04/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (04/12/06)
Receitas: Pavê de Banana Caramelizada
Ingredientes:
Para a Banana Caramelizada:
- 06 colheres de sopa de açúcar
- 07 bananas caturras, bem maduras, fatiadas (no sentido do comprimento)
- ½ xícara de chá de suco de laranja
(Para o creme de baunilha)
- 01 litro de leite
- 04 colheres de sopa de amido de milho
- 04 colheres de sopa de açúcar
- 04 gemas
- 02 colheres de chá de essência de baunilha
Para o Marshmallow:
- 01 ½ xícara de chá de açúcar
- 04 claras
- ½ xícara de água
Para a Montagem:
- 01 embalagem de biscoito de manteiga de 400g
Preparo:
Aqueça uma panela e polvilhe com as 06 colheres de açúcar até caramelizar. Coloque as fatias de banana, acrescente o suco de laranja, deixando no fogo baixo até que fiquem macias, e reserve. Para o creme de baunilha, misture o leite, o amido, o açúcar, as gemas, leve ao fogo mexendo até engrossar e reserve. Para o marshmallow, leve ao fogo baixo o açúcar com a ½ xícara de chá de água, deixando ferver sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto isso, bata as claras em neve até ficar bem firme. Sem desligar a batedeira, junte a calda em fio, vá batendo até formar picos e reserve. Então monte o pavê num refratário grande e oval e alternar as camadas: biscoito, creme de baunilha, biscoito e fatias de banana, repetindo até terminar com creme de baunilha. Por cima, espalhe o marshmallow e leve à geladeira por 02 horas. Depois, sirva-se à vontade! O rendimento é de 12 a 15 porções bem fartas!!!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
04/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (02/12/06)
Receita: Pudim de Natal
Ingredientes:
- 06 ovos
- 01 lata de leite condensado
- 01 vidro de leite de coco (pequeno)
- 01 caixinha de creme de leite
- 01 colher de sopa rasa de maisena
Para a Calda Caramelizada:
- 06 colheres de sopa de açúcar
- ½ copo de água
Para enfeite:
- 08 ameixas
Preparo:
Bata as claras em ponto de neve, acrescente as gemas, o leite condensado, o creme de leite, a maisena (batendo constantemente) e reserve. Obs: se o leite de coco não encher a latinha do leite condensado, completar com leite comum. Para a calda, coloque as 06 colheres de açúcar numa panela ao fogo e na hora que o açúcar estiver corado, coloque o ½ copo d’água, deixando ferver bem para a calda engrossar e reserve. Então pegue uma fôrma de pudim e unte-a com esta calda já fria. Coloque a mistura do pudim e leve em banho-maria para “assar” em fogo alto por 01 hora, fazendo o teste para ver se está assado. Então deixe esfriar, vire numa vasilha e enfeite a gosto com ameixas e pronto.... é só comer!!!!
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
04/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (04/12/06)
Para pedir proteção a Santa Bárbara: hoje, Dia de Santa Bárbara, em dois pedaços de fita vermelha e branca, escreva o seu nome e o da santa, amarre no pulso esquerdo e diga: “Ó, Santa Bárbara, protetora contra os raios e temporais, fica sempre ao meu lado para que eu possa enfrentar todas as tempestades e batalhas de minha vida, para que, vencedor de todas as lutas, eu possa te agradecer e dar graças a Deus, Criador do céu, da terra e da natureza. Santa Bárbara, rogai por nós. Amém”.
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04/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS – (04/12/06)
Receita: Empadinha 3 Pingos
Ouvinte: Meline Aydegian
Ingredientes da massa:
3 colheres de queijo ralado, 1 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 4 ovos inteiros e 1 colher (chá) de fermento.
Recheio:
A gosto (frango, camarão, etc.)
