate no liqüidificador as bananas, o óleo, os ovos, depois de batido, mistura com os outros ingredientes. Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada.
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06/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (05/12/06)
Água na Boca
Receita: Forminha mimosa de camarão
Dia: 05/12/2006
Ouvinte: Fabiana Albuquerque
Bairro: Nova América, Nova Iguaçu
Ingredientes:
200 gramas de margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de leite
6 ovos
Meio quilo de camarão sem casca e cozido
Bata a margarina até ficar um creme, junte as gemas, a farinha e o leite, sal e as claras em neve, coloque em forminhas pequenas, camarão picadinho. Leve para assar por uns dez minutos.
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06/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (04/12/06)
Água na Boca
Receita: Bolo Cremoso de Coco
Dia: 04/12/2006
Ouvinte: Maria Lucia de Souza
Bairro: Centro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 ovo
1 colher de sopa de fubá
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
meio quilo de flocos de coco
Bata todos os ingredientes no liqüidificador menos o flan de coco, que deve ser colocado por último. Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
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05/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (05/12/06)
Receita: Doce de Abóbora Moranga com Coco
Ingredientes:
- 01kg de abóbora moranga
- 100g de coco ralado
- 04 xícaras médias de açúcar
- ½ litro de leite
Preparo:
Descasque a abóbora, pique em pedaços e coloque na panela com 02 xícaras de açúcar em fogo baixo para cozinhar. Quando tiver cozido, retire do fogo, espere esfriar e coloque no liquidificador, com ½ litro de leite. Então volte ao fogo novamente com coco e a xícara restante de açúcar. Espere engrossar e está pronto o doce... Ele fica cremoso e muito gostoso... é só provar!!!
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05/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (05/12/06)
Receita: Pudim sem leite condensado
Ingredientes:
04 ovos inteiros
03 copos de leite
12 biscoitos maisena
10 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
No liqüidificador, bata os ovos inteiros. Depois, junte os biscoitos, o leite e o açúcar. Bata até ficar cremoso. Carameliza uma forma de pudim. Assar em banho maria por 40 minutos.
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04/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (04/12/06)
Receita: Pizza de Bandeja
Ingredientes da Massa Grossa:
Meio quilo de trigo
50 gramas de fermento
01 copo de leite morno
sal a gosto
meio copo de óleo
03 batatas grandes cozidas e amassadas
02 ovos inteiros
Recheio a Gosto:
Mussarela, tomate, orégano, presunto, lingüiça calabresa.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes deixe assar por meia hora em forma untada. Depois coloque os ingredientes e leve novamente ao forno.
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