Como fazer:
Bata todos os ingredientes da massa, coloque 1 pingo da massa em cada forminha de empada, 1 pingo de recheio e 1 pingo de massa por cima. Leve ao forno para assar.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
04/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (02/12/06)
Para ter lucro nos negócios: vá a uma praia ou rio, peque três punhados de areia e coloque em três sacos diferentes. Abra a sua loja ou casa de negócio, jogue um punhado de areia em cada canto e também perto da caixa registradora ou onde guarda dinheiro e diga: “Assim como não falta areia no mar nem no rio, não faltará freguês que me dará lucro todo dia”. Deixe a terra lá, nos cantos, sem varrer.
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04/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (02/12/06)
Receita: Frango Ensopado
Ouvinte: Cláudia dos Reis
Ingredientes:
1 frango de 1 quilo cortado em pedaços, 1 lata de ervilha, 1 lata de azeitonas verdes, 1 lata de azeitonas pretas, 1 quilo e meio de batatas em rodelas, 2 tomates, 2 cebolas e 2 pimentões picados e 1 copo de vinho branco.
Como fazer:
Doure o frango com azeite e vinho, acrescentes as cebolas, os tomates e os pimentões picados e deixe amaciar. Ponha as batatas, mais vinho, as azeitonas e as ervilhas e deixe apurar.
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01/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (01/12/06)
Receita: Quindim
Ingredientes:
12 gemas
12 colheres (sopa) de açúcar
01 colher de manteiga
02 copos de coco ralado fresco
Modo de preparo:
Misture as gemas com o açúcar e a manteiga. Misture bem com o coco e unte forminhas ou forma grande com a manteiga e farinha. Deseje a massa e leve para assar em banho-maria.
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01/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (01/12/06)
Receita: Bolo de Beterraba
Ingredientes:
- 03 a 04 ovos
- 02 copos (requeijão) de açúcar
- 02 copos (requeijão) de leite
- 01 copo (requeijão) de coco ralado
- 03 colheres de sopa de manteiga
- ½ copo (americano) de óleo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 pitada de sal
- 04 a 05 copos de farinha de trigo
- 02 beterrabas raladas
Para a cobertura:
- 01 lata de leite condensado
- ½ lata de leite
- 01 colher de sopa de margarina
- 03 a 04 colheres de chocolate em pó
Preparo:
No liquidificador, coloque a beterraba ralada, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o óleo, a pitada de sal e o fermento em pó. Bata tudo e transfira para a tigela da batedeira. Então ligue a batedeira e coloque a farinha de trigo, aos poucos. Deixe bater até virar aquela massa de bolo bem homogêneo, acrescentando o coco ralado. Misture mais um pouco e unte um tabuleiro, polvilhando com farinha de trigo. Despeje a massa no tabuleiro e leve ao fogo, durante 30 a 40 minutos. Enquanto isso, pegue outra panela, coloque todos os ingredientes da cobertura, leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar. Deixe cozinhar mais um pouquinho e reserve. Tire o bolo, deixe esfriar um pouco e coloque a cobertura por cima, deixando esfriar totalmente. Depois é só comer! Curiosidade: na hora que despeja a massa na fôrma, a massa está rochinha. Depois de assada, ela fica meio amarronzada.... uma delícia!!!
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01/12/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (01/12/06)
Água na Boca
Receita: Torta de camarão com requeijão
Dia: 01/12/2006
Ouvinte: Edir Cândida Silva
Bairro:Bela Vista, Nova Iguaçu
Ingredientes:
Massa:
7 colheres de margarina
meia xícara de queijo ralado
3 gemas
1 xícara e meia de chá de leite
1 xícara de óleo
sal a gosto
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de fermento em pó
3 claras em neve
Misture todos os ingredientes até obter a massa (reserve)
Recheio:
Meio quilo de camarão, sal e limão para temperar, 4 colheres de azeite, 1 cebola , 2 tomates,azeitona e salsa picada, 3 colheres de farinha de trigo, 1 xícara de leite e 1 ovo para pincelar e 1 copo de requeijão.
Numa frigideira aqueça o azeite, refogue a cebola,tomate, azeitonas e salsa. A parte frite o camarão com margarina. Acrescente o camarão ao refogado, adicione a farinha de trigo diluída no leite. Unte uma forma e coloque a massa, o recheio, o requeijão e massa, pincele com uma gema e leve ao forno.
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01/12/2006
RECEITA DO DIA – SHOW DO A.CARLOS - (01/12/06)
Receita: Torta de mortadela com mussarela
Ouvinte: Fátima Brito
Ingredientes da massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de óleo, 3 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de leite, 1 pacote pequeno de queijo ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (chá) de sal. Recheio: 4 tomates cortados em rodelas, 1 cebola em rodelas, 1 xícara de azeitonas picadas, 200 gramas de mortadela, 200 gramas de queijo mussarela, queijo ralado e orégano a gosto.
Como fazer:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, despeje metade num tabuleiro untado e enfarinhado, coloque o recheio, alternando camadas de mortadela, tomates, cebolas e azeitonas e mussarela. Cubra com a outra metade da massa, ponha o queijo ralado, salpique orégano e leve ao forno por uns 40 minutos.
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01/12/2006
SIMPATIA DA PUDICA - SHOW DO A.CARLOS - (01/12/06)
Para o casal não brigar: num metro de fita azul, escreva o nome da pessoa amada, enrole numa figa de guiné, dê três nós e diga: “Assim como tenho em minhas mãos esta figa, assim terei também a vontade, as idéias, os desejos e o coração de fulano (diga o nome), para que jamais brigue comigo”. Mantenha a figa junto ao corpo.
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30/11/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (MG) - (30/11/06)
Receita: Biscoito de Mentira
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo sem fermento
- 02 colheres de sopa de óleo
- ½ colher de café de sal
- Oleo para fritar
- Água morna (até a massa desgrudar da mão)
Preparo:
Junte os ingredientes secos, misture as 02 colheres de óleo e aos pouquinhos, a água morna. Então, misture até obter a massa. Logo após, abra a massa com o rolo de macarrão, corte-a em tiras e frite em óleo quente... e pronto...depois é só comer!
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30/11/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (SP) - (30/11/06)
Receita: Pavê de Pêssego
Ingredientes do Creme:
01 lata de leite condensado
01 e meia da lata de leite comum
03 colheres (sopa) de maisena
01 gema peneirada
01 caixinha de creme de leite
01 lata de pêssego em calda
01 caixa de biscoito champagne
Modo de Preparo de Creme:
Leve os ingredientes no fogo, menos o creme de leite. Mexa bem até engrossar e depois acrescenta o creme de leite.
Montagem:
Molhe os biscoitos na calda do pêssego. Em um pirex, uma camada o creme, outra de biscoito, finalize com o creme. Jogue os pêssegos picados e coloque para gelar.
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30/11/2006
RECEITA DO DIA - MANHÃ DA GLOBO (RJ) - (30/11/06)
Água na Boca
Receita: Canelone de banana d’àgua
Dia: 30/11/2006
Ouvinte: Maria Lucia de Souza
Bairro: Centro
Ingredientes:
6 bananas
250 gramas de presunto
250 gramas de queijo prato
1 caixa de creme de leite
1 pacote de queijo ralado
Cortar as bananas ao meio, enrolar no presunto e no queijo, um a um arruma no pirex, joga o creme de leite por cima, salpica queijo ralado. Levar ao forno por 15 minutos.
Escrito por receitas@radioglobo.com.br
30/11/2006
SIMPATIA DA PUDICA – SHOW DO A.CARLOS - (30/11/06)
Para agradecer a vida a Deus: hoje, Dia Nacional de Ação de Graças, pegue sua Bíblia, abra em qualquer página e diga: “Senhor, Deus da Vida, Criador de todas as coisas, Pai de todos os povos, eu agradeço a vida que me deste, a saúde, o trabalho, a família e espírito de solidariedade. Obrigado por tudo, Senhor. Prometo construir a tua Paz, seguir a tua Justiça e a tua Verdade. Amém”. Reze um Pai-Nosso junto com sua família.
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